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June 18, 2006
テーマ：●食べた物の画像♪(86622)
カテゴリ：おうちごはん
お約束どおり、作りました。
 こちらのマグロを使いました。  材料は、海苔とネギと卵。それだけ。 それにお味噌汁とともに、もう我が家には白ワインがなかったので、 スパークリングの赤にしました。 それがこちらメディチ・エルメテ・コンチェルト・ランブルスコ・レッジャーノ マグロ  、甘くっておいしかった です。ネギや海苔、卵を入れたけど、 入れなくって、充分美味しかったと思います。 ワインは、深くはないけど、酸味が強めで、渋みは弱め。 スパークリングだったこともあって、飲みやすかったです。 昔魚は白、お肉は赤って言う決め事を 胡散臭いと思っていたけれど、 確かに、赤ワインでお魚を頂くと、 お魚の臭みが増すタイプのものが多いということが 最近分かってきました。 グルメではないけれど、そういう味の組み合わせって、 あるものなんですね。ふむふむ。 
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