ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ
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今日の名古屋は良いお天気 つい先日まで、年末年始の連休だったのに、 今日からまたまた3連休 未だ連休気分が抜けない今日この頃です 今日のお家ランチは 焼飯を作りました 先日のお歳暮ギフト解体セールで さけ明太の瓶詰めを買いました そして、ふと気付きました 「お中元ギフト解体セールの際にも買ったよなあ。。。」 。。。ありましたそれも賞味期限ギリギリ 買い溜めも善し悪しですよね。。。 思い切って1瓶使いました 玉葱は丸ごと1玉みじん切りにして、 胡麻油でしんなりするまでソテー 瓶詰めのさけ明太には、 しっかりとお味が付いていますので 玉葱のソテーに加えて、ブランデーで飛ばして 温かいご飯を鍋肌で良く焼き付けながら 胡椒と白だし少々のみで味付けをして パラリとした仕上がりを目指しました 具はシンプルですが なかなか味わい深い焼飯に仕上がりました もういよいよ 冷蔵庫内の生鮮食料品のストックが底を尽きました 加工品や調味料は潤っていても さすがにこれだけではお料理も出来ません 今日は10日 豚の日 マルシェなデパ地下へ買出しに出掛けてきます 美味しく頂きました
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wakasan1935
優しいダーリンオカメインコのフィル(16歳)☆大好きなお庭の木々☆イタリア料理とイタリアワイン。。。平凡ながらも愉快な日々。。。そんな私の日常を紹介します♪
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