気まぐれＢｒｅａｄ＆Ｓｗｅｅｔｓ ｂｙイチゴ姫　

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  クロワッサン＆アップルディニッシュ

  メリークリスマス（もう２６日になってしまいましたが）今年の我が家のクリスマスはケーキを食べただけでした。それぞれが忙しく揃う日がなかったんです。今日（２５日）から塾の冬期講習が始まって忙しくなる息子のために私からクリスマスプレゼントのつもりで息子の大好きなクロワッサンとディッシュを焼きました。今シ－ズン初めてのクロワッサンです。サクサクに出来るか心配でしたがこんな感じに焼きあがりました。クロワッサンアップルディニッシュアップルディニッシュは自家製のリンゴのプリザーブを使って焼きました。今までで一番おいしいと息子にも合格点をもらえました。でも、まだまだ修業が必要だな～。今年の息子のクリスマスプレゼントは本（学校で朝の読書の時間に読んで欲しいなあと思って）とチタンネックレス（肩こりがひどいようなので）を夜息子が寝てから机に置いておきました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今年の我が家のクリスマスケーキです。息子がお気に入りでした。バラがテーマのようでフィリングにもバラのコンフィチュールが使われていて大人の味でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー長文になりそうですので飛ばしていただいてかまいません。また長い間お休みしてしまいました。息子の進路のことで色々ありましてどうしてもパソコンの前に座ってもブログを更新する気持ちの余裕がありませんでした。１２月の初旬に息子の志望校も決まりやっと私の気持ちにも少しゆとりが出来たような気がします。文化祭を見に行って気に入りずっと以前から私立大学の付属高校にすると決めていた息子が１１月になって急に志望校を変更すると言い出しました。公立も受験してみたいと言い出したのです。受験したいという公立は県下でも有数の進学校です。説明会に行って私と主人が躊躇したのは“全て自主性に任せる学校であること”です。校則もほとんどないに等しい学校です。言われたことは几帳面にこなすけれど自分から進んではやらない息子なのに大丈夫なのか、まわりに流されたりしないのかと心配になりました。進路は本人に任せていましたので口出しはしないと決めていました。でも、息子にとってそれがベストな選択なのかなあと思うとどうしても引っかかるものがあって気持ちがスッキリしませんでした。何をしていても頭の片隅に息子の進路のことがあって．．．．。私立にするなら１２月の冬休み前の３者面談で決めなければいけないという２～３日前に息子からやっぱり私立の推薦に決めると報告されました。結局、迷ったけどパンフレットやホームページを見ていたら自分が思っていたことと違うことがあったそうで．．．．。“結局、最初に決めていた通りに戻ったよ。”と笑って言った息子ですが彼も悩んだと思います。でも、後悔はしないと言い切りました。息子にとってこれがベストな選択かどうかは先になってみないと分かりませんが何だかこの決断を聞いたとき今までモヤモヤしていた私の気持ちが少しスッキリした気がしました。まだ、合格したわけではありませんが１月の終わりには結果が出る予定です。それまでは体調を崩したりしないかハラハラする日々が続きそうですが無事合格できれば良いなあと思っています。

  2007.12.25

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  １１月６日のお弁当♪～ウサギさんのお弁当～

  こんにちは最近すっかり日が暮れるのが早くなりましたね。何だか１日が短く感じてしまうこのごろです。今日は朝は冷たい雨が降っていたのですがお昼前には上がって晴れ間も見えてきました。今まで行こうと思いつつも行っていなかった銀行や郵便局などの口座の住所変更などに行ってきました。これでほぼ住所変更は終わったかな私のことだから多分忘れているものもきっとあるとは思います。徐々にやっていけばいいかなと思っていたら引っ越して１ヶ月が過ぎてしまっています。年末までには片付けも完璧に終わらせたいな。今日のお弁当はです。１１月６日お弁当今日もおそろいのお弁当です。きのこの混ぜごはんアジのから揚げ　たたきごぼうのサラダ　玉こんにゃくの煮物　たまご焼き（ソーセージ）　大学芋　ごはんが茶色だったので大好きなウサギをソーセージで作りました。前日の夜にパーツは作っておいたので朝は楽チンでした。今日のきのこの混ぜごはんは先日テレビで見て作ってみたかったメニューです。とにかくたくさんきのこが入っています。レシピもきのこはお好みの量って感じだったのでたくさん入れました。混ぜごはんなのできのこをごま油で炒めて醤油＆お酒で味付けしたものを桜海老とゴマと一緒にごはんに混ぜるだけ。思った通りお味も私好みでした。明日と明後日はダンナさんがお休みなので息子のお弁当のみです。多分手抜きになるでしょう～。まだ下ごしらえもしてないし何にも考えてません。

  2007.11.06

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  １１月５日　お揃いのお弁当♪

  こんにちは今日の天気は曇りのち雨の予報だけど今のところとってもいいお天気です。あまりにいいお天気なのでお布団を干しちゃいました。今週はダンナさんが昼間出勤なので今日＆明日、金曜日（９日）はお弁当を２個作ります。今日もお揃いのお弁当を持ってダンナさんは仕事へ息子は学校へと元気に行きました。そんな今日のお揃いお弁当は悩んだ末にこんな感じになりました。１１月５日お弁当クマおにぎり（おかかごはん　昆布）　アスパラ＆チーズの豚肉ロール　ゆで卵　かぼちゃグラタン　アスパラベーコン巻き　さつま揚げ　大学芋　金時豆お弁当箱も色違いのお揃い、中身も全く同じお弁当です。お弁当箱は同じだと私が詰めやすいので２人分お弁当を作るようになって全て色違いの同じお弁当箱を買いました。明日もお弁当２個です。どんなお弁当にしようかな～。余談ですが先月ダンナさんに作って好評だったお弁当はです。このおにぎりがかわいいと気に入っていただんなさんです。今日のお弁当は喜んでくれるかな。

  2007.11.05

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  かぼちゃシフォンケーキ♪

  おはようございます今日は息子と高校の説明会にお出かけです。今日の説明会に行けばほぼピックアップした高校の説明会は終わりです。息子の志望校も決定しそうです。息子の中では志望校はすでに決まっていてその学校を上回るほど行きたいと思う高校が出てくるかどうか．．．．．。昨日の塾の面接では現時点で息子が志望している高校は息子にとってはもったいないと言われてしまいました。絶対こうすればいいっていうのがわからないことなので息子のためにどうするのが一番いいのか最近ずっと悩んでいます。でも、高校に行くのは息子なので一番行きたいっていう学校に行かせてあげるのが良いのかなあと思ったり．．．．。昨日のおやつに息子からずっとリクエストされていたシフォンケーキを焼きました。今回はかぼちゃのシフォンケーキです。かぼちゃシフォンケーキホールの状態で画像を撮るのをすっかり忘れていたらすでに食べられてしまいました。今回はフワンフワンに焼きあがって私の中では大成功です。あまりにフワンフワン過ぎて型から出すのに失敗してしまいました。一口食べた息子からも大絶賛でした“何これ～、すっごいフワフワじゃん”だそうです。甘さ控えめなので私的には生クリームを添えて食べるのがおいしいかなあと思ったのですが息子は何にもつけないシフォンが大好きだそうです。１７ｃｍの型で焼いたシフォンもあと１切れしか残っていませんシフォンケーキだけは消費が早いな～。

  2007.11.03

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  お久しぶりです♪

  みなさん、お久しぶりです。お元気でしたか８月初めに更新して以来３ヶ月ぶりのアップです。今年の夏はあっという間に終わってしまいました。急に決まった引越し準備に追われ９月下旬に無事引越しが終わりました。引越しは日にちが決まっているので必死で荷造りしましたが引越しが終了すると急に気が抜けたのか何もする気になれませんでした。すぐにでも再開するつもりだったブログも気持ちに余裕がなく更新できないでいたのですが最近やっと落ち着いてきたのでまたマイペースでやっていきたいと思います。お弁当作りは引越しの前後１日づつお休みしただけで頑張っていましたよ～。パン＆お菓子作りも１０月半ば位から再開しました。まだ、息子の受験など落ち着かない日々が続きますがブログは続けていきたいと思っていますのでよろしくお願いします。今日は１０月３１日と１１月１日のお弁当をアップしますね。１０月３１日のお弁当おにぎり　金時豆白身魚フライ　イカバーグ　笹かま大葉＆チーズサンド　煮物（こんにゃく　にんじん　ごぼう　しいたけ　大豆）ポテトサラダチーズ焼き（ピーマンカップ）カボチャのベーコン巻き１１月１日のお弁当１６穀ごはんマグロハンバーグ　チキンスティック　カブ＆ベーコンのソテー　ウインナーたまご焼き（カニカマ）　大学芋今日（１１月２日）はお弁当なしです。先生方の研究会だそうで３時間授業だそうです。来週はダンナさんが昼間出勤なのでお弁当２個です。１０月はハロウィンがあったからお弁当も作りやすかったけど１１月はどうしましょう～。悩んでしまいます～。今日は午後から息子の塾の面接です。ちょっと憂鬱です。一昨日は学校の進路説明会だったし明日は高校の説明会に行く予定です。受験が終わるまでブルーな日々が続きそうです。私は息子が希望する高校に合格できるよう応援するのみですが．．．．。

  2007.11.02

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  ダンナさんのお弁当♪

  こんばんは毎日、暑い日が続いていますね。私はこの暑さに少々夏バテ気味です。またまた久しぶりのアップです。今週はダンナさんが昼間出勤だったので３日間だけですがお弁当を作りました。夏休みなので息子のお弁当を作ることもなく久しぶりのお弁当で手際が悪く時間がかかりましたが何とか頑張りましたよ～。夏休みで少しだれていたのですが夏休みが終わったらまたお弁当の日々が続くのね～と実感しました。８月６日お弁当キティ＆ミミィのおにぎり（梅干＆昆布）おから入りカレーコロッケ（自家製冷凍）　ベーコン巻き（赤＆黄パプリカ　ピーマン）マヨタマ赤ピーマン詰めチーズ焼き玉こんにゃく煮物　プチトマト８月６日息子のランチこの日は私は用事があってお出かけしたので息子にはプレートランチを作っていきました。お弁当箱に詰めるよりお皿にのせるほうが楽チンでした。メニューはダンナさんのお弁当と同じです。８月７日お弁当うさはなのごはん（トッピングの下はひじきごはん）豚肉ロールしょうが焼き風味（赤＆黄パプリカ　ピーマン）たまご焼き（そら豆＆かまぼこ）ちくわのオクラ鋳込み磯辺揚げ　洋風粉ふきいもプチトマト８月１１日お弁当イマイチ納得できないできのお弁当です。プリンちゃんのおにぎりがお弁当箱に詰める時に壊れて修復が大変でした。けろっぴ（のつもり）＆プリン（のつもり）おにぎりエビ＆赤＆緑ピーマンのハニーチリソースアスパラ＆しいたけのガーリックバターソテーちくわ＆チーズ　たまご焼き（カニカマ）この夏休みは我が家にとって忙しい夏になりました。ブログももっとこまめにアップするつもりだったのですがなかなか思うようにいきません。というのも９月の中旬に引越しが決定して今家中の片づけをしています。我が家は賃貸マンションに住んでいるのですが手狭になってきたので以前から新しいお家を探していたのですがなかなか思うようなお家が見つかりませんでした。夏休みに入った頃、ひょんなことから納得できる物件が見つかりやっと引越しが決定しました。ただ、ずっとこだわってきた海のそばからは離れなくてはならなくて残念です。どこか妥協しないといけないのはわかっているのですが．．．。引越し準備で忙しくなりますがマイペースで更新していく予定です。

