ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ
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今夜は。。。 えーっこれだけって感じの 見目寂しい夕食です 何とも大雑把潔くﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭ 今夜のﾒｲﾝは （。。。以上ですが） XO醤＆豆板醤が隠し味！鶏肉の竜田揚げ by wakaikusan 付け合せは山盛りｷｬﾍﾞﾂのせん切りと 父親の作った初物ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 最近のmyﾌﾞｰﾑｽﾁｰﾑ仕上げです 茎まで柔らかさすがは初物 旨味は充分です 勿論鶏もも肉も実家からの配給品 水っぽさが無く地鶏よりも肉質柔らか ｼﾞｭｰｼｰな旨味充分の 徳島産銘柄鶏地養鶏 こんな感じに取り分けて頂きます 何とﾀﾞｲｴｯﾄ･ﾏﾖﾈｰｽﾞも風前の灯状態 ﾏﾖﾈｰｽﾞはﾀﾞｰﾘﾝに譲りまして 私はお野菜をぽん酢で頂きました 鶏もも肉の竜田揚げは 片栗粉のｻｸｻｸｯとした食感と 鶏肉のｼﾞｭｰｼｰな旨味が 。。。堪りませんねー 鶏肉を竜田揚げにする時は下ごしらえの際に 鶏皮も隠れ脂も全て取り除いてしまいます （ﾀﾞｰﾘﾝは基本的に鶏皮が苦手なんです。。。） だからとってもﾍﾙｼｰに仕上がっているんです でもね結構ややこしいんですよ。。。 ｿﾃｰやｸﾞﾘﾙ、ﾛｰｽﾄﾁｷﾝの鶏皮はらしいんです そんな事はさておき やっぱり私はﾁｷﾝが大好き あーとっても美味しく頂きました
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wakasan1935
優しいダーリンオカメインコのフィル（16歳）☆大好きなお庭の木々☆イタリア料理とイタリアワイン。。。平凡ながらも愉快な日々。。。そんな私の日常を紹介します♪
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って感じの
夕食です
ﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭ
山盛りｷｬﾍﾞﾂのせん切りと
初物ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
ｽﾁｰﾑ仕上げです
鶏もも肉も
実家からの配給品
地鶏よりも肉質柔らか
風前の灯
お野菜を
下ごしらえの際に
ﾍﾙｼｰに仕上がっているんです
らしいんです
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