いいひとあっちゃんのB級ぐるめ徒然草

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  ５月１３日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　すき焼き、もやしと人参のナムル

  ※今日は、母の日ということで・・・・・・・といっても、子供たちも長じると、実にそっけないもので・・・なにか、プレゼントを上げたわけでも、なさそうです。当方も、特にナニということでもなく、まあ、ちょっと晩御飯のリクエストでも聞いて、と。ーーーということで、今日の晩御飯は、すき焼き。箸休めに、もやしと人参のナムル。写真にはありませんが、すき焼きの残りには、うどんを入れて、・・・。・・・ちょっと食べ過ぎです！では、また、来週。

  2012年05月13日

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  ５月１２日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　炒飯、担々麺、餃子、わかめスープ

  昨晩は、カラオケオンステージで、大変楽しい時間を過ごしまして・・・今日は、のんびり、ぼうっとしてすごしました。▼朝：　　野菜ジュース、コーヒー　　・・・だけ。ちょっと、まだ、お酒残ってました。▼昼：　　二日酔いってのは、時間が経てば、すっかりなくなるもんですね～　　　　　がっつり、行っちゃいました。＃じゃこチャーハン　　と　　ヘルシー担々麺　　※フェースブックで、昨日の、楽しかったカラオケのシーンの数々を見て、ニンマリしているのを垣間見ていたせいでもないだろう、と想うのですが、家人が、ちょっとカラオケでも行こうよ・・・と誘ってきた。昨日、いまいち、うまく歌えてなかったのと、同席してくれた歌姫の絶品歌唱力に圧倒され？もうちょっと、歌い込まなきゃなあ・・・と思っていたところだったので、一も二もなく賛同、、、1時間ほど、階下の、シダックスへ出向いて、1時間ばかり、歌ってきた。▼晩　　子供たちは、それぞれ予定があって出かけており、晩御飯不要。カラオケ同様、家人が、餃子にしよっか、と言い出した。久々に、おうち手作り食べたいと思っていたようだ。はいはい、合点承知・・・と、今日の晩御飯は、餃子　＆　わかめ卵スープ。　二人で、40個以上を（！）平らげました。　　　ごちそうさまでした。じゃあ、また、明日。

  2012年05月12日

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  ５月６日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鶏のおろし南蛮、厚揚げとしめじとトマトのかき玉炒め

  ※長いＧＷ連休最終日です。いろいろありましたが、終わってみれば、あっという間でした。▼晩＃鶏のおろし南蛮＃厚揚げとしめじとトマトのかき玉炒め今日は、自分の手の内の、しかも、自分が好きなメニューでのダンチュウになりました。さあ、明日から、また仕事が始まります。頑張ってまいりやしょう！！！また、来週。

  2012年05月06日

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  ５月５日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　担々麺・太巻、干物、ニラ玉、焼きなす、他

  ※天気はそれほど和ryくなかったのですが、週日、家で、のんびり・・・▼昼＃担々麺＃太巻き寿司　・・・　デリカ物、ちょっとつまんで・・・▼晩　干物（金目鯛・鯵）、ニラの卵とじ、焼きナス、ナスの皮とたくあんのきんぴら　　　＃晩御飯　またまた、和風・居酒屋風メニューですぅ。ごちそうさまでした。

  2012年05月05日

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  ５月4日の食淡日記　・・・　麻婆茄子丼、うどん、近隣ホテルの新中華料理コース

  ※３０日から、昨日まで、新潟・柏崎の実家に独居するおやじの様子見と介護手続き手配、病院診断などで、帰省していました。今日は、ちょっと、グタっとしていました。▼朝。いつもどおり、バナナ、など▼昼＃麻婆茄子丼　　昨晩、帰省から戻って池袋でラーメン探訪したため、自宅に戻っては食べなかった晩御飯の最活用です。＃、、、と、、、素うどん（インド旅行帰りで、案の定、腹具合がいまいちの娘用です）▼晩御飯連休後半になって、ようやく家族四人揃いましたんで、近所のホテルの、そこそこ美味しくて有名な中華料理で晩ご飯。ここは、なかなか、お洒落な中華です。いわゆる、なんでしょう、ヌーベル・シノアってやつでしょうか、懐石風＆フランス料理風のテイストの中華です。たまーに、利用するのですが、満足して帰ってきますね、ここは。　　　　　長い休みも、もう、3分の２をおえてしまいました。いざ、過ごすとなると、あっという間です。明日、明後日、GW後半戦最後の締めを、のびのび、ゆったり、過ごしたいものです。では、また明日

  2012年05月04日

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  ４月２２日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　沖縄カップ麺、秋刀魚、かぼちゃとウィンナのグラタン、水菜とトマトの和風サラダ

  ※なんだか、肌寒い、どんよりしている一日でしたね。今日の食淡記録です▼朝：いつもどおりバナナ、卵焼き。ヨーグルト、コーヒー▼昼：下の娘の沖縄旅行のおみやげで買って帰ってきてくれた現地限定というカップ麺。・・・でも、この間、近所のスーパーでも見かけました。もちろん、黙っておきましたが。カツオ風味の効いた出汁で、豚骨のテイストもある、不思議な感じ。「スバ」・・・って、こんな感じだったけかなあ。まあ、とにかく、本州のカップ麺とはかなり違う気がします。うん、例えば、「どん兵衛」のテイストに、ソーキすば風の出汁、・・・という感じかなあ▼晩；今日も、和洋折衷のメニューになってしまいましたが・・・＃おなじみ、生協素材の「糠秋刀魚」です。（今日は、魚の日でしたね）＃かぼちゃとウィンナのグラタン　　・・・　昨日のクリームシチューのアレンジメニュー＃水菜とトマトの和風サラダ　・・・　ちりめんじゃこと油揚げ短冊と胡麻をカリカリに炒って、スモークチーズと一緒に上から散らし、ゆずぽんをかけて・・・。　　（・・・、あ、写真、撮り忘れました。）＃今日の晩御飯です。　　今日も、和洋折衷のどっちつかずメニューでした。反省。来週末は、もう、ゴールデンウィーク突入ですね。では、また、来週・・・。

  2012年04月22日

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  ４月２１日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　焼きうどん、クリームシチュー、シーザーサラダ、厚揚げとパプリカの鯛みそ炒め