  2007.08.12

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  夏休みの簡単おやつ♪

  こんばんは夏休み前の最後のお弁当をアップしてからずいぶんブログをお休みしてしまいました。夏休みに入り受験生の息子が学校の補習、塾の夏期講習、習い事と忙しくなり生活のリズムも違って私も振り回されているうちに８月になってしまいました。８月に入り関東地方もやっと梅雨が明けて暑い日が続いています。明日（４日）で息子の夏期講習の前半が終わります。ちょっと一息できそうです。夏期講習がお休みの間は学校の宿題を終わらせるようです。息子にとって忙しいけれど充実した夏になりそうです。私もやっとブログを更新する気持ちの余裕が出来たので最近作った簡単おやつをアップしようと思います。おやつは毎日用意しているのですが、今日はダンナさんと息子に大好評だった２つをアップしますね。スイートポテトパイ冷凍庫にパイシートが２枚眠っていたのでサツマイモを蒸して黒ゴマとハチミツを混ぜてフィリングを作りスイートポテトパイを作りました。冷凍パイシートを使ったので簡単に出来ました甘さ控えめでおいしかったです特にダンナさんに大好評でした。息子はアップルパイの方が好きだそうです。お芋大好きなのにどうしてかしら．．．．ぶどうゼリー（巨峰入り）ちょうど今頃の時間（夜の１２時頃）に明日のおやつはぶどうゼリーにしようと思い夜中に作ったゼリーです。息子が夏期講習に出かける前、昼食の後に食べるデザートに冷え冷えのゼリーを出したかったので思い立った勢いで夜中に作りました。画像は冷蔵庫に入れる直前に撮りました。急に思い立ったのでレシピは適当に混ぜて作ったのですが意外においしくて大好評でした。果汁１００％のぶどうジュースと赤ワインにお砂糖を少し入れてアガーで固めています。冷蔵庫にあった巨峰も入れたのですがこれがジューシーでとてもおいしかったです。喉ごしも良いのであっという間になくなりましたやっぱり暑い時期は冷菓がいいですね。来週はダンナさんが昼間出勤の週なので久しぶりにお弁当作りです。どんなお弁当にしようかなあと久しぶりのお弁当作りが楽しみです。ワンパターンになりそうですが．．．．。

  2007.08.03

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  ７月１７日～７月２０日のお弁当♪

  こんばんは久しぶりの更新です。いよいよ夏休みに突入しましたね。夏休み前のお弁当のアップをまとめてしますね～。今頃～って感じですが記録のためにアップすることにしました。７月１７日のお弁当豚肉ロール（パプリカ）　ハートのたまご焼き　プチトマトみたいなウインナー　ポテトフライプチトマト　栗の渋皮煮７月１８日のお弁当ひじきごはん　焼き鳥　信田巻き（にんじん　ごぼう　いんげん）たまご焼き（魚肉ソーセージ）　プチトマトみたいなウインナープチトマト　栗の渋皮煮７月１９日のお弁当ウサギのおにぎり　酢豚　ハムのお花（インゲン）たまご焼き（かまぼこ＆そら豆）　しいたけ煮物＆かまぼこプチトマトみたいなウインナー　栗の渋皮煮７月２０日のお弁当アヒル（息子に言わせるとヒヨコ）おにぎりスコッチエッグ　くるくるたまご焼き（インゲン）サツマイモの天ぷら　ちくわ＆チーズの磯辺揚げプチトマトみたいなウインナー　栗の渋皮煮８月にダンナさんのお弁当を何度か作らなければいけませんがそれまでお弁当はお休みです。夏休みはお昼ごはんやおやつ作りに追われそうですが楽しみながらやりたいなあと思っています。息子は明日から夏期講習が始まります。夏休みですが受験生の息子には忙しい夏になりそうです。頑張れ～。

  2007.07.22

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  ７月１３日のお弁当♪

  おはようございます今日は久しぶりにごはんのお弁当です。でも今日で今週のお弁当は最後思いっきり手抜きのお弁当になりました。もうすぐ夏休みで来週でお弁当終わりだし冷凍しているおかずを使い切らないとねと言い訳しながら．．．．。７月１３日のお弁当そぼろごはん（肉味噌　炒りたまご　プチトマトみたいなウインナー　アスパラ）ポテト＆チキンの春巻き（自家製冷凍）　さつま揚げのチーズサンドアスパラ＆大葉＆チーズのちくわロール　ごぼうとにんじんのキンピラ一口イカ天　プチトマト　金時豆プチトマトみたいなウインナー（商品名です）とアスパラでチューリップを作ってみました。今週のお弁当作りも今日で終わりました。夏休み前ギリギリまでお弁当があるので来週いっぱいで夏休み前のお弁当は終了です。早いですね～。ついこの間、新学期だと思っていたらもう夏休みなんですね。夏休みはお昼やおやつ作りで忙しくなりそうです。台風が来ているようですね。進路にあたられる方は被害がなければよいのですが．．．．。

  2007.07.13

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  ７月１２日のお弁当♪

  おはようございます今朝、地震がありました。ちょうどお弁当用のパンを焼いていた時です。グラグラと揺れるのではなく下からドンと突き上げられるような感じでした。いつもとは違った地震だったし１度でおさまってその後グラッときてすぐに終わったので今のは何って感じで地震とはすぐに分かりませんでした。もしかして地震と思った瞬間慌ててガスの元栓を締めていました。いつもとは違った揺れに怖くて怖くて．．．．。いざとなっても怖いが先にたって何も出来そうにないなあと改めて思いました。７月１２日のお弁当カボチャのグラタンパンたまご＆ハムマヨネーズのピーマン詰め焼き一口ステーキ　厚揚げチーズ焼き金時豆　プチトマト　アンパンマンポテト（サツマイモ）息子の学校では今日まで三者面談が行われています。息子は部活があるのでお弁当持参です。三者面談の期間中はパッと手早く食べられるパンランチをリクエストされていました。いつも趣味で焼いているパンですが毎日焼くとなると何を焼こうと悩むものですね。毎日、少し早起きして焼いたパンでしたが今日やっと終わりました。明日からは普通のお弁当でいいそうです。たまに早起きして朝焼きたてをというのはいいのですが毎日となるときつかったです。明日からまた普通のお弁当に戻ります。今週はパンがメインだったのでおかずは手抜きでしたが明日からはまたちゃんと作らなければ．．．。それを考えるとパンの方が楽だったりして．．．。

  2007.07.12

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  ７月１１日のお弁当♪

  おはようございます今週、息子の学校では三者面談が行われています。我が家は初日（９日）に無事終了しました。三者面談の今週（１２日）まではお弁当がいりません。でも、部活があるのでお弁当作っています。７月１１日のお弁当コーンチーズロール＆よもぎあんこロールまん丸コロッケ（自家製冷凍）　ハムのお花（アスパラ）ソーセージ＆チーズ　金時豆　プチトマト今日も息子のリクエストでパンのお弁当です。少し早起きして焼いて焼き立てを持たせました。そのかわりおかずは手抜きです。以前作って冷凍していたコロッケを揚げただけ。我が家にしては珍しく惣菜パンと菓子パンです。よもぎあんこロールのあんこは昨日作った自家製です。甘さ控えめで味見した息子にも“おいしい”とお墨付きをもらいました。イーストで焼くと短時間で焼きあがるので早起きすれば焼き立てが持たせられていいですね。息子は朝食も焼きたてパンを食べて登校しました。明日のお弁当のリクエストもパンだそうです。すっかりパンランチにはまってしまったようです。でも、パンの消費が大変です～。食べても追いつきません。なるべく少なめに焼いているのですが．．．．。明日はどんなパンを焼こうかしら。

  2007.07.11

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  最近焼いたパン＆７月９日お弁当♪

  こんばんは今週は木曜日（１２日）まで三者面談のため基本的にはお弁当がありません。でも、部活があるので作らなければいけないのですが．．．．。三者面談は受験だからではなく全学年あります。家庭訪問がないのでそのかわりかなあと思っています。今日は最近焼いたパンをアップしますね。酵母を使い切ったので全てイーストで焼いています。シナモンレーズンパン７月４日のお弁当に持たせたシナモンレーズンパンです。焼き立てを半分に割ったので少し潰れてしまいました。レーズンたっぷりでおいしかったです。黒ゴマベーグル久しぶりにイーストでベーグルを焼きました。焼き上がりまでが早かった～。だけどあわただしかったです。部屋中ゴマの香ばしい香りが漂いました。酵母で焼いた時ほどではないけれどまずまずの焼き上がりかな。黒ゴマと黒ゴマペーストを入れているので中も黒いです。ゴマのプチプチ感とほんのりした甘さがおいしかった～。ウサギパン＆バーガーバンズ先日、仲良くしてもらっているｍｍ－ｇｒｅｅｎさんがバーガーバンズでハンバーガーを作ってらっしゃるのを見てからどうしても作りたくなって昨夜バーガーバンズを焼きました。生地はみかさんのリッチ生地にグラハム粉を混ぜています。このバーガーバンズで今日のお弁当はハンバーガーを作りました。といってもハンバーグではなくベーコン＆チーズ＆ゆで卵の手抜きバーガーです。７月９日のお弁当今日から三者面談で本来ならお弁当なしなのですが我が家の面接は今日の一番最初でした。その後、部活があるという息子の“パンがいい。おかずはいらない”というリクエストで簡単なサンドを持たせました。このバーガーサンド１つで足りたのかしら．．．．。一緒に焼いたウサギパンは先週ゴルフの帰りに立ち寄った御殿場プレミアムアウトレットで一目ぼれして買ったウサギのシリコン型を使って焼きました。ウサギのシリコン型この型は私よりもダンナさんの方が気に入って買ったんです。シリコンなので熱伝導が悪いのか側面と底に焼き色が付かないので途中から型からはずして焼きました。型には何も塗らなかったけどスルッと外れました。ちょっと形がいびつになったけど次回は生地の量も考えてかわいいウサギパンが焼けるといいな。１個あたりの生地の量は初めてだと悩みますね。最近、イーストでパンを焼いていますが焼き上がりまであっという間ですね。酵母と違って短時間で焼けるので思いついた時に気軽に焼けてたまにはイーストを使ったパンもいいなあ。

