個性派ハチミツの梅酒。
「ミカンの蜂蜜を使った梅酒」だそうです。
大学時代の友人の結婚祝いに送ったうちの一本。
買ったのはいつもの
「梅酒屋」
以下梅酒屋店長さんのコメントを転載します。
ハチミツ梅酒か、なんか甘くてベトベトしそうな感じですが、それがそうでも無いんです。確かにハチミツ特有の甘みはあるんですが、どこかに花のような香りと味わいがあるんです。
不思議に思ってたんで、蔵元さんに聞いてみたところ「実はこのハチミツ、みかん蜂蜜を使ってるんです。だから蜜の甘さの中に柑橘系の爽やかな味わいが表現出来るんです」とのお答えをいただきました。僕が花のような香りと感じていたのはこのみかんのような香りだったんです。
じゃあ「みかん蜂蜜」って何?って事なんですが、高級ハチミツとして名高い「レンゲ蜂蜜」や「アカシア蜂蜜」と同じようにミカンの花の蜜をミツバチたちがせっせと集めてきた高級ハチミツなんですo( ̄▽ ̄)bいい!。
しかも今、この「みかん蜂蜜」が人気急上昇中で値段もかなり高額なんだそうです。そんな贅沢なハチミツをたっぷり使うから、本当に上品な梅酒に仕上がっています。
中野BC 紀州 蜂蜜梅酒 720ml
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