ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ
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今日のお仕事は 16-21時の遅番でした 出掛ける前にお家ﾗﾝﾁです お取り寄せの水沢うどん 麺がとっても美味しいので 釜玉･水沢ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ試みてみました ささやかな手間暇が掛かっています 水沢うどんは 麺を湯掻いて冷水で〆た後 再び熱湯の中へ しっかり温めます 熱々の丼に熱々のうどんを盛り付けて 少し窪みを作って 今回は生卵まるっとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ 青葱たーっぷり散らして 濃い出汁醤油（白だし＋つゆ）回し掛けて 。。。がっつりかき混ぜて頂きます もっちりつるんとした食感は 釜玉にしても健在です そう実は私 讃岐うどんに凝っていたのでは無く 釜玉うどんに凝っていたのであります myﾌﾞｰﾑは 釜玉うどんをいかに美味しく頂くか。。。 。。。なのだと思います 好みは勿論人それぞれです 現時点では my釜玉。。。水沢うどんに軍配です 葱濁そして一味唐辛子 かなりお薦めですよ
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wakasan1935
優しいダーリンオカメインコのフィル（16歳）☆大好きなお庭の木々☆イタリア料理とイタリアワイン。。。平凡ながらも愉快な日々。。。そんな私の日常を紹介します♪
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お家ﾗﾝﾁです
試みてみました
冷水で〆た後
まるっと
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ
たーっぷり
かき混ぜて
つるんとした食感は
そして一味唐辛子
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