ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

昨夜は不覚にも
皆様の日記を閲覧させて頂いたり
ｺﾒﾝﾄさせて頂いたりしている間に
PCの前で意識不明になりました

意識を取り戻したのはもう23時過ぎ
へんてこな時間帯に転寝してしまったので
深夜全く熟睡出来ず
今夜も意識無くしそう。。。



昨夜の夕食は
久し振りに鶏もも肉で
大好きな竜田揚げを作りました

XO醤＆豆板醤が隠し味！鶏肉の竜田揚げ by wakaikusan



揉みﾀﾞﾚはmyｵﾘｼﾞﾅﾙ
揚げ時間は余熱も考慮して若干短めを心掛けて
出来るだけｼﾞｭｰｼｰな仕上がりを目指します
揚げ色が濃いのは、
XO醤＆豆板醤を入れているからでしょうか

付け合せは、定番のｷｬﾍﾞﾂの千切りに
新馬鈴薯のﾁﾋﾞばかりが残りましたので
そのまま丸揚げにしちゃいました

ｻｲﾄﾞﾃﾞｨｯｼｭは
しめじと椎茸とﾍﾞｰｺﾝのｿﾃｰ



初めて手作りした
ﾌﾚﾝﾁﾌﾗｲ



ﾒｰｸｲﾝを棒状に切ってﾌﾗｲにしただけです
威張る程のものでもありませんね

昨夜は鶏肉竜田揚げな食卓です



新米主婦だった頃は揚げ物が苦手でした
油の温度管理も難しく
ついつい火を通し過ぎてしまう傾向にありました
今では「ちょっと位生でも死なないわ」なんて
思い切りが良くなったのでしょうか

実はIHｸｯｷﾝｸﾞﾋｰﾀｰは
揚げ物が得意なんです
それだけですかね



未だ年の瀬を実感出来ていない私
このまま新年を迎えても良いものやら

せめて、来年の抱負でも考えようかしら
やばいやばい

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