  ※昨晩（２０日）は、職場の経営上層との懇親会。天王洲の中華料理「青蓮」にて、宴会コース。紹興酒を結構飲みました。で、例によって、乗換駅船橋で、〆ラーメン：この日は、「無限大」・・・ここは、旨い。体に良くはない、・・・のは、判っていますが、、、やめられませんなあ。さて、土曜の恒例のダンチュウ、です。▼昼・・・例によって麺ですが、今日は、「焼きうどん」にしました。▼晩　・・・　少し肌寒いこともあって、暖かいものに・・・チキンクリームシチュー、サラダ、厚揚げとパプリカの鯛みそ炒め　　　今日の晩御飯は、なんか、和洋折衷。・・・でも、それぞれ、美味しくいただきました。・・・では、また、明日。

  2012年04月21日

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  ４月１５日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　自家製燻製、イワシひじきハンバーグ、

  ※今日は、先々週、うまくいかなかった自家製燻製に再チャレンジ。かまぼこ、竹輪、ソーセージ、卵焼き、など、先々週よりちょっと増やしてみました。薫煙器：スモーカーは、自家製です。厚手のダンボールで作ってみました。スモークウッドのかわりに、サクラのオガクズを使ってみていますが、なかなか火加減が難しいですねえ。とりあえず、煙は、しっかりは、出ましたが・・・それでもなんとか、まあ、それなりに、燻製らしい色はついていますね。▼晩＃イワシひじきハンバーグ　パプリカと燻製竹輪の焼き浸し添え＃絹さやともやし、えのきと燻製かまぼこのポン酢花かつお和え＃燻製かまぼこの板わさとカクテキキムチ・・・ということで、今日は、自家製燻製食材をふんだんに盛り込んだレシピになりました。＃今日の晩御飯、です。では、また来週。

  2012年04月15日

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  ４月14日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　焼きビーフン、冷シャブ、アスパラ豆腐グラタン、オクラ梅あえ

  ※昨晩は、カラオケ仲間と、数ヶ月に一度の例会。ライブステージのあるフォーク酒場でプロのアコギをバックに、懐メロフォークを熱唱した。はじめは、ビビったが、歌い終わる頃には、もう、やみつきに・・・・。いや、楽しかった。さて、今日は、しっかりダンチュウ。▼朝：いつもどおり、バナナ、卵焼き、コーヒー▼昼：焼きビーフン、大根サラダ　▼晩＃冷シャブ温野菜乗っけ盛り＃アスパラとハムとじゃがいもの豆腐グラタン＃オクラとレンコンとかに棒の梅肉おかか和え＃今日の晩ご飯我ながらですけど、・・・美味しかったです、ごちそうさまでした。　また、明日・・・。

  2012年04月14日

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  ４月８日の食淡日記　・・・　鮭のハーブオイル焼き、かぼちゃと練り物の煮物、ほうれん草ベーコンコーンバター炒め

  ※昨日、今日は、お花見日和。わざわざ有名な場所に行ってもこんでるだろうし。今日は、近所で、十分かな、、、、と。近隣ではそこそこ有名な印旛沼公園は、Ｐがいっぱいで、入れません！・・・なので、近所の、桜で、、、まあ、どこで咲く桜も、それぞれ、、、みんなキレイですし。桜は、普通は、儚い美しさ、とは言うけど、よくよく、想い巡らしてみると、どことなく、妖しいくらいの、底無しの輪廻転生・悠久の時間の畏怖感を感じたりしませんか？あと、何回、花見って、することになるかなぁ、、、、、、、とかね、想うと、、、、。ーーーーま、でも、また、来週の火曜も、会社FB仲間の新橋花見会があるけど、そんときはそんなこと、すっかり忘れて、飲んだくれているんだろうけど、ねぇ、、、、ーーーーー▼今日の晩御飯　・・・　家人作なので、写真はありません、あしからず。鮭のハーブオイル焼き、かぼちゃと練り物の煮物、ほうれん草ベーコンコーンバター炒め、菜の花のカルボナーラ風コロッケ（デリカ）じゃあ、また、来週・・・・。

  2012年04月08日

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  ４月７日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　稲庭饂飩、秋刀魚干物、絹さやの卵とじ、イカとブロッコリーの炒め物

  ※昨晩は、ちょっとは目を外し過ぎました。今日はおとなしく、家でダンチュウでも・・・▼昼：稲庭饂飩　▼晩：秋刀魚干物、絹さやの卵とじ、イカとブロッコリの炒め物　　晩ご飯全景　また、明日。

  2012年04月07日

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  ４月１日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　竹輪と野菜のピカタ、ワケギとかまぼこのぬた（酢味噌和え）、大根とやまいものサラダ、厚揚げとトマトのかき玉

  ※下の娘の卒業旅行の沖縄土産沖縄限定カップ麺。おやじが、ラーメン好き、って知ってるからかな？これは、今日ではなく、そのうちお試しさせてもらいます。今日のダンチュウは、別窓の通り、手作り燻製に失敗した、燻せなかった竹輪とかまぼこを使って・・・（再生メニュー、ですね）▼晩＃竹輪と野菜のピカタ天ぷらではなく、ピカタに・・・。卵にくぐらせ焼き付けます。マヨネーズを絡め、合わせの甘辛醤油を垂らす・・・青のりを忘れました、ま、いっか。＃ワケギとかまぼこのヌタ（酢味噌和え）・・・燻製失敗素材のリカバリメニュー、なんとか、使いまわしました。他に、２品。＃厚揚げとトマトのかき玉炒めこれは、好きなんで、よく作りますね。＃大根と長芋とペッパーポークハムのサラダ今日は、ピエトロのドレッシングでいただきました。・・・ということで、今日の晩御飯。いやあ、今日はいろいろありました。スモーカーはうまく手作りできたんで、来週は、ちゃんとしたスモークウッドチップを使って、リベンジチャレンジしましょう！じゃあ、また来週。

  2012年04月01日

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  ４月１日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　自家製燻製チャレンジ大失敗、リカバリメニュー

