ぐうたら主婦のお気楽日記

覚書として載せておきます


材料（カップケーキ型２０個分）

・ホットケーキミックス・・・・・１５０ｇ
・チョコレート・・・・・・・・・６０ｇ
・バター・・・・・・・・・・・・６０ｇ
・牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・ココア・・・・・・・・・・・・３０ｇ
・卵・・・・・・・・・・・・・・２個
・グラニュー糖・・・・・・・・・８０ｇ
・ナッツ類(好みの物で）・・・・１００ｇ
・ラム酒(好みで）
※ナッツは飾りようを適量残し刻んでおく


作り方
1.チョコレートを刻み、バターとともに湯煎にかけて溶かし混ぜる

2.とけたら牛乳とココアを加えよく混ぜ、荒熱を取る

3.別のボールに卵とグラニュー糖を白っぽく、もったりとするまであわ立てる

4.2と3を混ぜ合わせホットケーキミックスを数回に分けて振りいれ、軽く混ぜ合わせる

5.全体がむらなく混ざったら、刻んだナッツをくわえて混ぜる

6.バター(分量外）を塗った型に流しナッツで飾る

7.オーブンを１７０度に熱し１５～２０分ほど焼く（型によって時間は加減してください）
　好みで焼き上がりにラム酒をひと塗りし冷ませば完成

※材料さえ揃えれば混ぜて焼くだけなので簡単ですよ～