ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

昨夕実家の父親から電話があり
「鶏肉あるから取りに来い」
いつも、いきなりなんですよねえー

私の両親は、数年前まで
名古屋市内の、とあるｽｰﾊﾟｰのﾃﾅﾝﾄで、
鶏肉販売業を営んでおりました
その当時に取引のあった卸し元の方と、未だに交流があり
名古屋近郊にある、その卸し元まで、
時々、鶏肉を買いに出掛けています

とてもﾌﾚｯｼｭなﾁﾙﾄﾞの鶏肉がｹﾞｯﾄ出来るので
私としましても、貰いに行かない理由はありません

鶏もも肉1kg×2と、父親の作ったお野菜を持たせて貰い、
今夜はｼﾝﾌﾟﾙに、『ﾁｷﾝｽﾃｰｷ』です
鶏もも肉がﾌﾚｯｼｭなので熱の通り加減をあまり気にせず
調理する事が出来ました
お庭のﾛｰｽﾞﾏﾘｰで香りを付けて



塩･胡椒で下味して、
お庭のﾛｰｽﾏﾘｰを添えて暫くﾏﾘﾈした鶏もも肉を
皮目を下にして、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでじっくり焼いただけ

付け合せは、父親の作ったｻﾆｰﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞと
じゃがいものｼｬｷｼｬｷ明太子ｻﾗﾀﾞ

でっかいﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭです

余ったｻﾆｰﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞと
昨日作ったmy豚汁を添えて



ﾌﾚｯｼｭな鶏肉に勝るご馳走無し
ﾀﾞｰﾘﾝも私も、鶏皮が大の苦手なのですが
ﾌﾚｯｼｭで臭みも皆無
ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘに焼いたものなら、美味しく頂けるんですよね

でっかい鶏もも肉でしたが
1人1枚ﾍﾟﾛﾘと食べてしまいました

my豚汁も一晩寝かせて
益々美味しさを増していますよー

ｲﾀﾘｱのﾛｾﾞﾜｲﾝと共に今宵も酔い酔いです

美味しく頂きました

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