いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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▼昼
今日のお昼は、久しぶりだな・・・パスタ。

ナポリタン？　　（ケータイカメラの色味、なんか、薄いな）


ナポリタン、というスパゲティは、ナポリには、存在しないそうですけど、、、先日、「DANCYU」のロメスパ特集で目にしてから猛烈に、自分で、ナポリタンを作って、食べたくなってましたんで・・・。

ホントは、真っ赤な、鄙びたスナックなんかで、よくありつけた昔ながらのナポリタンが食べたかったんだけど・・・家人から厳重注意を受けてしまいますので、想定していたテイストの約5割程度の薄味風。（イメージも赤みが足りないなあ。実際、かなり、ケチャップフリーにしてますがね。・・・）

まあ、このところ、ヘルシー嗜好（志向）を強く言われますので・・・しょうがないか・・・

でも、ま、・・・そこそこ、おいしかったですわ・・・。

▼晩　　・・・　また、自分が、食べたいな、と思ったものを、飲みながら作ります。
例によって、居酒屋風メニューです。

＃鮭の竜田揚げおろしポン酢（すだち甘酢）　


先週でしたか、FB仲間のセミプロ級ダンチュウ仲間が、由緒正しい竜田揚げを作っていました。それが実に美味そうでしたので、ワタシもリスペクトして・・・。すだちの甘酢を効かせたおろし南蛮にしてみました。　・・・自分が、コレ、好きですね。


＃ナスの鍋しぎ
ナスが中途半端に余っているとき、甘味噌＆和風出汁で炒めます。お手軽です。




＃アボカドとレンコンのダイスカットサラダ　梅山葵醤油


きゅうりは梅塩で締めて、サラミも合わせて、ダイスカットにして加えてます。
アボカドにワサビ醤油が、茹でレンコンには、叩き梅干しが、よく合います。


ということで、相変わらず、居酒屋風メニューの今日の晩御飯でした。





明日は、また、自家製燻製にチャレンジの予定です。C麺チェックもしなくちゃな・・・


では、また明日・・・