中華そば:600円
広島のラーメン店を代表する老舗の中華そば屋さん
開店時間が16時30分からで、これまでなかなか食べに行く機会が無かった
今回は開店時間に合わせて行ったので一番乗り
年配の女性二人がお店を切り盛りしている様子で、見ていると手際が良い
その後すぐにお客さんがゾロゾロと入って来て賑やかになった
18席程の意外と小じんまりとしたお店で、有名店でも派手さは無い
私が生まれ育った広島の町の何処にでもありそうな中華そば屋さんという感じ
スープは豚骨醤油の薄茶色でコクが有り、豚骨臭や脂っぽさは無い優しい味
細モヤシの香りが広島ラーメン独特の雰囲気を作り出している
麺は細いストレート、具は焼豚にシャキシャキ感が残る茹でたモヤシにネギ
メニューはこの中華そばのみで、麺の硬さやすりおろしニンニクの有無が選択出来る
[営業時間] 16:30～24:00
[定休日] 毎月1・12・13・26日
[駐車場] 有 (道を挟んだ向かい側ビルの駐車スペースに7台分)
