ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

昨日は終日飲んだくれていましたので
今日は大人しく引きこもり
もっさもさのﾛｰｽﾞﾏﾘｰを剪定して
久し振りに、庭木達の写真を撮ったりしながら
ゆったりとした1日を過ごしました

今夜は鶏むね肉のﾑﾆｴﾙをﾒｲﾝに
夕食をｾｯﾃｨﾝｸﾞしました

鶏むね肉は、皮を剥いで、
適当な大きさに削ぎ切りにして、
塩･胡椒で下味、小麦粉をはたいて、
ﾊﾞﾀｰでさっと焼きました



仕上げに、白ﾜｲﾝで軽くﾌﾗﾝﾍﾞして仕上げます
これで、鶏むね肉1枚分です

ｻｲﾄﾞﾃﾞｨｯｼｭは、
ｴﾘﾝｷﾞとﾍﾞｰｺﾝのｿﾃｰ



父親の作ったﾚﾀｽで
（まだあるんです）
ｼﾝﾌﾟﾙに、ﾚﾀｽｻﾗﾀﾞ



おっと残り物の豚汁



頂きました

そして、とっても久々に
大好物のﾊｯｼｭﾄﾞﾎﾟﾃﾄを焼きました



ﾒｰｸｲﾝを千切りにして、
お水にさらさず、そのままで準備します

小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝに、弱火でﾊﾞﾀｰを溶かして、
じゃがいもを広げて、形成します
塩･胡椒をして、ﾍﾗで押さえながら、
ゆっくりこんがりと、両面を焼いていきます

朝食な感じの付け合せですが、
ﾌﾗﾝｽでは、じゃがいものｶﾞﾚｯﾄと言うのかな
お肉料理の、立派な付け合せになります



じゃがいもは、塩･胡椒きつめの方が、
結構美味しく頂けます

ﾀﾞｰﾘﾝは、ｾｵﾘｰ通り
ｹﾁｬｯﾌﾟを付けて、食べていました

じゃがいも2個で、結構たくさん出来ましたが
あっという間に食べてしまいました

美味しいまた作ろうっと

ﾚﾀｽｻﾗﾀﾞは、相変わらずﾎﾞﾘｭｰﾐｨですが
他のお料理は、少しずつ、ﾊﾞﾗﾝｽ良く頂けたかな

鶏肉好き、じゃがいも好きな私にとっては、
とってもご馳走な夕食でありました

明日は、実家へ鶏肉を貰いに行ってきます
父親の畑でも、これからまだまだ収穫物があるとの事

有難い事です

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