宮本ひろしの日記

珈琲豆が足りなくなり今日は朝から焙煎。





一凛で使っている窯は1キロ窯。





一度に300～800グラムくらいは小まめに焙煎しています。





ブルマンなど出数の少ない豆は少量で焙煎します。





逆にブラジルやモカなどブレンドのベースなどに使用している豆は





2キロ3キロと一度に焙煎し、ストックしています。





焙煎した日は家に帰ってからも、髪の毛や服についた香りを楽しめます・・・。





今日も十分に楽しめそうです。





一凛珈琲　　宮本ひろし

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