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旅せよ、おトメ♡ (旧ふにゃとジーニと、時々オカン)

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2018.11.09
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カテゴリ:料理

立冬もいつの間にか過ぎ、11月も中旬に入る頃となりました。


このところ暖かい日が続きましたが、今日は雨雨のせいか肌寒いです。


初冬なんだから当たり前か・・・ウィンク


それにしても今年もあと一月半・・・月日の移ろいの早いこと・・・ショック




10月のお料理倶楽部のメニューは『ハワイサーフィン』がテーマ手書きハート


私もオトンもハワイをナメてましたが、昨年・今年とハワイを訪れる機会に恵まれ


すっかりハマっております。 ハワイ大好き手書きハート




ド定番の景色ですね。ワイキキビーチからダイヤモンドヘッドを眺めてます。





ワイキキビーチサーフィン荒波





ハワイはいろいろ美味しいものがあるけどとりあえずはコレでしょうぺろり


オトンはいまだに「このステーキはNO.1王冠」と申しております。

ヒルトン ハワイアンビレッジ 内の レインボータワー2F

バリ ステーキ&シーフードです。

2Fながら海に面した大きな広い窓からは大海原ヨットが望め、

時間がたつにつれオレンジ色に染まるサンセットも南国の雰囲気上向き矢印です。



で、10月のお料理倶楽部ではホノルルの朝食で予定していたのに行けなかった


(オトンの寝坊で怒ってる)『パンケーキ』を教えてもらいました。






他に『ハワイ風マグロのステーキ』『さつまいもパン』です。



四つ葉 ハワイ風マグロのステーキ 四つ葉



野菜たっぷり。




ビンナガ、メバチ、キハダマグロ・・・なんでも良いそうです

えっと、コレらは何マグロだったっけショック・・・上矢印いずれかの二種です雫


まぐろにサラダ油を塗って片面に塩コショウして味付けした面を下にして

強火で表面だけ焼き、上の面にも塩コショウして更に裏返して表面を焼く。

<ソース> おろしショウガ、ワサビ、醤油を合わせてマグロにかけ、

刻み小葱をのせる。

今回はナイフとフォーク食事でいただきましたがカットして

お箸でもOKです。

ハワイ料理の『ポキ』みたいです。食べてませんがうっしっし

海外で生魚うお座はどうしても・・・ちょっと・・・わからん

ソースがマグロに合っていたので

ちょっと切り身が大きいけど「食べきれるかなぁ・・・わからん」と心配しましたが

ナンのこたぁない、完食しましたぺろり

白いご飯、スライスしたアボカド、グリーンサラダ、キノコのソテー

が付け合わせてあります。




四つ葉 リコッタパンケーキ 四つ葉




材料は・・・薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、リコッタチーズ、牛乳。

生クリーム+砂糖 、焼く際のバター。




リコッタチーズをたっぷり。





ぜーんぶ混ぜ合わせて・・・ホットケーキより緩い生地。




ホットプレートだと失敗のリスクは下向き矢印




焼き焼き・・・お!!目手書きハート
   
なんかちっちゃいのがいる。

で、生クリームや果物をトッピングして出来上がりぺろり

もー、これは説明はいりませんね、女子はだ~い好きです手書きハート。 


お皿の右上にちょこっとのっているのは『さつまいもパン』です。


メインディッシュでおなか一杯・・・とか何とか言いながら

やっぱり甘いものは別腹でしたうっしっし。実感。




Hallowe'enの季節の飾りつけ・・・Kさんのアレンジ。

全てご自宅の庭から&ご実家からの自前の材料でアレンジメント

いつもセンスいいなぁ手書きハート、と感心するばかり。





オカンにもハロウィーンの飾りを作ってくださったので即玄関に飾りましたスマイル

ありがとうございます。


スマイルバイバイ






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最終更新日  2018.11.09 17:27:42
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