量り売りが主流のメキシコでは、ハムも量り売りです。
おばちゃんに「トレスシエントス グラモス デ ハモン ポルファボール(ハム300グラム下さい)」とやっと言えるようになりました。
まだどのハムが美味しいのかよくわからず、何か聞き返されると「エスタ ビエン(OK)」としか言えません。試し切りをして厚さを確認しているようですが、ここでも「エスタ ビエン」です。やはり日本人は「NO」と言えません。
最近ようやく、生ハムのことをJAMON SERRANO と言うことがわかりレパートリーが少し増えました。ハムのレパートリーをこれからどんどん増やしていきます!
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