ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今日の名古屋は快晴

しかし今朝の私は二日酔い
昨夜（今朝です）
ちょっといろいろあり
深夜3時半まで飲んでいました
ただでさえ眠りが浅い私
この状態では自業自得とはいえ
。。。もうﾎﾞﾛﾎﾞﾛなんです。。。

しかーし
今日も出掛けなければならない私用があり
（幸い今日は野暮用ではありませんでしたが。。。）
ｱｽﾋﾟﾘﾝを服用して朝風呂に入り
何とか身支度をして出掛けました

帰宅したのは19時半

最近良くあるﾊﾟﾀｰﾝですが
もうﾏｯﾊで夕食の準備に掛かりました

最近、我が家の食卓には
妙に和牛が登場します
私の母親の年代は
やはり和牛がご馳走なのかなあ。。。
一緒にお買い物に出掛けると
『3割引』のｼｰﾙが貼られている和牛を買ってくれます

なので、今夜も和牛ｿﾃｰな夕食です



黒毛和牛肩肉焼肉用は
塩･胡椒でしっかり下味を付けて
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでさっと炙って
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰで飛ばしただけです

付け合せは
父親に畑を貸して下さっている方からの頂き物
初物ﾌﾞﾛｯｺﾘｰをｽﾁｰﾑして準備
ﾀﾞｲｴｯﾄ･ﾏﾖﾈｰｽﾞを回し掛けて



美味しい

もも肉や肩肉は、ちょっぴり肉質が硬いので
良く噛み締めて頂きます

お刺身用に買っておいた帆立貝柱
賞味期限が切れてしまいましたので
生食は避けてﾊﾞﾀｰｿﾃｰにしました



帆立貝柱もﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰで飛ばして仕上げました

帆立貝柱は
ｿﾃｰすると甘くて美味しいのよー

お刺身用わかめも買ってありましたので
白だし、胡椒、香り高い胡麻油でﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り
わかめを和えました



お刺身わかめのﾅﾑﾙ風です
すり胡麻で仕上げました

わかめのﾅﾑﾙ風は
my定番の自信作です
とっても簡単なので是非試してみて下さい

どんなに疲れた１日でも
美味しいものを頂くととっても元気になりますね

美味しく頂きました

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