ホワイトリカーベースの梅酒
「梅酒屋さんの人気No1の梅酒」だそうです。
大学時代の友人の結婚祝いに送ったうちの一本。
買ったのはいつもの
「梅酒屋」
以下梅酒屋店長さんのコメントを転載します。
プロフェッショナルを辞書で調べると「専門的、本職であること」と書かれています。どんな業界や職業にもプロフェッショナルと呼ばれる人たちがいますが梅酒において、この酒蔵は間違いなくプロフェッショナルです。
そんな集団が、徹底的に「わがままな梅酒」を造ったんですから、味わいなんて今更書くまでもないって状態です！とにかく一口飲むと「ポカ～ん」とするくらい繊細で上品で、綺麗な味わいを感じさせてくれます。
それなのに、喉元を通り過ぎようとする頃には、物凄く力強い味わいがあるんです！南高梅のもつ奥行きの深さなんでしょうか、それともその味を十二分に引き出す蔵人の技術なんでしょうか、とにかく一つの理由だけではないコトだけは確かです。
梅の本場、和歌山だからこそ出来るコト、十数年梅酒造りに取り組んできた経験、貯蔵熟成の技術、数々の理由が驚くほど高いレベルで重なり合うからこそ表現できる味わいです。
【平和酒造】八岐の梅酒 720ml
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