★・材料・★
・さつまいも ・・・1本（大きめ）
・たまご ・・・・・・1個
・牛乳 ・・・・・・・１０ｃｃ程
・砂糖 ・・・・・・・50ｇほど。（好みで）
・バター・・・・・・・１０ｇほど
★作り方
１． さつまいもをよく洗い、輪切りにしてゆでる。
２．柔らかくなったら皮を取り、実をフォークで潰す。
３．バター、溶きほぐした卵、砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
（うちのイモあまり甘くなかったから砂糖を結構加えました）
４. アルミカップに分け、オーブントースターで具合を見ながら焼く。
うちの場合は１４～16分ほど。
本物のスイートポテトには及びませんが、
裏ごしの手間無く割とおいしく作れました。
クリ、サツマイモ、カキ、イチジク。おいしいものたっぷり実りの秋です。
さつまいも1本から2個しか作れない贅沢スイーツ！国産の紅あずまを使い、さつまいもの風味と食感をそのまま生かした作りたての大きなスイートポテト
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