ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

ﾌﾞﾛｸﾞの内容は
思いっ切りご飯ﾈﾀなのに
PCを殆ど立ち上げられなかったｼﾞﾚﾝﾏ
ﾀｲﾄﾙから察して頂けると嬉しいなあ。。。

まずは朝一出掛ける野暮用。。。

。。。一時帰宅して
きしめんを作る。。。この食に執着する根性



我が几帳面な性格に苛っとする瞬間です

きしめんは乾麺を茹でて
きっちり冷水で〆て白玉状態に準備
丼も熱湯で温めておき
父親の作った青梗菜は葉と茎を分けて
小口ﾈｷﾞも準備
沸騰したお出汁に
青梗菜の茎＆白玉のきしめんを投入
温まったらきしめんだけ熱々の丼に入れ
再びお出汁を火に掛けて
青梗菜の葉と小口ﾈｷﾞを投入
片栗粉でとろみを付けて溶き卵

熱々の卵とじきしめんの出来上がりです

お出汁が足りないとまた苛っとするので
案の定汁だくです

手間は掛かるし苛っとしながらも
。。。食している時はまさに至福の時
最後まで熱々でﾊﾌﾊﾌしながら食べました

そして程無くまた野暮用

おやおや。。。もう19時前ではありませんか

買出しに行く暇も無く
お家にあるもので、夕食を作りました

父親が作った大根が
ずっと悲しそうにしていましたので
豚大根を作りました



野菜室に、やはり寂しそうにしていた
新ごぼうと一緒に炊きました
創作で作ったにしては上出来
美味しいおつまみになりました

先日母親に買って貰った
和牛肩肉すき焼き用がありましたので
ささっとｿﾃｰ



下味は塩･胡椒のみ
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ飛ばしてぽん酢を回し掛けるだけ
ぽん酢は火を通しても良いですね
和牛はｼﾞｭｰｼｰで柔らかな仕上がりです

付け合せのｷｬﾍﾞﾂは
千切りでは無く百切りになってしまいました
ｼｮｯｸｩｰ
食感がｺﾞﾜｺﾞﾜでした。。。ﾀﾞｰﾘﾝごめんね

野暮用に追われながらも
。。。ここだけのお話
お家ﾗﾝﾁの卵とじきしめん
一番美味しかったです

どんどんﾊﾟﾜｰを無くしていくものなんですねー
歳かなあ。。。ははは。。。

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