しあわせコスメ

我が家の何の変哲も無いパスタです
茄子＆ツナ。


実は大好きだったラ・ベラというエキスたらバージンオリーブオイルが、
輸入中止となってしまったがため、
手に入らなくなってしまいました…

これからどうすればいいのーー
ってくらいショックな出来事。

しかももう無くなるって時に買いに行ったら無かったわけで、
調べて日本には存在しないっていうのがわかったのは
もう無くなった後…

いろいろと検索、お味の口コミ、価格などなど考慮して、
選んだのがクスクナというオイルです。


ラ・ベラよりも優しいお味。
今回は一緒に買ったドロゲリア社サーレ・ディ・ロッチァ (微粒）で味付け。
パスタをゆでるほうはドロゲリア社サーレ・ディ・ロッチァ（粗粒）を入れました。

たぶんお塩がまろやかなんだと思うんですよ、日本のより。
なのでいつもよりもまろやかな感じになりました。

オリーブオイルもやわらかいので、いつもより本当に優しい仕上がり。
さらっとしてるって言うのか…
でもこのオイルが本当に美味しいかどうかは
夫の作るペペロンチーノを作る時にわかるはずです。

今回は熱したオリーブオイルににんにく＋鷹の爪を入れ、
なすとたまねぎ、ツナを炒め、いたまったところで、
パスタのゆで汁、塩、こしょう＋ケッチャップで味付けをしました。

最後に、オリーブオイルと乾燥バジルをかけて出来上がりです。

週末、夫がペペロンチーノを作ってくれれば良いのだけれど…