ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

最近、ﾌﾞﾛｸﾞで仲良くして下さっている
mamin*さんが、
日記に書いていらっしゃった『豆腐ﾁｹﾞ』

あまりにも美味しそうなので
今夜は我が家も『豆腐ﾁｹﾞ』を頂きました

ただ、私は、『豆腐ﾁｹﾞ』と『ｷﾑﾁ鍋』の区別が付いていなくて
果たして、今夜のお鍋は、どちらになるのでしょう

今回、ﾍﾞｰｽに使ったお出汁はこれ



『ｷﾑﾁ鍋』になるのかなあ

お野菜とお豆腐は、この様にｽﾀﾝﾊﾞｲ



mamin*さんの真似っ子で、
我が家も、きのこたっぷりです

前もって、豚ﾊﾞﾗ肉は別鍋で炒めて
日本酒で飛ばして、灰汁を取り除き、
お出汁を準備しました

そのお出汁を、この様に土鍋に移して



その土鍋に、お野菜とお豆腐を入れて、
煮込んでいきます



お出汁が一煮立ちしたら
各自、こんな風に取り分けて頂きます



辛さが、程好くお野菜とお豆腐に滲みて、美味しい
特に、きのこのｼｬｷｼｬｷ感がいいですね

体が温まるを通り越して、
汗だくになって頂きました

しかし、やはり〆には辿り着かず
お野菜、いつも欲張り過ぎちゃうんですよね
明日のﾗﾝﾁは、独り寂しく（無いけれど）、
〆ﾗｰﾒﾝでもしようっと

美味しかった満足です





★創味の『和風ｷﾑﾁ鍋つゆ』（濃縮ﾀｲﾌﾟ）★
厚削り一番だしが効いています
特に吟味した鰹節を使い、まろやかで深みのある上品な辛さ

　ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票、応援頂けると嬉しいです