旅せよ、おトメ♡　（旧ふにゃとジーニと、時々オカン）

わ～ん、せっかくブログ更新した・・・つもりなのに


消えちゃってるし・・・、なんで・・・。


落ち着け私、ちょっと気合を入れていたのだけれど


やり直しなのでサクっ　といきます。



もうすっかり秋ですねぇ、今年は季節が廻るのが早いこと早いこと。




今年はいろんな変化がありました


前のはここで色々書いたのですが割愛。


昨日、冷蔵庫にあるもの、残り物でカレーを作りました・・・


経緯も省略。


冷凍イカ一杯と冷凍ホタテが数個、ジャガイモ、タマネギ、人参・・・


これはもうカレーでしょ。


最近カレーに入れる玉ねぎは濃い茶色になるまで炒めます


（ドラマ、『ハケンの品格』でやってたし』


凄く時間がかかるので付きっきりは大変なので、


薄切りにしたタマネギをフライパンで


弱火にかけ（とろ火）、タイマーを１０セットすると


その間別の家事ができます、ちなみに今回５回繰り返しました。


1/10くらいの量になったら中火にしてその後は付きっきりで


濃い茶色になるまで炒めます。


もういいかな、って頃合いでカレー粉大さじ２くらい


今回これ。


を加えて少し一緒に炒めて


その後トマト缶1/4強を加え、更に今回はお肉が無いし


イカもホタテも少量なので


普段は使わないのですが市販のカレールー２かけとお水を４００ｃｃほど入れました。


切ったイカ、ホタテを加え、ココナッツミルクの代わりに





余ってたヨーグルトを入れ、


ヨーグルトは酸味と甘みがあるのでレモン汁、砂糖は省きました。





先日作った『トマトチャツネ』と市販の『福神漬け』をのせて


いっただきま～す。


トマトチャツネ、いい仕事しています。


主役のカレーはもう・・・美味しい、『一期一会』のお味です。


テキトーに作るがゆえに二度と同じものはできない・・・


でも、何とかなるのがオカンのカレー、試してみてみ。




更にこんなものも作りました。







二人なのでよく買う『坊ちゃんかぼちゃ』、


『ドリア用キノコ入りホワイトソース』（レトルト）


を使って簡単に作りました。


レンジで余り柔らか過ぎないくらいにチン。包丁で切りやすいくらいでOK。


種をくりぬいてホワイトソースを入れ、


ピザ用チーズを好きなだけ載せ２３０℃くらいのオーブンで


チーズが溶けてうっすら色づくくらい焼き


好きなものをのせて（私はドライパセリ）出来上がり。





ハンバーグとポテトは冷凍食品、


雑穀米などと一緒だと手抜き感はないでしょう。


どやさ、オカンの底力、参考になるかな。