  ※ちょっと前に書いたと思いますが、休日ダンチュウのレパートリーの一つに、手作り燻製をやてみようかなと思い立ちまして・・・；本当は、ちゃんとしたスモーカーを買えばいいんですが・・・本格的なやつじゃなくて、ダンボール製の簡易キットもあるようです今はまだ、とりかかりはじめたばかりでして、今日は初チャレンジということで、その筋の教則本で手作りできるとの情報をたよりに、厚手のダンボールで細工してみました。なかなか、うまい具合にできたように思います。さて、初めてのチャレンジは、事前のした準備が不要な、かまぼこ、竹輪、ソーセージを選んでみました。さて、結果は・・・？大失敗・・・！！箱はうまく出kたのですが、燻煙を発生させる、サクラチップ等が粗悪だったんで、ほとんど燻煙が出なかったんですね・・・うまく、燻せない。色もつきませんでした。火がすぐ消えてしまいます。実は、サクラを伐採したおがくずを手に入れて使ったんですが、やっぱり、それじゃあ、ダメですね。ちゃんとしたスモークウッドが必要ですね。さて、そうなると、かまぼこと竹輪、何とかしないと・・・ソーセージは、焼いて食べればいいですが・・・・・・で、続きは、燻製失敗素材の再利用メニュー・・・別窓へ。

  2012年04月01日

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• ３月25日の食淡日記

  ※今日は、所用があって、ダンチュウなし。▼晩御飯＃糠秋刀魚、レンジにらもやきゃべ、いんげん胡麻和え、ひじき枝豆炒め煮・・・家人担当してくれました。関係ないのですが、花粉症、佳境になって来ました。目が、・・・とってもも痒い。明日からの怒涛の1週間、（月末、世間の期末、諸課題対応・・・・）に備えて、今日は、もう、寝ようまた。

  2012年03月25日

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  ３月２４日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　パスタ２種、麻婆春雨、かぼちゃ練り物煮物、たたき胡瓜ちりめん生姜

  ※なかなか、春爛漫の盛りにはなりませんねえ。　　梅は咲いたか、桜はまだかいな、・・・と。　梅は、満開からそろそろ、散りかけ、あるいは、散ったくらいでしょうか？花見は、４月になりそうです。さて、今日のダンチュウ。▼昼　　・・・・　パスタ２種。遅れて、一人帰ってきた家族がいて、それだけ、別のメニューになりました。生のパンチェッタがありましたんで、それをフィーチャーしたメニューということに・・・。まずは・・・；＃パンチェッタときのこ４種（しめじ、エリンギ、しいたけ、舞茸）の醤油バター遅れて帰ってきた彼女のために、やはり、パンチェッタを使って・・・＃カルボナーラ▼晩御飯　　豚ひき肉、かぼちゃを使え、との御託宣でしたので・・・そぼろ煮でも作るか、と思いましたが２種類に分けて、２品にすることに・・・；＃麻婆春雨＃かぼちゃと練り物の煮物＃たたききゅうりちりめん針生姜・・・ということで、今日の晩御飯、でした。野菜中心、ヘルシー系にできたようです。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓満腹です。ごちそうさまでした。昨日の大阪お土産の、「赤福」も食後に、待っています、・・・別腹ですが・・。（赤福は、写真、とくに上げませんので・・・）では、また、明日・・・。

  2012年03月24日

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  ３月２０日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　かに玉、ニラきゃべベーコンレンジ蒸し、野沢菜とじゃこ天の胡麻炒め

  ※今日は、春らしい一日でした。出先で見かけた梅が、満開でした。　　ようやく、「春」になりましたね！▼晩＃かに玉　・・・　久しぶりに、作りました。レシピなんか見なくて、テキトーに作りましたがそこそこ、美味しかったですよ。自分は、コレ、好きだったんだなあ、と改めて気が付きます。自分が好きなものは、たいていは、・・・、まあ、うまく作れるもののようです。＃ニラキャベツベーコンレンジ蒸し塩ポン酢和えコレも、我が家では、よく登用する、スピードメニューですが、簡単でも美味しい一皿です。＃野沢菜とじゃこ天の胡麻炒め明日のお弁当を意識して作った「箸休め」用一皿。コレもテキトーに作っていますが、素材の乳酸菌とイノシン酸の相乗で、コックリとした、どこか懐かしい味になりました。＃今日の晩御飯やっと待ち遠しい春の陽気になりました、いろいろなことが、弾んで、弾けてほしいなあ！じゃあ、また、今度の週末まで・・・；

  2012年03月20日

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  ３月１８日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鶏の炒め煮、じゃがいもとほうれん草とベーコンの豆腐グラタン、きゅうりとカブの浅漬

  ※次女が、卒業旅行の最後の締め（先日まで、沖縄と、広島に、行ってきてましたね）で、家人と一緒に、家人の実家に遊びに行きました。・・・で、しばらく、長女と二人だけです。ま、それには関係なく・・・。ダンチュウは、いつもどおりですが・・・▼晩＃鶏の炒め煮（筑前煮マイナス　タケノコ　って感じですかね？）＃じゃがいもとほうれん草とベーコンの豆腐グラタン＃きゅうりとカブの浅漬け＃今日の晩ご飯明日、一日出勤したら、またお休みですね。明日休めたら、四連休にできたんですが、大事な会議が２つあって・・・。ーーー最近、ちょっと思い立って、実は、「ベランダ燻製」ってやつをやってみようかな、と思っています。燻煙がモクモクとはたくさんでない冷薫法っていうやつで、スモーカーも、ハンドメイドで作るやつです。知り合いの中に、梅干しつけたり、漬物つけたり、手前味噌作ったり、ジャム作ったり・・・いろいろなハンドメイド達人がいるものですから・・・。よし、自分も、うどん、ソバ、（いずれ、ラーメン自家製麺・・・視野には入れてます）は、前からの趣味として継続するとして、もう一丁、あまり聞かない、燻製を、やってみるかと・・・・また、おいおい、燻製チャレンジライフの様子を、チョコチョコ、上げていこうかな、と思います。じゃあ、また・・・

  2012年03月18日

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  ３月１７日のおやじダンチュウ食探日記　・・・　豚骨白湯ラーメン、鯖醤油付け焼き、しめじとトマトの掻玉いため、もやしと豆苗とレタスの三杯酢

  ※一昨日、昨日と連チャンで、弾け飲み。今日は、久しぶりに、キッチンに立ってダンチュウです。▼昼：豚骨白湯ラーメン▼晩；＃鯖醤油漬け焼き　＃しめじとトマトの掻玉炒め　＃もやしと豆苗とレタスの三杯酢　　＃今夜の晩ご飯その他、昨日・今日は、外での弾けのみのため、家で食さなかった分の、カレー。メンチカツカレーにして食べました。・・・また、明日・・・