  2007.07.09

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  今週後半（４日＆５日＆６日）のお弁当♪

  こんにちは一昨日（４日）、昨日（５日）はダンナさんがお休みでした。私もアップをお休みしてしまいました。今日は今週後半のお弁当をまとめてアップしますね。７月４日息子のお弁当シナモンレーズンパン（イースト）　エビフライ　マヨタマピーマン詰め焼き　マカロニのナポリタン（ソーセージ　たまねぎ　そら豆）プチトマトみたいなウインナー　シナモンのかまぼこ　プチトマト　白花豆この日はパンランチにしました。少し早めに起きてイーストでシナモンレーズンパンを焼きました。今週焼いたパンはまた後日アップしますね。一昨日は久しぶりに渋谷から原宿、新宿に行ってきました。特に目的はなかったのですが渋谷から原宿までお散歩がてら歩いて原宿から電車で新宿へ。新宿のクリスピークリームドーナツの前を通りましたが相変わらずの行列で１時間待ちでした。息子にお土産にとも思いましたが諦めました。７月５日息子のお弁当ハートおにぎり（おべんと畑のお豆　かぼちゃ　梅しそ）つくね　たまご焼き（かまぼこ）　アスパラベーコン巻き　がんもサンド焼き（チーズ＆ベーコン）　プチトマトみたいなウインナー　金時豆　前日にお出かけしたのでちょっと手抜きのお弁当です。ハートのおにぎりは信号機みたい昨日は何とか晴れたのでダンナさんと２人で御殿場にゴルフに行ってきました。もちろん息子には内緒です。蒸し暑くて汗をたくさんかきましたが練習場ではなく広々としたゴルフ場で気持ちよくプレーできました。帰りに御殿場プレミアムアウトレットへ。ちょっとだけお買い物をして帰ってきました。平日の道は空いていて行きも帰りも１時間半かからなかったです。７月６日ダンナさんのお弁当おにぎり（サンリオシュガーバニーズのしろうさのつもり）さんまの蒲焼の大葉巻き　たまご焼き（枝豆＆かまぼこ）シナモンのかまぼこ　かぶ＆チーズのベーコン巻きプチトマトみたいなウインナー　金時豆今日は息子はお弁当はいらないのでダンナさんのお弁当だけでした。何を作るか悩んだ末に息子にも相談してサンリオのシュガーバニーズのしろうさを作ってみました。画像が暗くて分かりにくいですがイマイチの出来でした。顔がちょっと怖いし．．．。今週のお弁当作りも終わってホッとしています。来週はダンナさんは平常に戻って夜勤だし息子も三者面談の週なのでお弁当はなかったはず．．．。でも、部活もあるし何回かは作らなければいけないかなあ。

  2007.07.06

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  ダンナさん＆息子のお弁当♪～７月２日＆７月３日～

  こんにちは今日もどんより曇ってすっきりしないお天気です。湿度も高くて不快です。今週はダンナさんが昼間出勤なので昨日と今日はお弁当２個でした。ダンナさんは月に１週間だけ昼間出勤なので昼間お家にいないのは何だか変な感じです。生活リズムも違ってくるし．．．。やっと慣れてきたかなあと思うと通常（夜勤）に戻るんです。月に数回の２個お弁当を作る日．．．．。今回はこんなお弁当になりました。７月２日のお弁当息子の好きなりラックマのお弁当に挑戦しました。でも、サンリオのシナモンの方が好きみたい．．．。何歳になってもかわいいものが大好き似てるかなリラックマのおにぎり（おかか　梅干）　ハートのおにぎり（梅しそ　梅干）プチトマトみたいなウインナーホントはりラックマとコリラックマのおにぎりにする予定だったのにリラックマが大きすぎて入りそうにないので急きょ全然関係ないハートのおにぎりにしました。ささみの大葉チーズロール　しいたけの煮物さつま揚げの煮物（リラックマ）　たまご焼き（キイロイトリ）おからコロッケ（自家製冷凍）　アスパラエリンギ巻きプチトマトみたいなウインナーごはんだけじゃなくおかずもリラックマ～お弁当箱をあけたらリラックマがど～んと出てきてダンナさんも息子もビックリしたみたい。かなりインパクトがあるお弁当だったみたい７月３日のお弁当昨日、張り切りすぎたので今日はシンプルにしました。暑いのでさっぱりするかなあと思ってちらし寿司に決定。ちらし寿司（トッピングは枝豆　チーズのハチ）エビポテトフライ　お花たまご　ちくわの磯辺揚げ（オクラ）ジャガイモ２色茶巾　白花豆ちらし寿司にはチーズで作ったハチ（のつもり）と枝豆をトッピングしました。エビポテトフライは開いたエビにポテトサラダをのせてフライにしています。ジャガイモ２色茶巾はふかしたジャガイモにバターと塩コショウを混ぜて２等分。半分に紫芋パウダーを混ぜて茶巾にしています。明日と明後日はダンナさんがお休みをとっているので２人でお出かけの予定です。どこに行こうかなあと考え中です。でも、息子のお弁当はあるのでこれから下ごしらえをします。手抜きになりそう～。

  2007.07.03

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  ６月２９日のお弁当♪

  こんばんは今日は１日中蒸し暑くて不快な１日でした。こんなに蒸し暑い日が続くと体もおかしくなりそうです。夏バテにならないように気をつけなければ．．．．。やっと今日で今週のお弁当が終わりました。金曜日の夜が一番ホッとするかも．．．。６月２９日のお弁当ハート型の２色おにぎり　春巻き（鮭　たまねぎ　ピーマン　チーズ）厚揚げ＆きのこの味噌炒め（厚揚げ　エリンギ　ブナピー）くるくるたまご焼き（ニラ入り）ほうれん草＆パプリカ油揚げ巻き　かまぼこサンド（大葉＆チーズ　大葉＆梅しそ）プチトマト　白花豆昨日が賑やかすぎたので今日はシンプルにと思ったけれど画像を見るとイマイチ～金曜日なのでおかずも冷凍庫＆冷蔵庫にあるもので間に合わせたから彩りもイマイチご飯もハート型おにぎりに薄焼きたまごのリボンをのせただけです。春巻きは自家製冷凍です。先日、春巻きの皮が余っていたので鮭とたまねぎをガーリックバターで炒めたものをピーマンとチーズと一緒に春巻きの皮に巻いて冷凍しておきました。凍ったまま揚げればいいので楽チンです。ガーリックバターで炒めているので魚独特の臭みも消えています。お弁当の余りをダンナさんの朝食に出したらおいしいと言っていたので味も大丈夫のようです春巻きの皮は巻いてあげれば１品になるので重宝します。お気に入りでよく使う１品です。お弁当を詰め終わってふと横を見ると１品入れ忘れてる今日は隙間が多いなあと思ったんですよね。あわてて詰め直しました。気が付いてよかったわ来週月曜日（７月２日）と火曜日（７月３日）はお弁当２個です。月に１度のことなのでちょっと頑張ろうかなあと思っています。

  2007.06.29

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  ６月２８日のお弁当♪～てんとうむしのお弁当～

  こんばんは今日も暑かったです。マンションの我が家はこれからの季節は地獄です。コンロやオーブンを使うとお部屋の温度は一気に上昇します。パンやお菓子を焼くのも覚悟が必要になりますね。６月２８日のお弁当ごはん（おべんと畑のほんのりおまめごはん）メンチカツ　たまご焼き（かまぼこ　ねぎ）パプリカ＆チーズのちくわ巻き　こんにゃく煮物にんじん　プチトマトみたいなウインナー　アスパラ白花豆今日はどうしても作ってみたいと思っていたてんとうむしをプチトマトみたいなウインナーで作りました。昆布で触角も付けました。ごはんも薄っすら緑色なんですよ。（帰宅した息子にごはん腐ってるんじゃないよね？微妙に緑だったけどと言われてしまいました。）一応、葉っぱの形にしたつもり．．．。ごはんの上にプチトマトみたいな．．．で作ったてんとうむしをのせて終わりの予定でした。が、おかずのメンチカツを半分に切ったら何だか寂しい気がしてチーズでお顔を作ってしまいました。画像を撮ってみるとまとまりのない、ガチャガチャうるさいお弁当になってしまいました。テントウムシだけでやめとけばよかったわ。でも、念願のテントウムシを作って自己満足

  2007.06.28

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  ミニゴマ山食パン＆黒糖あずきベーグル♪～レーズン酵母～

  こんばんは今日はとっても蒸し暑い１日でした～。これからはこういう不快な日が続くかと思うとちょっと憂鬱です。夏バテしないように気をつけなければ．．．．。今日のお弁当にもちょっと登場したパンをアップしますね。昨日、レーズン酵母を使い切りたくて２種類のパンを焼きました。お弁当にも持たせたいなあと思って久しぶりに登場したミニ食パン型でゴマ山食パンと黒糖あずきベーグルです。今まで頑張ってくれたレーズン酵母はこれで最後です。ミニ食パンはかわいくて家族にも大好評なのですが分割がめんどくさい。１斤型と同じように小さい生地を型に入れました。２次発酵に入る前です。これで発酵終了時の画像も撮るつもりがすっかり忘れていました２次発酵を終了して焼きあがったミニゴマ山食パンは１斤分の生地を６個のミニ食パン型で焼いています。我が家にはちょうどよい大きさです。山食パンがそのまま小さくなったミニチュアなんです。とってもかわいくて我が家では大人気です。焼き上がりはゴマの香ばしい香りが部屋中に漂いました。もうひとつは私の大好きなベーグル黒糖ベーグルにあずきを巻き込みました。黒糖あずきベーグル今回もツヤピカでまずまずの焼き上がりです。黒糖ベーグルも久しぶり～以前は好きでよく作っていました。あうかなあと思って消費したかったあずきを巻き込みました。黒糖の色を出すために生地にモラセスを入れました。あと、普通のベーグルのお砂糖の量より多めに黒糖も入れています。今朝の朝食にいただきましたがおいしかったです私好みの味でまた絶対作ると決めましたその前に新しい酵母を起こさなくては．．．。何酵母にしようかしら。

  2007.06.27

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  ６月２７日のお弁当♪

  おはようございます今日は久しぶりにいいお天気お洗濯物もよく乾きそうです。この晴れを有効に使おうと思います。昨日、レーズン酵母を使い切りたくて２種類パンを焼きました。なので、今日のお弁当はパンにしました。これから週に１回はパンのお弁当に出来たらいいなあと思っています。６月２７日のお弁当ミニゴマ山食（レーズン酵母）　赤ピーマンカップグラタン（ジャガイモ　鶏肉　マカロニ　ブナピー　たまねぎ　にんじん　そら豆）アスパラ＆チーズハム巻き　ゆで卵（シナモン）シナモンのかまぼこ　白花豆昨日は久しぶりにミニ山食を焼きました。ミニ山食にしたのはお弁当に持たせたかったから．．．。息子はこのミニ食パンが大好きなんです。おかずは赤ピーマンをカップにしてグラタンを作りました。グラタンは多めに作って１回分づつ小分けして冷凍しました。ゆで卵はシナモンに．．．．。白いかまぼこもお耳を挟んでシナモンにしたつもりです。見えますか？かまぼこもハムもこの時期傷みやすいかなあと思って湯通ししています。昨日（２６日）のお弁当はカメラの電池切れで画像が撮れませんでしたショックでした～。昨日焼いたパンは今日の朝食にいただく予定です。ダンナさんが今日は残業で帰宅が１０時頃になるのでそれから朝食です。パンは後日アップしますね～。

