いちこ★気ままなスイーツ日記

名古屋マリオットアソシアのケーキショップ(15F)へ。

ちょうどランチタイムのビュッフェをやっていて、
イートインスペースは平日なのにすごい人････(´Д｀;)

気を取り直して。。。p(･へ･)q
ここのシェフは国内外の大会で数々の受賞を果たしている”スーパーパティシエ”！！
･･･っていう話は後で聞いたんだけど、前から本当にオイシイと感じていた。

どうしても以前食べたコレが忘れられなくて再び。
「ダノワーズフレーズ」（３７０円）。

（↑）見て！側面の立ち上がり具合！o(・∀・)o


（↑）断面。

表面はカリッとしてますが”さくさくのパイ”というより厚みがあるせいかややしっとり。
生地とカスタードとの間にはアーモンド生地のようなスポンジ。
カスタードクリームも甘すぎず、お酒の風味が少ししていて絶妙なバランスです。



次は「カクテル」（４２０円）。

（↑）ベリーがいっぱい☆


（↑）断面。

ベースはマンゴームースのムース、中には野いちごのムースとスポンジ。
周りにはローストしたココナッツがまぶしてあります。
ムースだけど野いちごのちょうどいい酸味のおかげでさっぱり食べられます。


お昼ごはんの代わりとして１人で２個食べて超満足♪( ´艸｀)
帰りにはパンを買って帰りました。
それはまたご紹介。v(*'-^*)-☆