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November 21, 2006
テーマ：今夜のばんごはん(50668)
カテゴリ：おうちごはん
週末以降風邪気味だったので、
昨日は家を出ることなく、とりあえず、あるもので… と考えたのが、焼き鳥です。 8010のとりやさんで購入したお肉の中から モモ肉とミンチを使いました。 ミンチには生姜、醤油、みりんで軽くした味をつけて、 練ってつくねにしました。 モモ肉は一口大に切って、ねぎが無かったので  たまねぎで代用。 意外につくねが柔らかくなってしまったので、 とりあえずオーブンで焼いて、ある程度火を通してから、 グリルで焼き目をつけました。 途中、酒、砂糖、みりん（同量）1：醤油 3くらいのタレを作って 刷毛で塗りながら焼きました。  卵黄を添えて、出来上がり♪ 夫も満足してくれたようでした 
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