  2007.06.27

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  ６月２５日のお弁当♪

  こんばんは今日もすっきりしないお天気でした。今週はこんな感じのお天気が続くみたいです。今日は月曜日なのでお弁当も手抜き気味です。６月２５日のお弁当１６穀米ごはんの一口おにぎり息子のリクエストで久しぶりに１６穀米ごはんを炊きました。食べやすく一口おにぎりにしてかまぼこのお花と葉っぱに見立てた枝豆をトッピングしました。１６穀米ごはんは暗くなりがちなので少しは明るく見えるかな。簡単に短時間で出来て思いのほかかわいかったので気に入りました。おから入りカレー風味コロッケ（しいたけ詰め）マカロニミートソースチーズ焼きたまご焼き（かまぼこ）　ベーコン巻き（アスパラ）金時豆昨日、お弁当用のおかずをたくさん作って冷凍しました。その中からおから入りカレー風味コロッケを入れました。コロッケ種をしいたけに詰めています。息子はカレー風味が食欲増進したのか気に入っていました。嫌いなおからが入っているとは全然気が付いていないみたいです今週は始まったばかり．．．．。金曜日まで長いです

  2007.06.25

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  レーズン入りブラウン・カンパーニュ＆惣菜パン

  こんばんは皆さん、週末は楽しく過ごされましたか。我が家は今日は夕方からダンナさんがお仕事だったためお家でのんびり過ごしました。私はお弁当用のおかずをたくさん作って冷凍しました。これがいざという時に助けてくれます。今日は木曜日（１４日）に焼いたお弁当用のパンをアップします。惣菜パン（イースト）息子がお弁当は久しぶりにパンがいいと言うので木曜日（１４日）の朝、少し早く起きて息子が大好きな惣菜パンをイーストで焼きました。息子が起きてくる少し前に焼きあがったのでお弁当に持っていくパンを選ばせ朝食は焼きたてたパンを食べて登校しました。久しぶりの惣菜パンに大満足してくれたようです。レーズン入りブラウン・カンパーニュ（レーズン酵母）久しぶりのパンのお弁当が気に入った息子は金曜日（２２日）のお弁当もパンがいいとリクエストされました。酵母を使ってパンを焼く予定だったので先日焼いて息子が気に入っていたブラウン・カンパーニュにレーズンを入れて焼いてみることにしました。お弁当に持っていく事も考えて少し遅めに焼きあがるように午後パン生地を捏ねました。暑い日だったので発酵が進むと思っていたのに思うように進まず焼きあがったのは日付が変わる頃でした。朝、起きてスライスしました。レーズンも均等に入ってまあまあの焼き上がり。朝食に切れ端を今日のパンだよと息子に出すと“このパン、スッゴクおいしい”と超お気に入りの様子に私も満足でした。これからはパンのお弁当も登場回数が増えそうです。明日からまた１週間の始まりですね。また１週間、お弁当作り＆パン作り＆おやつ作りを頑張ろうと思います

  2007.06.24

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  今週１週間のお弁当♪

  こんばんは１週間ぶりの更新です。昨日＆今日は息子の前期中間テストでした。今週、息子は体調が悪く微熱が続いていて．．．。学校には行っていたのですが中間テストを控えていつ高熱を出すかと思うとハラハラで．．．．。私の方が気持ちの余裕をなくしてしまいました何とか薬でごまかしながら体調も大きく崩すことなくテストが終了してよかった大事な中学３年生の定期テストをお休みすることなく無事終了して私の方がホッとしています。本人はケロッとしていますが．．．．。５月半ばの修学旅行から帰って週末も色々と用事が入りゆっくり休むことが出来なかったのが息子にはこたえたのかもしれません。本当に息子は体が弱いなあと思いました。やっと今日テストが終了して私も落ち着いて気持ちにも余裕が出来たので今週作ったお弁当をまとめてアップしますね。アップするか迷ったのですが一応記録のためにと思って．．．。６月１８日のお弁当チャーハン　笹かまぼこのシナモン＆モカ　揚げボールとジャガイモのカレー風味レンコンのひき肉はさみ揚げ　クマちゃんのゆで卵　プチトマトみたいなウインナースイートポテト前日の夜、ダンナさんにおつまみにしようと笹かまぼこをまな板にのせたらシナモンに見えてきて明日のお弁当はシナモン！と決めました。ゆで卵もかわいくお耳とおめめとお口を付けてクマちゃんにしてみました。６月１９日のお弁当ひじきとお豆の炊き込みご飯　薄焼きたまご（しまじろうのつもり）豚肉の野菜巻きフライ（パプリカ　ピーマン　エリンギ）お花たまご（薄焼きたまご　かまぼこ）　ブロッコリープチトマト　金時豆息子が小さい頃、大好きだったしまじろうをお弁当にしました～。ちょっと懐かしかったです。６月２０日のお弁当サラダ巻き（カニカマ＆たまご　鮭フレーク＆たまご）ひき肉ポテト巻き　ウインナー串刺し　ツナマヨ＆しいたけチーズ焼きブロッコリー　プチトマト　大学芋久しぶりにサラダ巻きを作りました。おすしを巻くのは節分以来かも～。久しぶりでおいしかったです。６月２１日のお弁当ウインナーパン（イースト）　白身魚フライ　ベーコン巻き（パプリカ　ピーマン）　ゆで卵　大学芋　この日から中間テストでした。いつもテスト中はお弁当なしなのですが今回からはお弁当を持って行って食べてから下校になったらしくそのことを前日の夜知った私。今週はお弁当終わり～とのんびりしていた私はそれを聞いてかなりあせりました食べたらすぐに帰るから軽めでいいというので久しぶりにパンのお弁当にしました。朝、少し早起きしてイーストでパンを焼きました。久しぶりに息子の大好きな惣菜パン３種が息子が起きる時間に焼きあがりました。お弁当にはウインナーパンをチョイスした息子です。朝食も焼きたてパンを食べて元気に登校しました。６月２２日のお弁当レーズン入りブラウン・カンパーニュ（レーズン酵母）まん丸コロッケ（自家製冷凍）　一口ステーキ　大葉＆チーズ笹かまぼこロール　ブロッコリープチトマトみたいなウインナー　大学芋前日のパンのお弁当が気に入った息子。今日もパンが言いというので昨日焼く予定だった酵母パンを少し時間をずらして遅めに捏ねました。焼きあがったのは日付が変わる頃でした。そのパンを今日の朝スライスしてお弁当と一緒に持たせました。切れ端を朝食に試食した息子は“おいしい～”今日のパンは先日焼いて息子が気に入っていたブラウン・カンパ－ニュにレーズンを入れて焼きました。すっかりパンランチにはまってしまった息子です。これからはパンランチ登場回数が増えそうです。惣菜パンとレーズン入りブラウン・カンパーニュはまた後日アップしますね。この１週間は息子の体力をつけるために息子の好物やおやつ作りに追われて疲れました。週末はゆっくり過ごそうと思います。長々とお付き合いいただいてありがとうございました。

  2007.06.22

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  ブラウン・カンパーニュ＆いちごべーグル♪～レーズン酵母～

  おはようございます今日もとってもいいお天気です。暑くなりそうですしばらくいいお天気が続きそうです。お天気がいいのはうれしいけれど水不足も心配です。今日は今週焼いたパンをアップしますね。元気いっぱいのレーズン酵母を使って焼きました。ブラウン・カンパーニュ久しぶりにカンパーニュが食べたくなって焼きました。ブラウンシュガーを使っています。焼き上がりはまずまずでしょうか。自分では満足の焼き上がり冷めるのを待ってスライスしました。ブラウンシュガーを入れたので中も薄茶でした。じんわり甘い感じでおいしかったです。カンパーニュが好きではないらしい息子もこれはお気に入りでした。いちごべーグル今回はイチゴパウダーを入れてほんのりピンク色のベーグルにしたかったのですが．．．。オーブンに入れる前はほんのりピンク色だったのに焼いたら普通に．．．。オーブンに入れる前、息子に“今日はピンクのベーグルだよ～”と見せていたので焼き上がりを見た息子に“焼いたら普通のベーグルじゃん“と言われてちょっとショックプックリ＆ツヤピカな焼き上がりに大満足最近焼いたベーグルの中では一番の出来かもと自己満足どうしても気になって冷めるのを待って１つだけスライスしてみました。中は薄いピンクで思ったとおりに今日のモーニングにいただく予定です。ベーグルがあまり好きではない息子もこのベーグルは食べるのを楽しみにしています。イチゴジャム＆クリームチーズを塗ってあげようかしら。今日は息子が受験する候補に入れている高校の文化祭があるので家族で出かける予定です。いいお天気になってよかった～。これからは、こういうお出かけが続きそうです。皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね。

  2007.06.16

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  ６月１４日＆６月１５日のお弁当♪

  おはようございます今日も雨だとばかり思っていたら後だそうです。息子も天気予報を信じてみると言って傘を持たずに登校しましたもちろん置き傘はあります。今日は金曜日、やっと１週間が終わりますね～。金曜日のお弁当作りが終わるとホッとします。でも、今日はいつもより１時間以上も寝坊してあせりました中身を変更してダッシュでお弁当を作りました。まずは昨日のお弁当から．．．。６月１４日のお弁当いなり寿司（薄焼きたまごのリボンを添えて）　牛肉巻き（にんじん　ごぼう　インゲン）だし巻きたまご　油揚げ巻き（ほうれん草）甘辛粉ふきいも　かまぼこプチトマトみたいなウインナー　スナップエンドウ６月１５日のお弁当おにぎり（しそ　おかか　ひじき）～カニカマのリボンを添えて～　荒挽きハムステーキ（チーズのせ）　金時豆スコッチエッグ　サラダ（マカロニ　アスパラ　カニカマ　ジャガイモ）ちくわとそら豆のカレーチーズソテープチトマトみたいなウインナー　アスパラ今日は寝坊してお弁当も予定変更しました。普通のおにぎりだとさびしいので使い切りたかったカニカマで作ったリボンを添えました。昨日は薄焼きたまごでリボンを作ったしかわいくて最近のお気に入りです。天気予報当たったのかな～。晴れてきました。今日はパンを焼く予定です。今週焼いたパンは明日アップする予定です。

  2007.06.15

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  久しぶりの手作りお菓子～レモンケーキ♪～

  こんばんは今日はお昼頃から雨が降り出しました。週間天気予報もず～っと雨いよいよ梅雨入りでしょうか。今日は久しぶりに作ったお菓子をアップします。中谷友香さんの“友香さんのお菓子レシピ”からレモンケーキを作りました。材料が全部揃っていたのとずっと以前に購入したまま忘れていたクグロフ型を使ってみたかったから．．．．。レモンケーキアイシングでおめかししました。生地にもアイシングにもレモン果汁が入っています。とってもよく膨らんで満足な焼き上がりですレモン果汁が入っているのでとっても爽やかなふんわりしたケーキです。１５ｃｍのクグロフ型で焼いたのですが３人家族の我が家には大きすぎました。消費が大変なんです。私もダンナさんも味見程度しか食べないので．．．。息子一人には大きすぎたかしら。今日のお弁当は明日まとめてアップしますね。明日でやっと今週も終わりです。週末は何だかホッとします。

