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徒然漂流日記

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2016.03.19
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カテゴリ:豚骨ラーメン
20160319(本場九州 博多らーめん)-01.jpg

博多 ラーメン:600円

この場所は何度かラーメン店が入れ替わって、今の博多ラーメンのお店になった
数年ぶりの再訪ですが、看板に店名が「本格 博多ラーメン」としか無いので気になって、
店員さんに尋ねるとレシートに記載されているとのことで
レシートには『本場九州 博多ら~めん』になっていて、これが店名!?
スープは豚骨独特の臭みは全く無く、塩分もあまり感じられない程のまろやかさ
少し細かな背脂が浮いて、余計に甘みとコクを引き出している
麺は博多ラーメン定番の極細ストレート、具はトロケる焼豚に茹でたモヤシに海苔にネギ


 






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Last updated  2016.03.21 17:06:44
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