  2012年03月17日

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  ３月４日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鯵の一夜干し、豆苗もやしチャンプルー、高菜こんにゃくじゃこ天炒め

  ３月になったというのに、寒いです。▼晩＃鯵一夜干し＃豆苗もやしチャンプルー＃高菜こんにゃくじゃこ天炒め＃今日の晩御飯・・・早く春らしくなってくれないかな・・・・

  2012年03月04日

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  ２月２６日（日）の食淡日記　・・・　糠秋刀魚、麻婆茄子、ほうれん草と厚揚げの卵とじ、他

  ※今日は、何やかやで、（といっても、夕方、散髪に行ったり、書店で料理本や、FB仲間に刺激された「蕎麦」とか「アウトドア料理」だとか料理・調理ギア類の雑誌・ムックを漁ったりしてて、「ダンチュウはしておりません。今宵の晩ご飯は、糠秋刀魚、麻婆茄子、ほうれん草と厚揚げの卵とじ・・・などでしたが、家人が担当しています。こういう場合は、写真、あげないのですが、まあ、せっかくですので、小さくリサイズして。・・・もう、来週は、3月ですね！早いなあ。・・・あの「３．１１」から、まもなく、1年ですもの・・・。来週末は、ちょっと実家の親父の様子を見に、帰省してきますので、ダンチュウは無しかも。平日の食淡記録は、お弁当日記の方をご覧下さい。じゃあ、また。。。

  2012年02月26日

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  ２月２５日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　シーフードカレー、しゃぶしゃぶ、じゃこぴー炒め、コールスロー

  ※昨晩は、急遽、飲み会に・・・・なので、今日のお昼は、そのキャリーオーバーで。ちょうど、シーフードカレーでしたので、まさに、一晩置いたカレーになりました。（写真はなし）▼晩　・・・　下の娘が出かけていて、揃ってはいなかったのですが、鍋物系に。少し春めいたかと思ったら、また、今日あたり冷たい天気となりましたので、中から温まり部屋も暖かくなる、鍋物・・・というのは、一石二鳥なのですよね。しかも、材料を切りそろえるだけ、ですし・・・・ということで、「しゃぶしゃぶ」（今日は、豚しゃぶ、です）　みなさんは、しゃぶしゃぶ、ポン酢？ごまだれ？、どちらで召し上がりますか？ワタシ？　ワタシは、もちろん、両方それぞれ、どちらも。まあ、ゴマダレのほうが、より、好みでしょうか。付け合せは、ピーマンとちりめんじゃこ炒め。　コールスロー。　今日は、・・・というか、今日も、ですが、・・・このところ、野菜系のメニューが多いですね。では、また明日・・・・

  2012年02月25日

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• ２月１９日（日）の食単日記

  ※寒いですねー！！！今日は、何かといろいろありまして、ダンチュウなし、でした。・・・家人が担当しています。（・・・なので、写真はありません）▼晩鯵の干物、イカと大根の煮物、しめじと小松菜と油あげの煮浸し、もやしとベーコンの炒めものピーマン黒胡椒炒め来週は、・・・いや、つまり、明日からは、何かと忙しい週日になる見込み・・・頑張ってまいりまっしょい！・・・じゃ、また。

  2012年02月19日

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  ２月18日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　和風パスタ、すき焼き

  ※相変わらず、寒いです。▼昼　・・・　今日は、パスタ。　しめじとチョリソ、余り野菜なんかを、和風味で。なんだか、焼きうどんのようになったのは、ご愛嬌です。　ま、不味くなけりゃ、いいか？▼晩　・・・　今日は、ちょっとまともなお肉が手元にありましたので、「すき焼き」です。　満腹、満足、です。　締めうどんまでやってますが、食べるのに一生懸命で、写真は、撮れてません。（苦笑い）では、また、明日。

  2012年02月18日

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  ２月１１日と１２日の食単記録　・・・　オムレツ、白菜ベーコンスープ、他

  ■２月１１日（土）　・・・　昨日は深酒をしてしまいました。昼まで、二日酔いでした。▼晩　・・・　罪滅ぼし？に、ダンチュウ＃ふわとろジャーマンオムレツ・きのこソース＃白菜とベーコンのミルク煮＃ニンジンの明太子きんぴら＃松前漬け（自家製）ーーーー■２月１２日（日）　・・・　本来なら、今日もダンチュウのはずですが、いろいろあって今日は、家人が担当でした。（いろいろ・・・の件は、いずれまた、詳しく・・・）＃ハンバーグ、ポテトサラダ（！：いつも必ずペアだな）、れんこん海鮮はさみ揚げなど（わたしの作でない場合は、お約束で、写真はありません・・・）・・・先週の金曜から、・・今日まで、何かと、いろいろなことがありすぎたウィークエンドでした。また、お弁当日記のほうにでも、いろいろ、のこと、上げるとしますか・・・・・。じゃ、また、来週。

  2012年02月11日

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  ２月５日の食淡日記　・・・　ズワイ蟹、生姜焼き、もやしチャンプルー、いんげん胡麻和え、松前漬け

  今日は、ちょっと、張り込んで・・・＃カニ　（ずわい、です）　＃生姜焼き　と　もやしチャンプルー＃小鉢シリーズ：いんげん胡麻和え　と　松前漬け　

  2012年02月05日

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  ２月４日の食淡日記　・・・　ラーメン２種、カレー、厚揚げと大根葉の巣篭もり、ツナサラダ、松前漬け

  昨日が節分、なので、今日は、立春です。▼昼豚骨醤油　と　豚骨白湯　　ラーメン2種　　▼晩＃カレー＃厚揚げと大根葉の巣篭もり＃ツナサラダ＃松前漬け

  2012年02月04日

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  ２月３日の食淡日記　・・・　恵方巻き、豆まき

  今日は節分。恵方巻き豆まき

  2012年02月03日

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• １月２９日の食淡日記　・・・　秋刀魚塩焼き、

  ※今日は、車検の上がりの車検証を取りに業者に行ったり、図書館に行ったりで、ダンチュウなし。▼朝：いつもどおり▼昼：ワンタン麺、もやしチャンプルー▼晩：秋刀魚塩焼き、小松菜と油揚げの煮浸し、れんこん明太きんぴら、漬け物、などもう、明後日には、新年の十二分の市が終わるわけですねー。早いなー・・・。・・・で、明日からの週日の食淡記録は、「お弁当Blog」のほうで、ご覧ください。例の、中本の品達新店舗オープンとか、ラーメンネタなんかが、いろいろ盛り上がりそうな見込みです。じゃ、また来週。