  2007.06.14

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  ６月１３日息子のお弁当♪

  こんにちは今日もとってもいいお天気でした。お洗濯はよく乾いてうれしいのですが暑くて．．．．。明日からはしばらくお天気が崩れるようです。そろそろ梅雨入りかな今日の息子のお弁当です。昨夜、お弁当のおかずでかなり悩みましたメインのおからコロッケは決まっていたのですがその他を何にするか冷蔵庫の中の食材と賞味期限と相談しながら．．．．。息子に“明日のお弁当のおかず何がいい”と聞くと“いつも悩んでるとか言いながらおかずちゃんと入ってるじゃん”と言われてしまいました。まあスカスカのお弁当を持たせるわけにはいかないですものね。そんな悩みに悩んだお弁当です。　６月１３日息子のお弁当おにぎり（ひじき＆梅干）　プチトマトみたいなウインナー　黒豆おからコロッケ（型＆型）アスパラ＆ロースハムのキャベツロール　ベーコン巻き（マイタケ＆カニカマ）オムレツ（ミックスベジタブル＆チーズ）おにぎりはサンリオのマイメロのお友達ピアノちゃん（のつもり）とさくらんぼをトッピングしてみました。学校から帰った息子に“今日のおにぎり分かる”と聞くと“ピアノちゃんでしょう”と返事が返ってきました。“じゃあねずみは”と聞くと“フラット君だよ”との事。私、ねずみの名前は知りませんでした。息子がなぜ知ってるのか不思議でしたが日曜日のアニメを見ているからだそうです。　男の子がそんなテレビを見ること自体不思議な感じですが我が家は昔からかわいいもの大好きでサンリオも大好きなんです。サンリオに囲まれて成長してきた息子（大げさですね）は未だにかわいいもの大好きです。メインのおかずのコロッケは型と型にしました。そればかりが目立つおかずになってしまいました。悩んだ日のお弁当は上手くいかないわ～

  2007.06.13

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  ６月１２日のお弁当♪

  おはようございます今日はとってもいいお天気です。天気予報によると最高気温が２９度になるそうです。お洗濯日和だとも言っていたのでお洗濯たくさんしています。昨日は体育祭の振り替え休日でお弁当もお休みでした。無事、体育祭も終了しました。プログラム変更は若干あったようですが雨に降られることもなく終わってよかった息子が帰宅して数時間後に雨が降り出しました。また今日からお弁当作りです。１週間頑張らなければ．．．。６月１２日のお弁当たけのこご飯　黒豆鶏ひき肉油揚げロール（にんじん＆インゲン）　ウインナー＆大葉ちくわロールわかめの茎＆にんじん＆油揚げ＆大豆のきんぴらたまご焼き（ねぎ＆桜海老）また、たけのこご飯を炊きました。この間、炊いた時に今シーズン最後だと思ったのに．．．．。家族みんな大好きなんです。鶏ひき肉油揚げロールは以前多めに作って冷凍していたものを使いました。多めに作って冷凍しておくと便利ですね。ウインナーはバジルとモッツァレラチーズ入りのもので息子のお気に入りです。今日はすでにもう暑いです。我が家はマンションなので夏は地獄です．．．寒いのも嫌いだけど暑いのも嫌いなんです。今日は久しぶりにお菓子を作ろうと思っています。オーブン使うのも憂鬱な季節になってきたわ～。

  2007.06.12

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  最近焼いたパン♪～べーグル＆リュスティック～

  こんにちは今日は息子の体育祭です。天気予報だと今日の天気は曇りのち雨で降水確率が午前３０％、午後５０％でした。でも朝、息子が登校するときはとってもいいお天気だったのですが今は曇ってきて微妙になってきました。やっぱり天気予報って当たるのかな～。多分、予定通り体育祭は行われていると思います。体育祭が終了するまで雨が降りませんように．．．．。今日は最近焼いたパンをアップします。今週は我が家の元気な自家製酵母を使って４種類焼きました。レーズン酵母でシナモンレーズンべーグル最近べーグルを焼いていなかったのでレーズン酵母で焼いてみたかったシナモンレーズンべーグルを焼きました。元気いっぱいのレーズン酵母でツヤピカでぷっくりのべーグルが焼きあがりました。部屋中にシナモンの香りが漂いました。レーズンもたっぷりで最高でしたよ。イチゴ酵母でイチゴべーグルどうしてもこの組み合わせでべーグルが焼きたくて今シーズン最後のイチゴ酵母を起こしました。無事成功して良かったわイチゴ酵母を使ってドライストロベリーとストロベリーパウダーを入れて焼いています。ストロベリーパウダーが少なかったのか思ったよりピンクにならなくて残念でも、ほんのりピンク色なんですよ。イチゴ酵母で黒糖山食イチゴ酵母で黒糖山食を焼きました。見た目はいつもの山食と同じですがスライスするとほんのり茶色いのがわかりますか？べーグルがあまり好きではない息子のためにいつもと少し違う山食です。レーズン酵母でうぐいす豆のリュスティックこれもまた久しぶりにリュスティックを焼きました。レーズン酵母を使って中にうぐいす豆を入れています。まずまずの焼き上がりでおいしかった～ダンナさんが気に入って食べていました。今、珍しく甘いパンを焼いています。体育祭で疲れて帰ってくる息子のおやつです。初めて焼くパンなのでうまく出来るかドキドキです。さて、もうすぐ仕事から帰ってくるダンナさんのランチの用意をしなければ．．．。息子と同じサンドウィッチを作ります。さっき一緒にアップしようと思って忘れていました。今日の息子のお弁当です。６月９日のお弁当サンドウィッチ（マヨタマ　ポテトサラダ　ハム＆チーズ）アンパンマンのさつまいもスナック（冷食）　フルーツトマトパンは焼く時間がなかったのでお気に入りのパン屋さんで買ってきました。本当はおうちで焼いたパンで作りたかったんだけど．．．。フィリングは息子のリクエストです。おかずはいらないと言われていたのですがデザート代わりに冷凍庫にあったアンパンマンのさつまいもスナックとフルーツトマトを入れました。サンドウィッチは１切れづつバーガー用の袋に入れています。パンにフィリングをはさむだけだったのでいつも通りに起きたら時間があまりました。体育祭だというのに簡単なお弁当です。先程、真っ黒に日焼けした息子が帰宅しました。予定通り体育祭は無事終了したそうです。お天気も雨も降ることもなくてよかったです。

  2007.06.09

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  今週後半のお弁当♪

  こんにちは今日は天気予報によると不安定なお天気だそうですが今のところ晴れています。午後、外出するのですが雨が降らないといいなあ。また、まとめてのアップになってしまいました。昨日、一昨日とダンナさんがお休みだったのでお出かけしていました。水曜日、木曜日、金曜日の３日分のお弁当をアップしま～す。６月６日息子のお弁当おにぎり（けろっぴ＆ポムポムプリン）　ヒレかつ　なすのはさみ揚げ（チーズ＆ベーコン）　チーズかまぼこ＆ほうれん草のくるくる卵焼きプチトマトみたいなウインナー　ソラ豆ピック刺し大学芋この日は息子のお弁当のみでした。なのでちょっと手抜きです。ごはんは前日のシナモンのおにぎりが思ったより簡単に出来たので調子に乗ってけろっぴとポムポムプリンのおにぎりを作ってみました。中に梅干が入っています。６月７日息子のお弁当鮭チャーハン　黒豆ピック刺しスコッチエッグ　イカ＆チーズフライ　アスパラ＆チーズ＆大葉のちくわロールプチトマトみたいなウインナー　大学芋前日にダンナさんとお出かけして帰宅が遅くなったのでますます手抜きになっています。幸い今週は昼休みも体育祭の練習で食べる時間がないから少なめにしてと言われているので助かりました。６月８日ダンナさんのお弁当マイメロディ（のつもり）おにぎり（梅しそごはんの中に梅干）３色パプリカ＆ピーマンの白ワインソテーイカ＆アスパラのハニーチリソースピーマンカップのグラタン（たまご　枝豆　マカロニ）ちくわ＆オクラの磯辺揚げ　ヤングコーンのバター醤油炒めプチトマトみたいなウインナー今日はダンナさんのお弁当です。ど～んと大きなマイメロディのおにぎりにしてみました。お弁当箱ギリギリサイズで入れるのが大変でした。仕事から帰宅しての感想が楽しみ～ヤングコーンは赤いパプリカで柄をつけて傘に見たててみました。これでダンナさんのお弁当は来月までありません。いつもなら金曜日でお弁当は終わりなのですが明日は息子の体育祭のためお弁当を作らなければいけません。明日の天気は微妙．．．。午後から大荒れだそうです。確か昨年も延期になったのよね～。やっぱり息子は雨男だわ。明日のお弁当はサンドウィッチのリクエストです。おうちで焼いたパンで作りたいところですが今日は午後から息子の通院日でお出かけなのでサンドウィッチ用のパンは買ってくる予定です。明日も頑張って早起きです。

  2007.06.08

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  ６月４日＆６月５日のお弁当♪

  こんにちは今週はダンナさんが昼間出勤なので昼間は普段なかなか出来ない雑用で忙しくしています。お天気もいいのでお布団も干してお洗濯もして．．．．。今、パンを焼いていますパンは後日まとめてアップしますね。息子は体育祭の朝練があるそうで昨日から７時に登校しています。昼休みも放課後も練習があるみたいで週末体調を崩していた息子は息子は１日目からバテ気味です。こんな調子で今週末（９日）の体育祭までもつのか心配．．．昨日（４日）と今日（５日）はお弁当が２個でした。２個作るのは２日間だけだったので久しぶりに張り切って作ってみました６月４日お弁当おにぎり（たくあん＆梅　ふりかけ）　プチトマトみたいなウインナー赤ピーマンカップコロッケ　サラダ（ゆで卵　アスパラ　カニカマ　コーン）ヤングコーンバター醤油炒めプチトマトみたいなウインナー　スィートポテト　オサツ団子さつま揚げが残っていたので使い切りたくて．．．。いつも煮物じゃつまらないしってことでクマ型で抜いて変身キティちゃん（のつもり）にしておにぎりにのせました。生のヤングコーンを買ったのでバター醤油炒めにしてみました。生のヤングコーンを見たのは初めてで珍しくて買ってしまったのです。６月５日のお弁当シナモン（梅干し＆昆布）＆モカ（おかか＆梅干し）おにぎりスナップエンドウ海老＆ホタテ＆アスパラオーロラ炒め煮物（しいたけ　にんじん　高野豆腐　玉こんにゃく）ベーコン巻き（３色パプリカ）　くるくるたまご焼き（カニカマ）　大学芋今日はサンリオのキャラクターのシナモン＆モカのおにぎりを作ってみました。抜き型は持っていないのですが何とかそれらしくなったかなと自己満足しています。サンリオのキャラクターのおにぎりを作るのは息子が幼稚園の時以来だなあとちょっと懐かしくなりました。この２日間はお弁当作りいつも以上に楽しんで出来ました。明日＆明後日は息子のお弁当、金曜日（８日）はダンナさんのお弁当、土曜日（９日）は息子と作る相手は違いますがお弁当は１つになります。２個だと何だか張り切っちゃうんですよね。ちなみにうちの息子はこんなお弁当を持たせても帰ってきてな～んにも言いません。中身は知らないで持っていくので開けたときはびっくりすると思うんですが．．．。もう、諦めているのかもしれませんね。おかげで私はかわいいお弁当を作って楽しめているので文句を言わない息子に少し感謝しています。

