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徒然漂流日記

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2015.12.18

麺処あまぎり庵 <新市店>　(広島県福山市新市町戸手)

(2)

カテゴリ：うどん

らぁうどん:550円

「らぁうどん」のポスターの文字が目に留まり、どんなものかと食べてみた
讃岐うどん店の「天霧」と系列会社のラーメン店「味の蔵」の製麺技術を使って作られた
[三十年の歴史の集大成] 新食感！うどんとラーメンの奇跡の融合？。。。らしい
細い平打ストレート麺で、食感は讃岐うどんの様にしっかりとしたコシの歯応え
つけ麺スタイルで、蕎麦ツユの様な甘みのある濃い和風味で薬味にネギとおろし生姜
1～3玉までは同じ料金で単品で550円、他に「唐揚げセット」や「天婦羅セット」もある
3玉は無理かと思い、お店の方に聞くと「皆さん3玉食べられますよ」と言うことだったが
麺もツユも冷たいし途中で味に飽きてしまいながらも、なんとか完食！
温かいうどんツユか尾道の「みやち」の様な和風ラーメンスープで食べてみたい
天霧の松永店・瀬戸店・新市店の限定商品

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