  2012年01月29日

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  １月２８日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　中華丼もどき、たら寄せ鍋＆雑炊

  ※昨晩は急ですが、急に飲み会になったので、晩ご飯はキャリーオーバー。八宝菜メインだったようですが、当方は、会社近隣で、新たな二郎インスパイアラーメンを探訪、野菜マシを完食し腹ごしらえをしてから、あと二日になった滑り込みタイミングで、ゴヤを見に行った後、上野御徒町の居酒屋でFB仲間と合流して急遽の酒宴、さらにそのまま錦糸町に流れて、テキーラソムリエのママがいるBARでテキーラグラスを空け、最後、締めに錦糸町では、域付けになった感のあるラーメン屋で、この日２杯目のラーメンを平らげての帰宅となりました。一晩で、「実にたくさんのことをやりすぎた感」はありますが・・・楽しい週末の夜でした。・・・で、食べなかった晩ご飯は、つまり、こういうことになります。↓少し形を変えて、ね。▼昼：中華丼もどき。（八宝菜を少しアレンジしてから御飯に乗せたフェイクモノです。）・・・で、晩は、鍋。　カラカラに乾燥して温度の低い部屋の環境を改善してくれるし、身体は温まるし、やっぱり、鍋ですよね、今の時期は・・・。今日の鍋は、鱈の寄せ鍋・・・。菊正宗の吟醸を、チビチビやりつつ、鍋の仕込み。これもまた、おやじダンチュウの一興。　　鍋の後は、お約束の雑炊。　　やっぱり、これで、締めないとな・・・　満足・満腹です。　ごちそうさまでした。じゃあ、また、明日・・・。

  2012年01月28日

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  １月２２日の食淡日記　・・・　南瓜とフランクフルトのグラタン、大根の海鮮キムチ煮、たたききゅうりのちりめん生姜

  ※１月２２日は、なんでも、カレーの日だそうですが・・・1982年に全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなむ、・・・のだそうです。・・・だから、といって、今日はカレーを作るぞ！・・・というほど、主体性がないつもりもない。でも、寒いので、なにか、暖かいものを・・・ということで、きょうは、こんな感じ・・・。▼晩　　　南瓜とフランクフルトのグラタン、大根の海鮮キムチ煮、たたききゅうりのちりめん生姜　　今日の晩ご飯、でした。料理の、多分半分は、見てくれってものが大切です。今日のレシピのインスパイア元は、NTV「3分間クッキング」のテキストから、着想を得ています。だいたい、掲載レシピと同じようにつくっているんですが、見てくれは、イマイチでした。でも、鍋料理やグラタンは、普通につくれば、たいてい、普通に美味しくできるものでして見てくれは、イマイチでも、味のほうは、そこそこ、満足のいく上がりでした。でも、それで、よしとしていちゃ、いかんですね。来週は、そのあたりを気をつけていきましょう。また・・・。

  2012年01月22日

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  １月２１日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　つけ麺、鯵一夜干し、厚揚げとシメジとトマトの掻き玉、人参明太きんぴら、温キャベツサラダ

  ※大寒ということで、一年で一番寒い頃のわけですが、まさに、その通り、昨日今日あたりえらく冷え込みます。▼朝　　いつもどおり　　バナナ、玉子焼き、コーヒー▼昼　　今日は、つけ麺　NISSHIN　　▼晩　　なんだか、また、例によって、居酒屋料理っぽい方向ですけど・・・。鯵一夜胡麻干し、厚揚げとシメジとトマトの掻き玉　温キャベツサラダ、ニンジンの明太きんぴら　今日の晩ご飯どうしても、自分が食べたいなーという方向の料理になってしまいますね。では、また、明日・・・

  2012年01月21日

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  １月１４日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　昨晩のキャリーオーバー、玉ねぎとピーマンのファルシー、バンバンジー

  ※昨晩は、急遽、仕事が長引いたあと、同じ職場のメンバーと、お疲れさん会。現状課題整理？、で、大いに盛り上がりました。・・・・その結果、家人には、晩ご飯パスを伝える間がなかったので、キャリーオーバーになりました。ーーー▼朝　　今日は、バナナではなく、オーソドックス。トースト、ベーコンエッグ、ヨーグルト、コーヒー▼昼　　昨晩の酒席のためパスした分、キャリーオーバー。（つまり、ダンチュウではありません）鯖の銚子漬け焼き、根菜と練り物の煮物、キャベツベーコンミズナサラダ▼晩　　冷蔵庫整理で、鶏ササミ、ひき肉、を使うよう指令がありましたんで・・・バンバンジー　　　と　　　玉ねぎとピーマンのファルシー　掻き玉トマト風味　ファルシーってのは、詰め物のことらしいです。つまりスタッフドオニオン、スタッフドピーマン　ですが、トマト風味のスープで煮ろ、とクックパッドにありましたんで・・・。せっかくなんで、人参なんかも入れて、掻き玉スープに。（ひき肉つなぎ用の卵が余ったので）お気づきかもしれませんが、今日は、上の娘も下の娘も、出かけていて、晩不要とのことですので、二人分だけです・・・。今日は、レスカロリーで、身体に良さげなメニューになりました。じゃあ、また、明日・・・；

  2012年01月14日

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  １月９日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　海鮮ちゃんぽん鍋、里芋とイカの煮物、れんこん挟み揚げ

  ※今日は、JRA重賞予想＆溜まったビデオと高校サッカー決勝（市船、感動の逆転優勝！）を見ているうちに夕方になってしまいました。▼朝：いつも通り　　バナナ、ヨーグルト、コーヒー▼昼；カレースパゲティ▼晩：海鮮ちゃんぽん麺、イカと里芋の煮物、レンコンはさみ揚げ　さあ、三連休もおしまいです。新年度スタートダッシュ、明日から、気分一新、がんばりまっしょい！では、また来週。

  2012年01月09日

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• １月８日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　カレー、レンコンとキャベツとベーコンの温サラダ

