ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今夜の夕食は我が家のご馳走とんかつです

お肉類は、割とまとめてｽﾄｯｸ
瞬間冷凍にして保存しておくと、
使いたい日の朝に、冷凍庫から出して、
今の季節なら、もう常温で大丈夫かな
自然解凍しておくと、とても良い状態で使う事が出来ます

お酒飲みの我が家では『とんかつ定食』という訳にもいかず、
ｻﾗﾀﾞなおつまみを、ﾌﾟﾗｽで用意します

先日も作りましたね『蓮根の明太子和え』

蓮根の明太子和え by wakaikusan



今回は、ﾙｯｺﾗと一緒に和えました
ﾙｯｺﾗは、昨日のﾏﾙｼｪなﾃﾞﾊﾟ地下で、
￥100-/3袋ととってもお値打ちでした
彩りも鮮やかになり
蓮根もｼｬｷｼｬｷで、ﾙｯｺﾗの香りも良く
お酒のおつまみにはgood

そして、￥100-/1袋のﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙと、ﾒｰｸｲﾝの千切りで、
『じゃがいもとﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙのﾂﾅｻﾗﾀﾞ』

じゃがいもとフレッシュバジルのツナサラダ by wakaikusan



私の手作りﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは、ﾀﾞｰﾘﾝ曰く「酸っぱい」
なんだとー
今回はﾂﾅを加えて、酸味を和らげてみました
ﾒｰｸｲﾝは千切りにして、さっと湯通しするだけ
千切りのﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙと、さっくり和えて仕上げます

今夜のとんかつは『豚もも肉一口かつ用』で作りました
とってもお値打ちなとんかつ用の豚肉です



付け合せは、先日のﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟと同様
頑張ったｷｬﾍﾞﾂの千切り、父親作のｻﾆｰﾚﾀｽ、彩りのﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
ﾎﾟｰｸには、この組み合わせが、何だか王道の組み合わせですね
ささっと掛けたﾀﾞｲｴｯﾄ･ﾏﾖﾈｰｽﾞが、さり気無く

今夜はこんな感じでｽﾀﾝﾊﾞｲ



そして、相変わらずこんな感じにﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ



最初からそうすればという声も聞こえてきそうですが
それでも我が家は頑なに、ﾊﾞﾌｪ･ｽﾀｲﾙ

とんかつを、いろんな調味料で頂くのが、我が家流です
ﾄﾝｶﾂｿｰｽ、ｳｰｽﾀｰｿｰｽ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ぽん酢etc.
一品で、何度も愉しむの、なかなかいいものですよ

副菜に、ｼｬｷｼｬｷとしたｻﾗﾀﾞを用意する事で、
お食事にもかなりの満足感が得られますよ

それにしても…この『豚もも肉』は、とってもｻｸｯと柔らかい
割高なﾛｰｽ肉よりも、脂も少なくてﾍﾙｼｰですし
主婦のお財布にもとっても優しい食材です

結構良く噛みますので、お腹がいっぱいになってしまいました
一品一品が、それぞれ味わい深く（自画自賛）
今夜も美味しく頂きました

『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと応援宜しくです