ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

昨日、父親が作ったお野菜を貰いに
実家へ寄りました

その際に、母親が、
「和牛買ってきたで持ってきゃー」
（物凄い名古屋弁ですが）
何て素晴らしいﾌﾚｰｽﾞなのー
ぃやっほぉー
勿論有難く頂戴して参りました

今夜は配給の和牛肩肉焼肉用で
和牛焼肉な食卓です



和牛肩肉はもも肉より硬くは無く
そんなに霜降りでも無い
結構あっさり程好い加減の部位でございます

付け合せは
野菜室の残り物ｷｬﾍﾞﾂをせん切りにして、
やはり残り物小大豆もやしをﾅﾑﾙに
彩りとお味のｱｸｾﾝﾄはｸﾞﾘｰﾝﾏｽﾀｰﾄﾞです

和牛の下味は塩･胡椒のみ
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでさっとｿﾃｰして
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰで飛ばしました



。。。どうやら下味が薄かったようです
ぽん酢たっぷり焼きしゃぶの様なﾒｲﾝになりました

ｻｲﾄﾞﾃﾞｨｯｼｭは
お値打ちだったｽﾞｯｷｰﾆを
ﾍﾞｰｺﾝと一緒にｱﾘ･ｵﾘでｿﾃｰ



ｽﾞｯｷｰﾆ大好き
とっても美味しいよー

相変わらず
お肉がお野菜に追い遣られている様な感じですが
お野菜と共に頬張る和牛
堪りませんねー

和牛肩肉は、本当にさっぱりとしたお味ですが
噛み締めていくと
ちゃんと和牛の旨味が解るんですよ

赤身はｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌ派の私
でも、あっさり牛肉なら、和牛も良いなあ。。。
あらっ自分の甲斐性では買えないじゃん

お母さん、ありがとう

大変美味しゅうございました

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