  ※今日は、手抜き、です。朝は、いつもの通りで、昼は、昨晩の残りのおでんと冷しゃぶサラダで、・・・。晩は、ビーフカレー、キャベツとレンコンとスモークベーコンの温サラダ、・・・で、ダンチュウらしい料理はつくっていません。まあ、カレールーを作り上げた、ハウスやS&Bは、本当に偉大だと心底思うものですが、残念ながら、市販のルーで作るカレーっていうのは、「調理」であって「料理」ではない・・・と想いますので（いや、調理ではだめだと言っているのではないのですよ）、今日は、ダンチュウは無し、といってもいいでしょうね。ということで、今日は、写真なし・・・。また、明日・・・。

  2012年01月08日

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• １月７日の食淡日記　・・・　半チャンラーメン、おでん、冷しゃぶサラダ

  ※新年初出から二日、また三連休になります。昨日、一昨日と、連チャンで新年会。締めラーメンも連日で、一昨日は、９６３＠船橋。昨日は無限大＠船橋。９６３に行けたことで、アラウンド船橋、ようやく、主要店制覇完了しました。さて、今日は、大したダンチュウはしていませんが・・・▼朝；いつもどおり　バナナ、トースト、味噌汁、コーヒー▼昼；じゃこの炒飯、袋ラーメン（今日は、好きやねん・生姜がかおる醤油ですね）▼晩：昨晩（私は、新年会のため食してませんでした）からの「おでん」。　　　カレーと同じで、一晩という時間が、よりおいしくさせてくれるのですねぇ！！他に、冷しゃぶ+野菜のっけサラダ風　胡麻だれでいただきます。今日は、ダンチュウらしいダンチュウでもありませんでしたので、写真割愛しました。・・・それでは、また、明日。

  2012年01月07日

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  １月４日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　うどん、餅ピザ、さば味噌煮、ジャガイモきんぴら、南瓜とホタテとさつま揚げの煮物

  ※長い年末年始休みが今日で終わり、明日から、新年度スタートです。今日のダンチュウは・・・；▼昼　　かけうどん　と　餅ピザ　▼晩　　さば味噌煮、ジャガイモメンマきんぴら、南瓜とホタテとさつま揚げの煮物以上でした。やはり、土日のダンチュウのような、いつものパターンになってしまっています。別に、それでよいのではありますが・・・さ、明日から新年度です。　・・・気張っていきますか？じゃ、また、明日・・・。

  2012年01月04日

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  １月３日の食淡日記　・・・　肉巻きおにぎり、うまかっちゃん、鰤照焼き、卵とじ、メンマきんぴら、シーザーサラダ

  ※新春恒例、近隣駅前ホテルの正餐コースのお得なチケットが入った福袋を買うため、早起きして行列。見事、GETできました。▼朝：階下のスーパーで実施していた駅弁市の中から、肉巻きコチュジャンおにぎり。▼昼；そろそろ、ラーメンが食べたくなる頃で・・・＃うまかっちゃん　トッピングは、冷蔵庫の「ありもの」対応※午後から、成田山に初詣、家人と。いつもは、参拝後成田イオンSCを回って、初売りひやかしたりしてから帰宅するのですが、今年は家人が風邪をひきそうな気配でしたので、自重して、まっすぐ帰ることに・・・でも、ちょっとだけ（９０分？は、ちょっとだけ、では決してないな）シダックスに寄り道。二人でカラオケ、自己満足ストレス発散＆未収得曲の練習、目いっぱい発散しました。▼晩　　もう、すでに、お正月気分は抜けてきています。普通のおやじダンチュウ勤しみました。＃鰤照焼き＃大根葉と厚揚げの卵とじ　カニカマ散らし＃メンマきんぴら＃シーザーサラダ＃晩ご飯　　結局、普段の土日のような、いつも通りのダンチュウとなりました。※年末年始休暇、いろいろあって、長いことは長かったんですが、終わってみれば、もう・・・という感じで、明日一日、のんびりしたら、５日から、怒涛の新年が始まることになります。では、また、・・・

  2012年01月03日

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  １月２日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　餅（磯辺巻き）、鍋焼きうどん

  ※今年は、家族みな予定がそれぞれ別日程でしたので、お雑煮も揃って食べる機会がないままとなりました。▼朝：すでに普通の日々と変わらない御飯です　ロールパン、ヨーグルト、コーヒー▼昼；磯辺巻きにした「焼き餅」、お節の残り・・・▼晩；別に飽きるほどはお節を食べているわけではないし、喉につかえてもということで実家では雑煮のお餅も食べていないのですが、家人は、お雑煮やお節は続けて食べていたので違うものにしようよ、と話しがまとまり、今日の晩御飯は「鍋焼きうどん」。今日は天気も荒れ模様で。寒かったので、中から暖まることにもなり、なかなかのグッドチョイスでした。。さすがに明日3日には、近くの成田山に、初詣にいかなくちゃな！じゃあ、また・・・。

  2012年01月02日

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  １月１日の食淡日記　・・・　今年の、実家での「お取り寄せお節」は、築地竹若

  明けましておめでとうございます！！※実家では、仕込みも無理なので、ここ何年かは、妹が親父のために、お取り寄せのお節を用意。　朝、昼、晩と、お節とお酒、一日中。　実家帰省　３晩目の酒肴。　明日には、帰京してますので、今回の帰省の最後の酒宴、です。まあ、ずいぶん歳も取って衰えてきたけど、なんとか、親父には、もう少し元気でいてもらいたいものです。さて、明日からは、また、千葉での食淡日記になります。では、今年もどうぞよろしく。

  2012年01月01日

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  １２月３１日　実家での、おやじダンチュウ食淡日記（続き）