  2007.06.05

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  よもぎ入り豆腐白玉

  おはようございます今日はいいお天気です。息子が江ノ島に写真を撮りに行くといっていたのでお散歩がてら一緒に行こうかなあと思っています。一応、息子は写真部なんです。江ノ島は我が家からプラプラ歩いて行くとちょうどいいお散歩になるんです。今日は昨日のおやつをアップしますね。息子のお弁当のデザートにも入れたものです。よもぎ入り豆腐白玉白玉に息子の大好きなよもぎを入れてお水のかわりにお豆腐でこねています。息子のお弁当には自家製あんこを添えて入れましたが、ダンナさんと食べたおやつは黒蜜、きなこ、自家製あんこを添えてみました。あんこもおうち炊きなので甘さ控えめでおいしかったです。白玉もツルンとしてのど越しがよくていくらでも食べられそうだし危険なおやつになりそうです。

  2007.06.02

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  今週後半のお弁当♪

  こんにちは今日から６月ですね。ここ数日、気温も低めですっきりしないお天気が続いています。今日から息子は衣替えでしたが天気予報によると４月下旬の陽気とかで冬服で登校しました。昨日は夕方から雨と雷がすごかったです。ダンナさんが午後（３時過ぎ頃）、パソコンを使っていたら雷が鳴ってパソコンの電源が切れてしまいました。息子も学校の下校時間だったのですが雷がすごいのでしばらく学校外に出るのが禁止されたそうです。結局、落ち着くまで待って全校いっせいに下校になったようです。雲の動きがゆっくりなのか雷がなかなか鳴り止まず怖かったです。今週もお弁当作りがやっと終わりました～。週末もゆっくり出来なかったのでこの１週間はつらかったです。明日から週末はゆっくり過ごそうと思います。来週は土曜日が息子の体育祭なので土曜日までお弁当なんです。ダンナさんも昼間出勤の週なので来週はお弁当２個です。５月３０日のお弁当 １６穀米おにぎり　ブロッコリー　イチゴ海老マヨ餃子包み揚げ　カレー風味ポテトサラダしいたけ詰めチーズ焼き煮物（大根　さつま揚げ　にんじん　高野豆腐）ウインナー　きゅうり５月３１日のお弁当てるてる坊主おにぎり（梅干＆昆布）　金時豆　ちくわカレー風味揚げ（アスパラ）酢豚（ピーマンカップ詰め）　肉じゃが新たまねぎのカレー風味揚げフルーツトマトカップサラダ（アスパラ　ラディッシュ　コーン）６月１日のお弁当ケチャップライス　よもぎ入り白玉（自家製あんこ）海老入り豆腐ハンバーグつくね風（大葉巻き）信田巻き（にんじん　いんげん　しいたけ）キャベツロール（にんじん　インゲン＆カニカマ　チーズ　大葉）さつま揚げチーズサンド今日はデザートによもぎ入り白玉を入れてみました。お豆腐も入れて作っています。おうち炊きあんこを添えました。自分が食べたくて作ったんですけどね。

  2007.06.01

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  レーズン酵母でコーンブレッド♪

  こんばんは今日は朝から雨が降ったりやんだりのすっきりしないお天気でした。気温も低めで少し肌寒い感じでした。明日もこんな感じのお天気みたい．．．．。今日は昨日焼いたコーンブレッドをアップします。元気いっぱいのレーズン酵母を使って焼きました。久しぶりに手捏ねしました。捏ねはじめてすぐに後悔．．．でも途中でやめるわけにもいかず頑張りましたやっぱりコーンパンは大変でした。レーズン酵母でコーンブレッド焼き上がりが夜だったので中が気になりつつもスライスは朝までガマンしました。コーンブレッドスライスとってもフワフワに焼きあがりました。スライスするとコーンの香りもしていい感じです。捏ねているときにコーンがつぶれて生地に混ざってわかりにくくなったのが残念です。コーンは粉の半量以上入れています。仕込み水はコーンの缶汁を使っています。今日の朝食にトーストしてバターをぬっていただいたのですがダンナさんがすごく気に入ったみたいで大絶賛でした。次回は久しぶりにべーグルを焼こうと思っていたのですがダンナさんのリクエストでコーンブレッドになりそうです。今度はもっとコーンの粒々を残せるように捏ねれるといいな。たまに手捏ねもいいですね。

  2007.05.30

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  ５月２８日＆５月２９日のお弁当♪

  こんばんは今日もいいお天気でした。昨日、今日と気温も低めで爽やかな感じで過ごしやすかったです。明日からお天気崩れるみたいです。今日は昨日（２８日）と今日（２９日）のお弁当をアップします。５月２８日のお弁当おにぎり（たくあん　昆布）　サツマイモ茶巾（金時豆入り）パプリカ（赤＆黄）＆ピーマン＆ブナピーのイタリアンソテー白身魚のフライ　ちくわロール（ヤングコーン　大葉）しいたけマヨチーズ焼き　フルーツトマトカップサラダ（コーン　ラディッシュ　ブロッコリー）５月２９日のお弁当爆弾おにぎり（たくあん　鮭　昆布）　栗の渋皮煮４種きのこ＆アスパラのガーリックバターソテー豚肉ロールしょうが焼き（赤＆黄パプリカ　ピーマン　ヤングコーン）　ポテトサラダ（赤ピーマンカップ入り）　ホタテフライ彩りを考えて作ったつもりだけど黒っぽくて暗いですね。暑くなってきて、お弁当も傷みやすい季節になりました。皆さんは何か工夫をされていますかこの時期のお弁当作りは特に気を使います。来週の週末が体育祭の息子は練習が始まったようです。確か昨年の体育祭は雨で延期になったような．．．．。早いもので中学校最後の体育祭です。

  2007.05.29

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  レーズン酵母でレーズンブレッドを焼きました♪

  こんばんは今日からまた１週間が始まりました。今週も１週間がんばらなければ．．．．．。最近、レーズンにはまっている私ですがどうしても焼きたいパンがありました。レーズン酵母でレーズンブレッドが焼きたくて．．．．。イチゴ酵母を使い切ってからレーズン酵母を起こしていました。酵母起こしを始めたときにレーズン酵母にチャレンジしたのですがその時は失敗してしまったので今回もちょっとドキドキでした。今回のレーズン酵母は冷蔵庫の中でビンからあふれるほどとっても元気です。そんな元気なレーズン酵母で念願のパンを焼きました。レーズンブレッドイーストでレーズンブレッドを焼いたときはレーズンが表面に出てしまって焦げたのですが今回は前回よりは上達したかな。焼き上がりが夜だったのでスライスしたいのを翌日までグッと我慢しました。そして、翌朝スライスしてみると大好きなレーズンもたっぷり入っています。トーストしてバターをぬっていただきました。やっぱり酵母のパンはおいしいです。

  2007.05.28

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  今週後半のお弁当♪

  おはようございます昨日の雨が嘘のように今日はとってもいいお天気になりました。今週は予定がビッチリで私にとってはハードな１週間でした。思うようにブログの更新も出来ませんでした。今日、明日も息子の用事でお出かけしなければいけません。今日もこれから出かけるのですが、たまっているお弁当の画像だけアップして行こうと思います。続きはまた帰宅してから書きますね。５月２３日のお弁当ちらし寿司柔らか豚天　グラタン（赤ピーマンカップ）　ちくわロール（アスパラ　チーズ）　うずらたまごイチゴ　５月２４日お弁当カレーピラフ　ブロッコリー春巻き（レッド＆オレンジパプリカ　ピーマン　チーズ）ちくわの磯辺あげ（ブロッコリーの芯入り）ウインナー＆マカロニのトマトソース炒めえびシュウマイ　サツマイモ　イチゴ５月２５日お弁当グリーンピースごはん　イチゴサツマイモコロッケ　ハムロール（大葉　チーズ）味噌炒め（厚揚げ　ピーマン　たまねぎ　舞茸）洋風餃子（キャベツ　にんじん　ツナ）今週は１週間が長かったです。お弁当も一生懸命作ってるつもりだけど後で画像で見ると何だかイマイチで．．．。もっとお料理を勉強してレパートリーを増やしたいな。

  2007.05.26

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  ５月２１日＆５月２２日のお弁当♪

  こんばんはまたまた久しぶりの更新になってしまいました。お出かけや家事で昼間動くと夜は眠くなってしまって．．．。週末（土曜日）は久しぶりにダンナさんと鎌倉散策に行ってきました。久しぶりによく歩きました。天気予報では不安定なお天気って言ってたけどとってもいいお天気でした。お気に入りのパン屋さん＆和菓子屋さんにも久しぶりに行くことができて大満足です。修学旅行などでしばらくお休みしていたお弁当作りも今週からまた再開です。久しぶりだと手際が悪い～。今週は長い１週間になりそうです。５月２１日のお弁当おにぎり（たくあん＆たたき梅）　栗の渋皮煮ハンバーグ（うずらの目玉焼きのせ）　パプリカ＆ピーマンソテー（オレンジ＆レッドパプリカ　ピーマン）山芋＆チーズ餃子の皮包み揚げ　切干大根＆にんじん＆シメジのきんぴらフライドポテト　きゅうり＆魚肉ソーセージのピック　カニカマ５月２２日のお弁当おにぎり（５色の花むすび　おかか）　栗の渋皮煮マカロニサラダ（マカロニ　きゅうり　魚肉ソーセージ）　うずらヒヨコ　ベーコン巻き（レッド＆オレンジパプリカ　ピーマン）　豆腐のカレー風味春巻き　イチゴ今週はほとんど毎日予定が入っていて私にしてはハードなんです。普段のんびり＆ゆったりの私にはつらいかな～。明日も息子の登校後から予定が入っているのでいつもより念入りにお弁当の下ごしらえをしました。寝坊しないように今日は早めに寝ることにします。

  2007.05.22

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  お惣菜パン♪（ウインナー　ポテトサラダ　グラタン）

  おはようございます今日は曇っていますでも雨になるようです。息子の修学旅行のお土産の洗濯物がたくさんあるのに．．．。一昨日（１７日）の夜、息子は“楽しかった～”の言葉と一緒に疲れた顔をして修学旅行から帰ってきました。それから、おしゃべりな息子なのでいろいろお土産話をしてくれています。楽しい思い出がたくさんできてよかったね。修学旅行のお土産生八橋　千枚漬け　扇子時間があまりなかったからとこの３つだけでした。お小遣いもかなり残ったようです。扇子は私の好きなウサギ柄でした。かわいいじゃないと言うと“そうでしょう夏にいいかと思って”だそうです。大事に大事に使おうと思います。昨日（１８日）は息子が食べたいって言っていた惣菜パンを久しぶりに焼きました。同じものを何個もじゃ飽きるかなあと思って３種類作ったのですが作り始めて１種類にしておけばよかったかなあとちょっと後悔。生地はみかさんのリッチ生地です。ウインナーパン息子の大好物です。急に思い立って作ったのでロングウインナーがなくて普通のです。今回はチーズものせてみました。焼き上がりにパセリを振ろうと思って忘れてました。ポテトサラダパンお芋大好きな息子なのできっと気に入ってくれるかな。グラタンパン見かけはポテトサラダパンとまったく一緒です。でも、ポテトの方がふくらみがいいかな。焼きあがったのが夜なので今日の息子の朝食になる予定です。おいしいって言ってくれるといいな。

