ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今日は冬の七草でしたね

我が家は朝粥という訳にもいかず
（怠けているだけです）
今夜はかなり遅れて
そして慌てて
近所のｽｰﾊﾟｰに七草を買いに出掛けました

皆さんが朝食に召し上がるのですものね。。。
ﾊﾟｯｸ売りの七草は勿論売り切れ
がーん
（当たり前です）

最後の1つは七草の鉢植です
。。。背に腹はかへられぬ



中身は





とってもおめでたい鉢植です

おっ後方には
我が家の玄関前の空き地に突如として現れた
ど根性大根です



もう収穫しても良いでしょう
七草粥には、ｼﾞｬｽﾄｻｲｽﾞです

1つ1つの草を鉢から丁寧に収穫して
綺麗に水洗いして準備しました



おやっ後方には牡蠣がっ
（20%ﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄになっていました）
そう七草粥では無く
今夜は残ったご飯で
ちょっぴり豪華に
牡蠣と七草のｺﾗﾎﾞで雑炊を作りました

葉物は全て塩揉みにして
大根と蕪は拍子切りにして準備、
ご飯は水洗いして滑りを取って準備しました
牡蠣をﾍﾞｰｽにお出汁を取り
灰汁を取り除き
ご飯をお出汁で煮ること数分間
仕上げに七草を散らして一煮立ちしたら出来上がり



椎茸が残っていたので、
ついでに入れちゃいました



牡蠣はとっても身振りが良く
煮込んでも縮みません
2袋奢った甲斐がありました

最初は具と一緒にさらっと頂き
お出汁が少なくなったところで、
残りのご飯を入れて卵でとじました



雑炊の〆雑炊みたいになりましたが
こうしてお出汁の旨味を余す事無く
（牡蠣ｴｷｽも全て）
美味しく頂きました

ご飯は2人で2膳弱
それでもとっても満腹です

夕方のﾆｭｰｽで
七草粥の報道を観ていましたが
漁師さんが住む地域では
魚介たっぷりの七草粥を炊くそうです

ﾀﾞｰﾘﾝは漁師ではありませんが
今年の無病息災を願うに値する
美味しいご馳走雑炊でありました

今夜の塩分が
牡蠣のｶﾘｳﾑでﾃﾞﾄｯｸｽされます様に

美味しく頂きました

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