ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

最近、冷えますね
三連休最終日
名古屋はちょっぴり不安定なお天気です

昨日は私用で出掛けまして
その帰りに、ﾏﾙｼｪなﾃﾞﾊﾟ地下に寄りました

我が家の冷蔵庫の中は空っぽ
調味料と加工品、冷凍にしたｽﾄｯｸの食材以外
何も無くなりました
常温保存の玉葱すらも無くなりました

ちょっと買出ししておかなければなりません

一昨日行きそびれた豚の日
しかし連休のお陰か
昨日も引き続き
お値打ちに豚肉が売られいるではありませんか
ぃやっほぉー
夕方のﾃﾞﾊﾟ地下はちょっぴり戦場ではありますが
根気良く順番を待ち
お値打ちに豚肉をｹﾞｯﾄ

他にも、お野菜等を色々と購入して、
ほっと一安心

昨夜は豚しゃぶ鍋にしました



豚肉は今回はちょっぴりｸﾞﾚｰﾄﾞが下がりまして
お値打ちだった豚もも肉しゃぶしゃぶ用です



充分ご馳走です

お野菜等の具は、こんな感じに準備



お鍋はお野菜がたくさん頂けるので
ﾍﾙｼｰで有難いですね

昆布出汁を準備して
日本酒たっぷり生姜ｽﾗｲｽと岩塩少々
一煮立ちさせて昆布を取り出して
白ﾈｷﾞと椎茸を入れたら
火を弱めて、豚肉をしゃぶしゃぶ



豚肉は白ﾈｷﾞと一緒に頂きまーす



これがなかなか美味なんですよ

豚肉を堪能しましたら
灰汁を丁寧に取り除き白だしでお味を調えて
残りの具で、豆腐鍋です



器の中は、こんな感じです



お野菜とｷﾉｺ類、そしてﾂﾙﾝとした絹ごし豆腐が
とても体に優しい感じ

とても美味しく頂きました

いつも通りお酒も進み
気付けばPCの前で寝落ち
頭痛まで。。。

飲み過ぎた訳でもありませんが
。。。何とも不覚でございました

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