  ※実家では、あまり掃除もできていないような様子だったので、大掃除を。加えて、脚と目が覚束なくなってきている親父のために、壁に手すりをつける日曜大工。・・・なかなか、それらしく、出来ました。ダンチュウは、軽く・・・▼朝；コンビニおにぎり、コロッケロール　　実家の５軒隣にセブンイレブンがあるんです。▼昼：季節外れですが、巻麺の素麺が残っていたので、うどん代わりに・・・。▼晩：デリカものと自作合わせて・・・帰省二晩目の酒肴」＃ズワイガニお刺身、トロサーモンお刺身、アスパラマヨネーズ、ほうれん草おひたしあとは、昨日の続きで、和風オニオンスライス＆チーカマサラダ、大根土佐煮、白菜松前漬け各煮風チャーシュー、・・・等▼年越しそば　・・・　ひとしきり飲んで、紅組7年ぶり勝ち、てなことを背中で聴きながら年越し蕎麦を。　　シンプルに、かけそば、で。（写真なし）ここにきて、もう、あまり、量を飲めなくなった親父は、年越し蕎麦も無しで、さっさと床についていました。こうして、2011年大晦日のダンチュウ、軽めに終わり、2012年が明けました。去年は、本当にいろいろなことが起きた年でしたが、２０１２年は、なんとしても良い年に・・・！！

  2011年12月31日

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  １２月３０日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　実家で、ダンチュウ

  実家では、あんまり頑張り過ぎない程度に、ダンチュウ。▼朝：コンビニおにぎり、コロッケロール、野菜ジュースなど▼昼：こんな、ローカルカップ麺を見つけてしまいましたので、買わずにいられなくて・・・。富山に、ブラックラーメンという、色の濃い醤油スープのラーメンがありますが、似たような感じ、・・・なかなか、旨かったです。▼晩：たいした手料理はできませんが、あるもの、身近なもので、酒宴用の何品かを用意。＃白菜の松前漬け＃オニオンスライスとチーカマの和風サラダ＃毎度おなじみ、栃尾の油揚げ＃大根の土佐煮＃鶏竜田揚げの南蛮漬け　・・・　これは、デリカものです。＃今日の晩ご飯・・・　というか、酒肴。　なお、手前は、普段は独居の親父の給食弁当です。★一緒に酒を飲んでも、親父もめっきり、酒が弱くなってしまっておりました。さみしいですよね・・・。

  2011年12月30日

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  １２月２９日（木）の食淡日記　・・・　二郎池袋東口、帰省、実家ダンチュウ

  今日から、帰省。高速バスで行ってきます。▼昼　上越方面の高速バスは、池袋東口から、出発します。　そこには、二郎＠池袋東口店が。これは、行かない手はありません。でも、野菜マシマシ、などはやめておいてノーマルを。帰省のバスの乗車中に、お腹の具合が悪くなるのも、何ですからね、・・・。　トンネルを抜けるまでは冬晴れの好天、抜けたら一転、大雪。でも実家の柏崎に着いたらほぼ積雪ゼロ、でした。この日は、実家への移動だけで、ダンチュウはしていません。▼晩　　セブンイレブンのお弁当と野菜炒めと缶ビール・・・さ、明日から元日の夜まで、実家で過ごします。メインは、年老いた普段一人暮らしの親父のフォロー・・・。　　　また、明日。

  2011年12月29日

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  １２月２４日（土）のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　カレースパ、ローストチキンレッグ、押し寿司、ホットブロッコリポテトサラダ、カニの柿釜、澄まし汁

  ※家族それぞれ、別々の予定があり、みな、てんでバラバラに過ごす、クリスマス。まあ、子供が大きくなれば、そういうものなのでしょう。・・・気を取り直して・・・、自分が食べたいな、と想ったものを、自分で作って食べる。これはこれで、よいことなのでありましょう。▼昼　カレースパゲティ今日のお昼ご飯は！昨日に続いてパスタ。昨日のシーフードカレーが、ご飯の相方量より多くて、多少残りましたので、カレースパゲティで、平らげました。大阪で、知る人ぞ知る「インディアンカレー」のカレースパゲティようにはなりませんが、昔、中之島で勤務していたころ、隣の朝日新聞の地下にあったインディアンカレーの支店に、結構、通ってたなー、と、懐かしく思い出しました。▼晩　＃お約束のローストチキンレッグ。照焼きとハーブ焼き。　・・・　これは、家人が、業務用で何百本も焼いたもののうちの２本、自家購入で持ち帰ったものです。　特別に旨いものとも想いませんが、まあ、お約束ですので・・・すこしあっさりしたものがよかろう、ということで、・・・＃押し寿司　かにと〆サバ　です。＃ちょっと、小鉢系を2品、遊んでみました。ジャガイモとブロッコリーとカリカリベーコンのホットサラダ・マスタードソース。ズワイガニの三杯酢　柿釜　　トマトに見えるかもしれませんが、完熟の柿、です。（デザート、といってもいいくらい、甘く熟していました・・・）　＃澄まし汁　　シンプルなお吸い物、・・・押し寿司に合わせました。なんだか、昨日に続いて、一部、クリスマスらしくないダンチュウメニューになりましたが、まあ、あるものを見つくろって、自分が食べたいものを作れば、・・・いいんでしょうねぇ、きっと！？明日は、三連休の最終日。もう、有馬記念まで、24時間無いですね。。三連休の最終日、有意義にすごさないと、ね。じゃあ、また明日。

  2011年12月24日

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  １２月２３日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　鮭とシメジと白菜のクリームパスタ、サラダのミルフィーユ、シーフードカレー、クリスマスケーキ

  ※天皇誕生日。７８歳というご高齢でのタフなご公務ぶり、恐れ入ります。気配りのかたまりのようなお言葉も、自分で推敲を重ねられるというから、凄い。どうぞ、まだまだ、お元気で。さて、三連休。今年のクリスマスは、イブイブから休みなので、会社帰りのお父さん目当てのケーキは、ちょっと、大変かも。ま、その分、買い物に出るファミリーが多いだろうから、どっこいどっこい、かな？いつもの土日のパターンに、ケーキ先取り。（明日は、二人の娘、それぞれ、お出かけ、なのだそうで・・・。だから、家族イベントは、今日、やるのです。・・・といっても、ケーキくらいですが）▼昼　　鮭とシメジと白菜のクリームパスタ▼晩　　クリスマスイブイブ　には、背を向けて、シーフードカレー。サラダ。ビールのつまみに、黒胡椒チャーシューメンマ。　　サラダは、コールスローと大根ニンジンサラダをセルクル使いのミルフィーユ仕立て。スモークサーモンと茹で卵のトッピングで、サラダもケーキ風に。その昔、「料理の鉄人」でフレンチの坂井宏行シェフが、よく使っていたセルクルわざ、参考に。セルクルなんて持ってないから、牛乳パックをカットして。・・・これ、押し寿司もどきを作る時も役立ちます！▼デザートがわり　　クリスマスケーキ　　今年は、ノワゼットショコラbyコージーコーナー・・・そんなに、期待していなかったんだけど、・・・なかなか、旨いな、コレ。ヘーゼルナッツの風味と口当たりが、アクセントデ、・・・イイデス、コレ。ということで、なんだか、首尾一貫してないけど、結果的に家族四人で楽しんだ、イブイブ、でした。明日は、年賀状作成と有馬記念の前夜検討でいっぱいいっぱい、・・・の見込みです。でも、おやじ料理ダンチュウは、何かしら、やるでしょう・・・。じゃあ、また、明日。