  2007.05.19

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  レーズン食パン♪♪

  おはようございます今日は雨で昨日までと違って少し寒いような気がします。でも、息子が帰ってくる夜には雨も上がるようなのでよかったです。今日の夜（８時位かな）に帰ってくる予定です。きっと疲れて帰ってくるんでしょう。最近、リーンなパンばかり食べていたせいか急に食パンにバターとメイプルシロップをたっぷりで食べたくなりました。そして昨日焼いたのが最近お気に入りのレーズンをたっぷり入れてレーズン食パンレーズンが表に出ないように丸めたつもりなのに出てきて焦げちゃいました。焼き上がりにはちゃんと“天使のささやき”も聞こえましたよ。ひび割れも入っていい感じの焼き上がりです。レーズンが焦げて見かけは悪いけどね。冷めるのを待ってスライスしました。レーズンを均等に散らすのは難しいですね。自家製酵母を使いきったので久しぶりにイーストで焼きました。短時間で焼きあがるけど酵母ののんびりに慣れていると忙しい最近までレーズンが嫌いで避けていた私。あるパン屋さんの“オススメパンの詰め合わせ”みたいなのを買ったら自分では絶対買わないレーズンパンが入っていました。ちょっと試食のつもりで食べるとスッゴクおいしくてそれまで嫌いだったレーズンがお気に入りになりました。好みってふとしたきっかけで変わるものですね。不思議です。ダンナさんが帰ってきたら朝食にたっぷりのバターとメイプルシロップでいただくのが楽しみですこれから朝食の準備です。ダンナさんが帰宅してからの朝食なので遅いんです。お腹すいたな～

  2007.05.17

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  あずきと抹茶のシフォンケーキ♪

  おはようございます今日もいいお天気です。息子がいないのでお弁当作りもなくのんびりした朝です。京都のお天気はどうなのかしら今日は京都で班別行動の日なのよねとやはり息子のことは気になります。おしゃべりの息子のことだからきっと帰ってきたらお土産話をたくさん聞かせてくれるでしょう。お土産話とお土産（こっちの方が楽しみかも）を楽しみに待っている母です。先週おやつに作ったあずきと抹茶のシフォンケーキあずきが見事に沈んでしまいましたぬれ甘納豆を使うと沈むとレシピに書いていたのでわざわざ乾燥した甘納豆を買ってきたのですが．．．．。ぬれ甘納豆ならお家にあったんです。全部あずきが沈んでちょっとボコボコなったので粉糖でかくしてます。でも、スッゴク膨らんでフワフワに焼きあがりました。抹茶の綺麗な緑が出ませんでした抹茶とシフォンケーキが大好きな息子にピッタリだわと思って焼いてみました。おやつに食べた息子は“おいしい～”の連発でした。あずきが入ってるのも気に入ったようです。シフォンケーキの中でも一番好きと一人で完食しましたあずきが沈んで見た目がよくないけど息子もおいしいって喜んだし良しとします。次回は綺麗なあずきと抹茶のシフォンケーキになるようリベンジです

  2007.05.16

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  最近のお弁当をまとめて．．．．。

  おはようございますまた久しぶりの更新になってしまいましたというのも今日（１５日）から息子の修学旅行でその準備がバタバタと忙しくアップする気持ちの余裕がありませんでした。持ち物リストなどが載っている修学旅行のしおりが配られたのが旅行前一週間をきった先週の水曜日でした。予定では金曜日（１１日）に大きな荷物を学校に持って行って発送の予定だったのですがしおりの配布が遅かったため昨日（１４日）に延期になりました。あまりにもしおりの配布が遅いのでだいたい準備していたつもりだけど足りないものを買い物に行ったりバタバタと準備しました。何とか昨日、学校にボストンバックを持って行き無事発送できました。息子の学校ではあらかじめ大きな荷物は発送するようです。そして先ほど６時３０分頃、元気に２泊３日の京都・奈良への修学旅行へ出かけていきました。元気に楽しく思い出に残る３日間を過ごしてきて欲しいと思います。今日は貯まっているお弁当画像をアップしますね。５月９日のお弁当そぼろご飯（炒りタマゴ　肉味噌）　トッピングはソーセージ＆そら豆カボチャの春巻き　ベーコン巻き（オレンジパプリカ　インゲン）がんも＆こんにゃく＆にんじん煮物プチトマトみたいなウインナーチーズトッピング金時豆　イチゴ５月１０日のお弁当カレーピラフ（クマちゃん型）ベーコン巻き（カニカマ＆チーズ）　カボチャサラダのしいたけ詰め焼きエビシュウマイ　たまご焼き（桜海老＆青海苔）プチトマトみたいなウインナー　ブロッコリー新玉ねぎのさつま揚げ　金時豆　イチゴ　　５月１１日のお弁当えんぴつ（のつもり）のおにぎり（薄焼きタマゴ　カニカマ　焼きブタ）　牛肉巻き（オレンジパプリカ　エリンギ　インゲン）新玉ねぎのさつま揚げ＆にんじん煮物くるくるたまご焼き（焼きブタ）ツナ＆新玉ねぎのサラダしいたけ詰め焼きプチトマトみたいなウインナーブロッコリー　イチゴ　えんぴつのおにぎりは見えない～とイマイチの評価でした。一生懸命作ったんだけどな。ちょっと不恰好だったな。そして先ほど息子が持って出かけた５月１５日のお弁当一口おにぎり（梅しそ　おかか　五色の花むすび）エビ＆アスパラの串揚げ　オムレツ　餃子の皮包み揚げ（そら豆＆チーズ　アスパラ＆チーズ）カボチャのハチミツ煮　金時豆　プチトマトみたいなウインナーチーズトッピング新幹線の中で食べるので食べやすいお弁当にしてというリクエストだったのでごはんは一口おにぎりにおかずもほとんど一口サイズにしました。これなら不器用で食べるのが遅い息子も大丈夫かな来週までしばらくお弁当作りはお休みなんです。ちょっと朝寝坊が出来そうです。

  2007.05.15

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  ５月７日＆５月８日のお弁当♪

  こんにちはゴールデンウィークも終わり通常モードに戻りました。皆さん、ゴールデンウィークは楽しく過ごされましたか私はダンナさんと今話題の新名所六本木ミッドタウン（３日）、新丸ビル（５日）に行ってきました。どちらもすごい人でビックリでした。３日は六本木ミッドタウンから新宿に行ってお気に入りのお店でランチをしてきました。５日は丸の内→有楽町→銀座→汐留と歩いてきました。連休明けの今週はダンナさんも昼間出勤なのでお弁当持参です。お休みが続いてしばらくお弁当を作っていなかったので手際が悪い上に２個は辛かったです。昨日と今日は少しだけ早起きしてお弁当を作りました。５月７日のお弁当たけのこごはん♪　ブロッコリーカボチャサラダ（カボチャ　ベーコン　新玉ねぎ　そら豆）野菜入りソーセージ添え　豚肉ロールしょうが焼き風味（アスパラ　オレンジパプリカ）くるくるたまご焼き（カマボコ）　ちくわ（にんじん＆チーズ）イチゴ我が家の大人気メニューたけのこご飯を炊きました。今年４回目かな。とってもおいしかったです今年はこれで最後かなあ～。５月８日のお弁当ケーキみたいなごはん（イチゴショート　モンブラン　チョコのつもりです）　イチゴエビフライ　キンピラ（ごぼう　にんじん）　ブロッコリーチーズ焼き　カボチャのベーコン巻き　クマちゃんのゆで卵　プチトマトみたいなウインナー今日はごはんをケーキに見立ててみました。イチゴショートは間に梅しそご飯をサンドしています。モンブランはツナマヨをサンドして上に錦糸玉子とカボチャをトッピングしています。チョコはおかかごはんにのりの佃煮をサンドして上にそぼろと昆布をトッピングしています。ケーキに見えるかなおかずはエビフライが存在感あって詰めるのが大変でした。彩りがイマイチですね。やっぱりお休み明けのお弁当はダメだな～早くお休みモードから抜け出さないと．．．。

  2007.05.08

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  クッペ＆黒ゴマパンを焼きました♪

  こんばんは今日はとってもいいお天気でした。明日からの連休もお天気がいいみたいですね。明日はダンナさんもお休みなのでお出かけの予定です。息子はお友達と遊ぶ約束をしているようです。息子くらいの年齢になると一緒にお出かけするといってもどこに連れて行けば喜ぶのか難しいです。どこかいい所はないか探していたら“遊びに行くから”とあっさりふられてしまいました家族でお出かけもだんだん少なくなるんでしょうねここ数日、酵母を使いきりたくて毎日のようにパンを焼いています。酵母パンはのんびりペースで焼けるので我が家にはあっているかもしれません。イチゴ酵母でクッペ　大好きなイチゴ酵母でクッペを焼きました。自分では満足な焼き上がりです。寝る前に生地を捏ねてお昼前に焼きあがりました。イチゴ酵母も残り僅かです。酒粕酵母で黒ゴマパンとってもゴマの香りが香ばしい黒ゴマパンが焼きあがりました。今朝の息子の朝食に温めて出すと“ちゃん、このパンゴマのいい香りがしておいしいね”と息子も気に入ってくれたようです。フワフワで香ばしいゴマがおいしいパンでした。そして今日のランチにイチゴ酵母でフォカッチャを焼いたのですが画像を撮る前に息子とダンナさんのお腹の中に消えてしまいました。トホホ．．．．最近は寝る前に生地を捏ねてお昼前に焼き上げランチにパンをいただくパターンが多いです。イチゴ酵母もほとんど使いきったので次の酵母を考え中です。また、元気のいい酵母が出来るといいな

  2007.05.02

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  ５月１日のお弁当♪

  こんばんは今日から５月ですね。もう新学期から１ヶ月がたつんですね～。早いなあと思っているのは私だけでしょうか。５月初日の今日はお昼前から雨になりました。息子は今日、明日と学校はあるけれど明日は先生方の研究会だとかでお弁当は今日だけでした。そんな連休の谷間の１日だけのお弁当は気が緩んだ手抜きのお弁当になりました。息子よ～、ゴメンネ。来週からはまた頑張って作るからね～。５月１日のお弁当１５穀米入りご飯のおにぎり（ツナマヨ＆薄焼きタマゴ　おかか＆昆布）　昆布と大豆の煮物ピーマン＆さつまあげ味噌炒め　新じゃが＆さけのおやき　くるくるたまご焼き（カニカマ）　プチトマトみたいなウインナー蒸しキャベツ＆ハムロール　イチゴ明日はお弁当がないのでランチの用意をしなければいけません。今、明日のランチ用のパンを捏ねています。そろそろイチゴ酵母を使い切りたいので毎日パンを焼いてます。さっき息子の朝食用の黒ゴマパンが焼きあがりました。パンは明日アップしますね～。今捏ねているパンも上手く焼けるといいのですが．．．。

