世界中の人たちへ愛を～ Send Love to People All over the World...弥勒菩薩ラエルの教えと共に

⚫︎実家の水炊きレシピ〜

この水炊きには、橙の絞り汁（下図参照）を使い、それに醤油、大根おろし、柚子胡椒を入れて食べます。橙の絞り汁は、米酢１：橙酢３の割合で瓶に混ぜて保存すると1年間は持ちます。それを、少しずつ食べるといいです。

橙は、まだ熟してない青みがかったときに絞ったものを使うと、美味しい水炊きの汁が出来ます。これが、黄色くなってしまうと、甘みが出てしまい、水炊き用のタレには合わなくなります。そして、絞った汁は日本タオルなどで濾して果肉を出来るだけ取ってください。残っていたとしても、米酢を混ぜて保存するので果肉が腐ることはないと思います。

そして、この水炊きに、佐賀県の松葉ガニとタバラガニ、手羽先、白菜、エノキ、マロニー、豚肉の肩ロースを入れました。