ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

地下鉄高架下
藤が丘駅近くのトラットリア
お食事に行ってきました

オルサリーノ

2階へ上がると
無機質な空間が広がっています
当たり前ですが
真上を地下鉄が走っています

お料理の盛り付けもとってもシンプル

まずはワイン
イタリアのピノグリ



見た目通り
とても爽やかな口当たりのワインです

ニンジンとキャベツのマリネ



恐らく隠し味は粒マスタード
柔らかな酸味が心地好い前菜です

自家製パン



ふわふわもっちもち
ハーバルなシード入り

サンマのコンフィ



オイルサーディンのサンマ ヴァージョンな感じ
骨まで丸ごといけちゃいます
トレビスの苦味と好く合いますよ

天使のエビのサラダ風



ルッコラ トレビス トマト
天使のエビは尾頭付きで
軽くソテーしてあります
エビ好きの私には
ぷりっぷりの食感と甘みが堪りません

ホタルイカのパスタ



旬の先取りです
まだまだ小ぶりですが旨みは充分

オルサリーノ's スペシャリテ
ペポーゾ



牛すね肉の赤ワイン煮込み トスカーナ風
ジャガイモのピュレが添えてあります
旨みがしっかりお肉に戻っていて
ピュレと一緒に頂くと
うーんこれも堪らない美味しさです

お料理は結構ボリューミィで
とてもお値打ち感があります

素材を活かしたお料理の数々
とても好感が持てました

ちなみにお店で提供されている生ビール
何とハートランド
（生ビールとして存在しているだなんて）
私はバブル全盛期の申し子ですので
何だかとても懐かしい

たまには初めてのお店開拓するのも
楽しいものですね







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