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徒然漂流日記

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2019.09.04
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カテゴリ:うどん

森のうどん(ぶっかけうどん 温):350円 *ぶっかけうどんは季節限定 (温と冷が選べる)
注意) うどんの提供は水曜日のみ

社会福祉法人 健康の森学園と岡山県健康の森学園支援学校が共同運営するお店
新見市高尾のAコープあしん店付設の休憩所内に在るアンテナショップ『森のおみせ』
ツユは干し椎茸の旨味の詰まった戻し汁でダシを取っているそう
麺は角が立った中太うどんでモチモチとした噛みごたえ
具は揚げナス、椎茸煮、ネギ、茹で卵1/2
ナスの美味しさは特別で、このナスの収穫が終わるとぶっかけうどんも終了する
その後は、次のナスが採れるまでは普通の温かいツユのシイタケうどんに変わる



[営業日] 毎週水・金曜日/10:00~16:00
[駐車場] 有り

社会福祉法人 健康の森学園 森のおみせ
岡山県健康の森学園支援学校







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Last updated  2019.09.05 15:38:31
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