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徒然漂流日記

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2020.10.21
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カテゴリ:棒ラーメン/乾麺

天ぷらきしめん:原価約140円位

きしめんが食べたくなって近くのスーパーで乾麺のきしめんを売っていたので早速作ってみた
麺は『石丸製麺株式会社 讃岐味きしめん(3人前):129円』を1人前(約80g)使用
ツユは買い置きの『ヤマキうどんつゆ ストレート:62円』に白だしや麺つゆ、粉末の本ダシを足した
具は半熟卵にエビのかき揚げ天ぷらとカマボコにトロロ昆布にネギ

ヤマキうどんつゆに石丸製麺の讃岐味きしめん
茹で時間は標準で8分、4分程茹でたら一度丼に上げて置く
ツユを作ってきしめんを戻し、卵と一緒に好みの硬さに茹でる
丼に盛ったら具を乗せて出来上がり
名古屋駅で食べた味に近くて自己満足!


石丸製麺株式会社​:香川県高松市香南町岡701

 





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Last updated  2021.07.18 21:19:42
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