いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

※秋晴れのいい天気です！

　今日は、アウトドア日和。

かねて予定どおり、自家製の燻製にチャレンジしてみました。


▼昼　その前に、まず、恒例のC麺チェック。



これらの中から、今日は、極どろ魚介豚骨ラーメン　ｂｙ　エースコック

　

うーん、よくできています。　・・・よく出来過ぎているくらい、スープのテイストに入れ込んで
いるんですが、ちょっとやりすぎ、デフォルメし過ぎかも・・・

ドロ系が好みじゃないヒトは、やめておいたほうがいいかもしれません。


さて、自家製燻製です。今日の素材です。




なかなか、うまく、しあがりました。

　


せっかくですので、晩御飯は、またまた、飲み屋のメニューみたいな感じのものを・・・

＃笹かま　と　６Pチーズ


＃燻りがっこ風たくあん


＃燻玉＆ベーコン　の前菜


＃燻製サーモンとタコのカルパッチョ　というかマリネサラダ



・・・てなことで、燻製によく合う赤ワインを１本空けてしまいました。

もともと、の、メインの晩御飯は、・・・

＃油淋鶏　　これも、我が家では良く登場します。　これは、燻製成果ではありませんが。


満腹、満足、食べ過ぎ、、、です。



では、また来週。