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May 25, 2007
テーマ：●食べた物の画像♪(85966)
カテゴリ：おうちごはん
淡々とした毎日を過ごしていました。 急に暑くなったからねーー。 変温動物よりの私はすぐに左右されてしまいます（笑） さてさて久しぶりに、私のお魚調達デパートへ。 夫は本当にお魚大好き人間なのです。 大好物がお魚なのです。 私がお魚の処理が苦手なばっかりに、 さほど食卓に上がることはありませんが その食べっぷりには祖母も惚れこむほど♪ そんな彼の幸せを満たしてくれるのがこのデパートです（笑） その日は対面スペースにあるお魚の中から ザルを3種類選べました。それで1,000円。 売り切るとはいえ、すごいお得感♪ そしてGETしたものは… 金目鯛 3尾 黒鯛 おそらく1尾（きちんと捌いてありました。） そして大好きなメバル 2尾 かなり当たりでした！！ 黒鯛なんて半身で2人でも多いくらいの立派なもの♪ お魚屋さんのお兄さんも、いつもとは違って 丁寧にどんなお魚があるか、どれがお薦めか…を教えてくれて 気持ちよくお買い物が出来ました。 広島には「釣りごろつられごろ」というご長寿番組があって 子供の頃、釣り好きの父親と一緒にいつも見ていました（苦笑） 土曜日の夕方やってるわけです。 実はなくなった祖父も番組に出たことがあると言う（笑） かなりの釣り好き一家です。しかもみんな海釣り。 叔父だけ渓流釣りってやつですか？？ルアーの。 話しはズレましたが番組の中でよく出てくるのが 「チヌ」「アイナメ」「メバル」だった気がする。 黒鯛は実は「チヌ」と言うお魚なので、メバルとチヌが揃って なんだか私の中では「釣りごろ釣られごろ」のテーマソング ガンガンなりっぱなしです。 これでアイナメがあれば… さてさて、とりあえず金目鯛を塩焼きにしました。 その日は一緒にそら豆のすり流しを作ってみました。 しかし思った以上にサヤの中のそら豆が小さく 美味しい♪ってものには出来なかったなぁ。 翌日、とっても暑かったので、私はサラダうどん。 一緒に昨日の残りのすり流しをいただきました。  更に残ったすり流しでカブを煮 牛乳とお味噌を足して、クリーム煮にしました。 そして我が家の冷蔵庫お掃除調理法、 マーボー風中華炒め！  この日はなすび、豚肉、そしてカブの葉っぱ。 油ににんにくを入れ豚肉→なすびを炒めた後に、 カブの葉っぱを加えます。 あとは味噌、豆板醤、甜面醤、酒、砂糖、醤油を なんとなしに入れます。その日の気分で配合は変わります。 花椒を加えるのを忘れてしまいましたが、 あったら加えてください☆ これは結構何でも美味しい☆ そしてかなりのご飯のおかずになります。 この日夫は珍しく午前様にならずに帰ってきたので ご飯を3杯も食べていました。…食べ過ぎ… お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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