  2011年12月23日

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  １２月１８日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　肉じゃが、たたききゅうりちりめん生姜、

  ※今日は、スポーツもバラエティーも、みたいTV目白押し。とりあえず、晩飯時は、バルサVSサントスのクラブワールドカップ。他に見たいバラエティーのほうは、PCや、HDを駆使して録画しまくり。全部録りたいところですが、録ったら録ったで、いつ、全部、見るのよさ？▼晩＃バルサの一方的展開を観ながら、ビール三昧。つまみは、カマンベールと茎わかめの酢の物。＃肉じゃが　　　　＃たたききゅうり　＃今日の晩ご飯今日のG1レースは会心予想。払戻しもも8000円越え。来週はいよいよ有馬記念！！ダンチュウやってる暇ないかも・・・・また。

  2011年12月18日

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  １２月１７日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　皿うどん、鮭と南瓜のおろし南蛮、チャプチェ

  今年の冬一番の寒さだったのだそうで・・・こういう日は、１６階の我が家からでも、富士山が良く見えます。豆粒くらいですがスカイツリーもね。富士山の画は、ときどき上げているので、たまには、夕景を・・・上げてみますか？　▼昼　お昼は、例によって麺類で。今日は、皿うどん、というか、あんかけかたやきそばかな？　▼晩　あるもので、なにか作るか・・・と。＃鮭と南瓜のおろし南蛮漬け　　＃チャプチェ　＃今日の晩ご飯じゃあ、また明日・・・。

  2011年12月17日

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  １２月１１日のおやじダンチュウ食淡日記

  ※今日は、JRA　重賞　G3とG1ドチラモ的中しまして、気分良く、ダンチュウに勤しみました。▼晩＃鯖の銚子漬け（醤油漬け）焼き＃トマトと厚揚げの掻き玉炒め＃キャベツのレンジ蒸し（ベーコン、ちりめん）＃今日の晩ご飯じゃあ、次の週末まで・・・（平日は、お弁当日記のほう、みてください・・・）また。

  2011年12月11日

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  １２月１０日のおやじダンチュウ食淡日記

  ▼昼　?類三種類　　皆好みが違うので・・・　別々になってしまいます韓国土産袋ラーメン：ソルロンタン風、じゃこ天うどん、稲庭うどん　　▼晩　　久々に手作り餃子　　・・・家族3人で60個。　　　いくらなんでも、食べすぎです。箸休めの「たたききゅうり　ちりめん生姜ポン酢和え」とわかめ玉スープ。　今日は、ダンチュウ三昧、しかも、満腹です！また、明日。

  2011年12月10日

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  １２月３日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　半チャンラーメン、坦々麺、鯖銚子漬け焼き、小鉢３品

  昨日のバックログアップ▼昼　ラーメンと炒飯、いつものパターンです。半チャンラーメン（醤油）　と　坦々麺 ▼晩＃鯖銚子漬け焼き＃五目きんぴら＃えのきといんげんの明太マヨ和え＃コールスロー＃晩ご飯ごちそうさまでした。

  2011年12月03日

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  １１月２７日のおやじダンチュウ食淡日記　・・・　プレミアC麺、イワシハンバーグ、もやしチャンプルー、アボカド玉子パスタサラダ

  ※すっかり寒くなり、晩秋の気配が色濃くなって来ました。さて、休日のダンチュウですが・・・・▼朝は、いつもどおり　バナナとコーヒー▼昼は、残り物・常備菜　・・・と簡単に済ませますが；あまり、このBlogでは乗せていないのですが、食べモノに関するワタシの趣味に、メガ盛りランチ探訪のほかに、ラーメン探訪・・・というのが、ありまして・・・；実は、この２－３カ月ばかり、FaceBookのほうでは、結構頻繁にアップしていました。＜ワタシのラーメン探訪ポリシー　転載＞ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーワタシは、G麺＝がっつり野菜マシマシ二郎系、　P麺＝プレシャスプレミア麺＝いわゆるブランド有名店、もしくは有名ではなくても自分で発掘する自分が旨いと思う麺　、C麺＝いわゆるカップ麺ですが、定番モノではなく、タイアップといわれる有名店コラボ品　という３パターンで攻めています。　網羅主義者なので、このG,P,Cでは、もれなく完全網羅したい。あとは、特定地域網羅、という攻め方もありますね。田町界隈は、あと１点で全店制覇完了・・・＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝そんなわけで、今日は、プレミアC麺、新作が出るたびに、試食してみるのですが▼今日のC麺一平ちゃん＜冬季限定＞　チーズみそとんこつ　　ｂｙ　明星うーん。スープの斬新さに比べ、麺の仕上がり度合いがイマイチ。スープに負けている。もともと、味噌とチーズは相性がよいので、この組み合わせのスープ、すでにどこか有名店でもやってそうだが、なかなか、秀逸な味をつくりだしているのだが、麺が、なあ。太麺堂々ハイブリッド（日清）のような力強い麺にしないと、なあ。　　★＝3.5ーーー他にも、要チェック麺が、控えている。そう、毎日毎日チェックもできないのだが、C麺新製品は次々にでてくるので、いたちごっこの感はあります。でも、今後も続けるでしょう、きっと。まさに、このブログタイトルにふさわしいテーマだと思っています。▼晩　　　　昨日は、鍋にしましたが、今日は、ごく普通のダンチュウ＃イワシミンチハンバーグ、もやしと厚揚げのチャンプルー、アボカド玉子パスタサラダ　さて、明日は、年内消化しなくちゃいけない有給休暇扱いの「フリーバカンス」をあと何日か残しているので、計画休暇・・・。どこか、紅葉狩りでも行ってきますか・・・それでは、また、来週。　　来週は、もう、12月ですねー。

  2011年11月27日

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