しあわせコスメ

昨日はまたまた妹が来ての晩御飯でした。

朝帰りした夫が寝てる間に、私は一人でお散歩がてら
近くのスーパーにお買い物に。

その時に安売りしていた豚バラブロックがあったので
メインは角煮にすることに。
妹の大好物でもあります。

豚は適当な大きさに切って、フライパンでニンニクと一緒に
焼き色をつけた後、圧力鍋に→
お水、お酒は同量くらい、お砂糖、お醤油は1：2くらいでしょうか…

その後高圧で、10分少々。
圧が抜けたら、蓋を開けて味を見て、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

今日のサラダはロメインレタスの上に、くるみ＆ペッパーのパンの残りを細かく切って乗せ
パルメザンチーズを削って上に。さらに黒こしょうを。

ドレッシングはオリーブオイル、刻みニンニク、
マンゴ－のコンフィチュール（ハチミツ、ジャムでＯＫ）
塩少々、さらにワインビネガーを好みで入れてシェイク。



後はKALDIで仕入れてきたパッタイを、夫に
豚肉、ニンジン、もやしなどと一緒に作ってくれました。

後はカヴァと大好きなクカトゥーで赤白のスパークリングワインをいただき、
さらに赤ワインを飲みまして…。
妹は久しぶりに酔っ払ったそうです（笑）

今朝は妹の彼氏も加えて、4人でランチを食べに行き、
その後カラオケ２時間歌って帰ってきました。

今日はこれからようやく例の家具が届きます。
まだかなぁ、まだかなぁ。