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徒然漂流日記

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2015.01.06
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カテゴリ:豚骨ラーメン
博多一風堂-01.jpg

白丸元味:700円

今年最初のラーメンは昨年6月にオープンした、博多ラーメンの有名店「一風堂」
開店当初は行列で大変だったみたいたが、繁忙時間帯以外は少し落ち着いてきた
スープは薄茶色をして、ざらついた感じも無くコクの有る豚骨味が良く出ている
麺は極細のストレートで素麺よりも細く「かた」で注文すると歯応えも楽しめる
具はトロトロの焼豚に、モヤシ、キクラゲにネギ
好みで、ニンニク・辛子高菜・辛子モヤシ・紅生姜などのトッピングが用意されている
替玉は120円






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Last updated  2021.04.18 13:11:39
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