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徒然漂流日記

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2015.08.19
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松の屋　(島根県出雲市大社町宮内)

(2)
カテゴリ：出雲そば/日本そば
20150819(出雲そば 松の家)-01.jpg

三色そば:1,100円

出雲大社境内、神楽殿からすぐ側に在る出雲そばのお店
出雲そばの基本とも言える割子は、江戸時代の武士の弁当箱「割盒（わりごう）」から来ているらしい
１段目には生卵と薬味、2段目には山芋のとろろが入り、各々ダシつゆを掛けて食べた後、２段目３段目へと残ったダシつゆを注いで食べるのが割子そばの食べ方
コシのある蕎麦にやや甘めのダシつゆで、他の店よりも少し薄目な感じ
トロ～リとした蕎麦湯も出してくれる







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Last updated  2015.08.21 14:23:55
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ハットリ君@ Re:中華料理 赤ちょうちん その7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(11/26) 本当に汚ない店 トイレは掃除されていない…
わいうえお@ Re:中華料理 赤ちょうちん その7　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(11/26) ちょうちん記事。
尾 高の 同級。@ Re:中華料理 赤ちょうちん その2　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(01/23) あの 馬鹿も 56歳か、 社会経験の無い …
最悪行くな@ Re:中華料理 赤ちょうちん その1　(広島県福山市御幸町大字森脇400)(10/14) 潰れるのは 時間の問題。 とにかく、汚…
飛行長@ Re[1]:来来亭<福山沖野上店> その3　(広島県福山市沖野上町3丁目7-30)(07/16) B.G.さん おはようございます この冷麺の…

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