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2017.08.21
カテゴリ：醤油ラーメン
 醤油ラーメン:600円 昨年から「醤油ラーメン」の看板と暖簾が掛かっている店の前を何度か通り、気になっていた 調べてみると、オープンは2016年2月24日だったらしく、やっと食べに行くことが出来た お昼前に着くと既にほぼ満席状態で、かなりの人気店になっている様子 スープは背脂が浮いて、魚介(魚粉)ダシの風味が強く出ている醤油味 麺は平打ストレート、具は焼豚にメンマ、茹卵1/2にノリとネギ 麺や背脂など見た目や味、雰囲気は尾道ラーメンそのもの ただ、メニューには醤油ラーメンと表記してあり尾道ラーメンとは謳っていない 調理場では氷水で締めた、期間限定の「ざる麺」が多く注文を受けているようだった 暑いこの時期には食べてみたいメニュー お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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