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徒然漂流日記

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2019.10.06

なか卯<429号倉敷中島店> その1　(岡山県倉敷市中島)

カテゴリ：うどん

鶏塩うどん(並):490円

24時間営業の丼ぶり物と京風うどんのチェーン店で鶏塩うどんは季節限定メニュー
うどんやラーメンでは初めての味で、ツユは「エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ」の様な味
麺は讃岐うどんのような歯ごたえはなく、柔らかくやや細め
具は鶏ムネ肉？とゴマとネギに、別に小袋入りのペッパーガーリック付き

以下なか卯HPより

2019年10月1日(火)11時よりなか卯全店で新商品【鶏塩うどん】を販売いたします！なか卯の【鶏塩うどん】は、2007年の販売開始以来、お客様に大変ご好評いただいている冬の定番商品です。
スープは、なか卯自慢の和風出汁に、瀬戸内の海水から生まれた藻塩、鶏の旨みが凝縮された鶏油（チーユ）、食欲をそそるガーリック風味の塩ダレを加えました。透明感のあるスープは見た目とは異なり、あっさりしていながらも深みのある味に仕上がっています。
つるつるのうどん、やわらかい鶏肉、シャキシャキの青ネギと一緒に、コクのある味わいを最後の一滴までお楽しみください。
ペッパーガーリックを加えることでより一層風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。