いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

昨日の土曜日は、なんだかんだで、あっという間に


※結局、飲み過ぎ、乗り過ごし、に加え、ケータイ補償サービスを使うハメになった一昨日の弾けのみ、、、でした。

まあ、落ち込んでいても仕方ない・・・



さあ、今日は、先週の合羽橋道具祭りで、自家製燻製を作るための、スモークウッドも買ってきたんで

燻製つくり、挑戦でーす。


＃燻製前の素材　いろいろ

20121014燻製前素材 posted by (C)いいひとあっちゃん


＃自作ダンボール製燻煙器

20121014ハンドメイド燻製器（ダンボール性） posted by (C)いいひとあっちゃん


＃燻製品の出来上がり

20121014自家製燻製成果 posted by (C)いいひとあっちゃん



＃燻製玉子と燻製竹輪の射込み

ゆで卵の燻製と燻製竹輪の射込み posted by (C)いいひとあっちゃん



＃C麺チェク　今日はエースコックの黒マー油とんこつ　黒とんやラーメン。

20121014C麺チェック黒とんラーメン　エースコック posted by (C)いいひとあっちゃん


ここまで、昼。


▼晩は・・・・

＃ひれカツとコールスロー

20121014ひれカツとコールスロー posted by (C)いいひとあっちゃん


＃燻製ソーセージとジャガイモのきんぴら

20121014じゃがいもと燻製ソーセージのきんぴら posted by (C)いいひとあっちゃん


＃スモークした６Pチーズ　　・・・　　大成功！

20121014燻製6チーズ posted by (C)いいひとあっちゃん


＃燻りがっこ風　カツオたくわんの燻製

20121014燻りがっこ風たくあんの燻製 posted by (C)いいひとあっちゃん



いろいろ有りましたが、休日の燻製作り、、、まずは、大成功、、、、ということで。

次回は、ベーコンや、ささみジャーキー、何かに挑戦してみたいと思います。


では、また来週。