今夜の夕食は
春野菜たっぷり
パスタ少なめ
明太子ソース和えでございます
サラダという感じでも(ビネガーを入れていないので)無く
パスタという感じでも無い。。。
父親作のブロッコリーと
先日購入していた菜花の残りをボイル
明太子をほぐして
軽く塩・胡椒と白ワイン
オリーヴオイルを加えて
ソースを準備します
パスタを茹でて
全ての具材を和えれば
出来上がり
お野菜たっぷりなので
満足感ありますよ
my明太子ソースは
クリーミーではありませんが
あっさりヘルシー
。。。ですが
バターor生クリームがあれば
是非
プラスしたいところですね
買い出しに行かねば
美味しく頂きました