育児論　いく☆なみ篇　　『笑顔がいっぱい』

こんばんは、いく☆なみです。
今日は昨日に引き続き、母乳育児の食事のお話です

油を使わず特別な材料も必要なく、しかもめちゃくちゃ簡単に出来るヘルシーメニューのご紹介です^^



その１　　　　☆★☆　野菜たっぷりスープ　☆★☆

キューブのコンソメで、いろんな野菜をたっぷり入れて煮込みます。
コンソメ一つにつきお湯は３００ｃｃ。
３つ入れて９００ｃｃくらいで作るとたっぷり食べられてＧＯＯＤです！
入れる具は、例えばじゃがいも・にんじん・きゃべつ・たまねぎ・ほうれん草……なんでもＯＫ。
冷蔵庫の残り物が美味しいスープに早代わり(*^-^*)
粗食だけど美味しくてお腹も満足^^
水分もたっぷり摂れて体も温まりますよ♪
肉を入れるなら、とり肉団子なんかがいいかも知れませんね。
牛乳を少し加えるとポタージュ風になるので、きのこやほうれん草を使うときなどにお試しください♪

いつものお味噌に具をたっぷり入れるのもいいですが、コンソメを使うとまた違った味になるのでオススメです




その２　　　　☆★☆　きのこのホイル焼き　☆★☆

アルミホイルを使った「ホイル蒸し」です。
豚の薄切り肉（１００～２００ｇ）・きのこ（しめじ・えのき・まいたけ・しいたけなど）・シラタキをアルミホイルにのせて、酒大さじ１を振り掛けます（お好みで調節してください）
※　きのこを入れすぎるとホイルで包みきれなくなるので注意。
お好みで塩コショウをしてください。
ホイルで包んだら、平たい鍋かフライパンに３００ｃｃの水と一緒に入れ、ふたをして弱火～中火で蒸します（ホイルは水が入らないようにしっかり包んでくださいね）
水気がなくなったら取り出して、ポン酢などをかけてでいただきます。
美味しいですよ！
我が家の定番メニューです♪
お魚でも応用できます。
いろいろ試してみてくださいね^^



その３　　　　☆★☆　ネギと豚肉の水なし鍋　☆★☆

これは某テレビで紹介されていたので、ご存知の方もいらっしゃるかも。
長ネギ３本を５ｃｍに切り、さらに縦半分に切ります。
豚バラ薄切り肉３００ｇを半分にカット。（バラ肉は脂肪分が多いので、授乳中の場合はロースの薄切りなど脂肪分の少ない部位を使ってください）
平たい鍋（もしくはフライパン）に酒１カップを入れて沸騰させた後は、弱火にして１分程煮立たせアルコール分をとばします。
一旦火を止めて長ネギを入れ、その上に豚肉を広げてのせます。
塩コショウ（お好みで柚子コショウ・あら引き黒コショウ）をふり、ふたをして強火で１分ほど煮立たせて、弱火にしてさらに８～１０分。
豚肉の色が変わるまで煮れば出来上がりです。

ネギと豚肉の甘みが相まって、とっても美味しいです！！
この組み合わせはビタミン摂取の効果を上げるらしいので、そういう意味でもオススメですよ♪
お酒を使いますが、最初の時点でアルコール分をとばしてしまうので、ニオイは全く気になりません。
但し、しっかりアルコールをとばさないと、お酒臭い出来あがりになってしまうので気をつけてくださいね^^



以上、いく☆なみ家の簡単ヘルシーな定番レシピでした！




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