  2007.05.01

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  先週（２３日～２７日）のお弁当♪

  こんばんは今日はとってもいいお天気で暑いくらいでした。皆さん、ゴールデンウィークは楽しく過ごしていますか我が家はこの３日間はのんびり過ごしました。そして今日の夕方普段と同じようにダンナさんは仕事へ出かけました。５月３日はお休みがもらえたようなのでどう過ごすか検討中です。でも、どこに出かけても多いから疲れそうですよね。先週は私にしては予定がびっしりで忙しくて夜になると睡魔に勝てず、お弁当のアップを一週間も溜め込んでしまいました。遅くなりましたが今日まとめてアップします。４月２３日のお弁当オムライス　春巻き（ポテトサラダ）　プチトマトみたいなウインナー　ベーコン巻き（スティックセニョール）　イチゴ４月２４日のお弁当おにぎり（さけ　五色の花むすび　ワカメ）スコッチエッグ　荒挽きソーセージ（チーズ）　グラタン（ピーマンカップ）　くるくるたまご焼き（のり）　イチゴあともう一品ソーセージの下に詰めた記憶はあるんだけど忘れてしまいました。何だったんだろう、どうしても思い出せません。４月２５日のお弁当トランプのおにぎり（クローバーお豆　スペードにんじん　ハート梅しそ　ダイヤカボチャ）昆布＆大豆の煮物　イチゴ　ホタテの味噌焼き　信田巻き（新ごぼう　にんじん　インゲン）　ゆで卵（ハート　お花）　春巻き（さつまいも　ベーコン　新玉ねぎ）　プチトマト　チーズ４月２６日のお弁当　１５穀米入りごはん（お麩　にんじん　チーズ　スティックセニョール）つくね　ちくわロール（スティックセニョール　ヤングコーン　海苔）　くるくるたまご焼き（さけ）　さつまいも茶巾　プチトマト　イチゴ４月２７日のお弁当　１５穀米入りごはんおにぎり（昆布入り）　イチゴ　ささみのカレー風味　サラダ（マカロニ　ツナ　カニカマ　ヤングコーン　スティックセニョール）　ちくわのにんじんマヨ焼き　くるくるたまご焼き　プチトマトみたいなウインナー　さつまいも（クマ＆ウサギ）この日はゴールデンウィーク前で気が緩んだのか久しぶりに寝坊してしまいました。最近、息子が１５穀米入りのごはんにはまっていて毎日炊いています。ごはんがほんのりピンクに染まってお赤飯みたいになります。私も大好きです。自分で作ったお弁当なのに覚えていないものですね。画像を見ながらじゃないと思い出せませんでした。貯まってしまったのでアップするか悩みましたが記録のためにアップしました。これからは溜め込まないようにしなければ．．．．。明日（もう今日ですね）と明後日は学校ですがお弁当は明日だけみたいです。ゴールデンウィークの谷間の気が緩んだ時期の１日だけのお弁当イマイチ気合が入りません。

  2007.04.30

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  紅茶のシフォンケーキを焼きました♪

  こんばんは今日は久しぶりにとってもいいお天気で暑いくらいでした。お洗濯がやっと外に干せました～。ゴールデンウイーク明けの５月半ばに京都＆奈良に修学旅行に行く息子。その説明会があり行ってきました。修学旅行は私服で行くみたいでビックリ修学旅行も１日中班行動をしたり体験学習をしたりと昔とは違ってきているようですね。ちなみに息子のクラスの体験学習は“清水焼きの手びねり”だそうです。お土産は何を買ってきてもらおうかしら。今から楽しみにしている私です。京都＆奈良でオススメのお土産（もちろん食べ物）ってなんでしょう久しぶりにおやつを作りました。息子の大好物のシフォンケーキです。焼き上がりまでドキドキでしたがとってもフワンフワンに焼きあがりました紅茶のシフォンケーキ触ったらくずれそうなほどフワンフワンで中はしっとりとしたシフォンで大満足でした。ダンナさんも息子も“おいしい～”と１７ｃｍのシフォンでしたがアッという間に完食しました作ってよかった～家族からのおいしいの声はすごく嬉しいですね。このケーキ本当は火曜日（２４日）にアップする予定だったのですが睡魔に負けてしまって出来ませんでした。お弁当のアップも貯まっているんですよね～。

  2007.04.26

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  イチゴ酵母でカンパーニュ＆ファンデュを焼きました♪

  こんばんは今日からまた１週間が始まりましたね。今週頑張ればGWなんですよね～。我が家はダンナさんがGWとは無縁なのであまり気にしてませんでした。今日は久しぶりにパンをアップしたいと思います。先週金曜日（２０日）にイチゴ酵母を使って焼いたカンパーニュとファンデュです。カンパ－ニュクープはまだまだですがまずまずの焼き上がりで自分では満足しています。スライスしたカンパーニュを軽くトーストしてオリーブオイルをつけて食べるのが今我が家ではブームです。ファンデュファンデュはフランスパンなのですがしっとりと柔らかいパンです。ライ麦粉とヨーグルトが入っています。レシピでは２分割でしたが６分割にして焼いてみました。見た目は硬そうですが中はフンワリです週末のランチです。ファンデュでベーコンエッグバーガーを作りました。息子が“ベーコンエッグバーガーだあ～”と大喜びで食べてました上にも書きましたが我が家は今オリーブオイルにはまっています。何にでもオリーブオイルをかけて食べています。きっかけは料理研究家の有元葉子さんプロデュースのお店“OLIVE BAR"に行ってからです。そのせいで最近焼くパンも以前とは変わってきました。以前はパン・ド・ミやべーグルをよく焼いていました。今はどちらかというとリーンな生地のパンを選んで焼くようになりました。シンプルなパンが好みなのは変わっていません。最近、今までとはちょっと違うパンを焼くようになったので久しぶりにパンをアップしました。一応、毎日の朝食のパンはずっと焼いていたんですよ。イチゴ酵母も元気にお仕事してくれています。そろそろ使い切りそうなので次の酵母を仕込まなくては．．．．。

  2007.04.23

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  ４月２０日お弁当♪～たけのこご飯～

  おはようございます今日はとってもいいお天気です。気温も上がって暖かくなるみたいです。お出かけ日和になりそうですね。我が家もダンナさんが仕事から帰ってきたらお出かけする予定です息子は今日はお留守番するそうです。昨日アップできなかったお弁当です。４月２０日のお弁当たけのこご飯ポテトサラダ（新じゃが＆にんじん＆枝豆）　キンピラ（ごぼう＆にんじん）　レンコンのひき肉サンド　軟骨から揚げ　たまご焼き（にんじん＆枝豆）　イチゴやっと１週間のお弁当が終わりました～。金曜日のお弁当作りが終了するとホッとします。今週は長かったなあ～。またすぐ来週が始まるんですけどね。パンもアップしたいのですが、お出かけの準備があるので次回にします。

  2007.04.21

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  ４月１９日のお弁当♪

  こんばんは今日はやっと雨がやんで晴れ間も見ることが出来ました。でも、風が強くて寒かったです。４月１９日のお弁当天むす（イカ天ぷら）　昆布＆大豆の煮物（にんじん添え）　イチゴちくわの磯辺あげ（チーズ　インゲン）　長いもの梅サンドあげ　お花のウインナー　インゲン　鶏の照り焼き　ハートのタマゴ焼き（万能ネギ）今日はアイディアが浮かばず普通のお弁当です。彩りもイマイチのような気が．．．．。今週のお弁当も明日１日で終わりです。長かった～。

  2007.04.19

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  ４月１７日＆４月１８日のお弁当♪

  こんにちは今日も雨です。しかも寒いまるで冬に戻ったようです。これで３日連続の雨かなあ。昨日はアップできないまま寝てしまいましたなので今日は２日分アップしますね～。４月１７日のお弁当おにぎり（枝豆＆しらす＆たたいた梅干し）　昆布と大豆の煮物　イチゴ新じゃが＆新玉ねぎ＆ピーマンのカレーソテー　一口ステーキ　ちくわロール（ハム＆のり）　ウサギちゃんのゆで卵　プチトマトみたいなウインナー画像で見るとウサギちゃんのゆで卵がインパクトありますね～。これは１００均で見つけて迷わず買ってしまいました。クマちゃんの型と２個セットでした。出来立てのゆで卵のからを剥いて型に入れて水で冷やすだけでかわいいゆで卵が出来上がるんですよ～。お耳のピンクは魚肉ソーセージ、目はケチャップ、鼻と口は海苔です。プチトマトみたいなウインナーは商品名なんですよ～。スーパーで見かけて思わず買ってしまいました。ピーマンでヘタを作ってつけてみました。彩りにもなるしこれはかわいくて気に入りました４月１８日のお弁当ちらし寿司ベーコン巻き（エリンギ　新じゃが）　いわしハンバーグ（チーズ）　小松菜＆カニカマ＆コーンのサラダ　昆布＆大豆の煮物　イチゴ久しぶりにちらし寿司を作ってみました。また、春らしくお花をトッピングしました。多めに作ってランチにダンナさんと一緒に食べました。おいしかったですよ～新じゃがをたくさん買ったので最近毎日お弁当に入れています。息子もお芋大好きなので．．．。昨日、久しぶりにパンを焼いたのですが画像を撮り忘れてしまいましたちなみに焼いたパンはイチゴ酵母を使ってカンパーニュを焼きました。久しぶりにパンもアップしようと思っていたのですが．．．。こちらは明日も雨のようです。最近、寒いので皆さん風邪をひかないように気をつけてくださいね。

  2007.04.18

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  ４月１６日のお弁当♪

  こんばんは今日は午前中から冷たい雨になりました。昨日までと違って寒かったです。今日は午前中、久しぶりにダンナさんとゴルフの練習に行ってきました。先週は昼間出勤だったので１０日ぶり位です。調子はマズマズでしたよ。連休に１度は家族でコースに行く予定です。ス－パーで大量に買出しもしてきました。先週はダンナさんが仕事で買出しに行けなかったので仕方なく近場のスーパーでチョコチョコ買っていました。自分で車を運転できれば良いのですが私ペーパードライバーなんですよね。今週からはまた息子のお弁当のみです。でも、１週間ビッチリお弁当なのでつらいですね～。４月１６日のお弁当おにぎり（ワカメ　５色の花むすび）　花型ボロニアソーセージ　スナップエンドウ　イチゴ新じゃがのマヨチーズ焼き　鶏の油揚げロール（にんじん＆インゲン）　くるくるたまご焼き（万能ネギ＆カニカマ）　ピーマン＆新玉ねぎ＆カマボコのおかか醤油炒め　カマボコのお花今日のお弁当もお花でいっぱいになりました。スナップエンドウはおにぎりの上のお花型ソーセージの葉っぱに見立ててみました鶏の油揚げロールは開いた油揚げにのりを敷いてその上につくねをひろげて彩り野菜と巻き巻きしました。レンジで加熱して中に火を通した後、軽く焼き色をつけて甘辛く味をつけてみました。２本（油揚げ２枚分）出来たので１本はレンジで加熱後冷凍しました。私はお肉がダメ（嫌い）なので味見できないのが残念ですがダンナさんにも息子にも好評でしたよ先週は忙しかったのもあるけどお弁当作りと家のことだけで精一杯でパンもお菓子も焼けませんでした。明日は久しぶりにパンを焼きたいなと思っています。

  2007.04.16

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