材料屋　福岡SKY

最近「重曹」のことばかり書いていますが、書いても書いても書きつくせない、そんないろんな使い方があるのです。

お菓子の材料の卸し屋にお嫁に来たため、私の中の「重曹」は、和菓子の材料のひとつというイメージしかありませんでした。おまんじゅうを膨らます為に使ったり（ソーダ饅頭）。他にも、山菜のあく抜きや、豆を煮るときに１つまみ入れるとやわらかくなる。　胃薬にも入っているんですよ（胃酸を中和してくれる）
あれこれ考えていると眠れなくなっちゃいます・・・

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