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[グルメ] カテゴリの記事

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簡単♪シャトルシェフで冬瓜と鶏肉の煮物

冬瓜を丸々１個￥１００で買いました。安う～～(^^)いつもなら４分の１位でしか買った事がなかったので切って量にびっくり。ちょっと多すぎかもと思ったけど全部使ってしまえ！調理は保温調理鍋のシャトルシェフにおまかせー！サーモスのシャトルシェフはお鍋を毛布で巻いて保温調理してるのと同じ原理で、煮込み料理にはとっても役立つお鍋です。カレー、シチュー、煮物と我が家ではよく働いてくれてます。これで調理すると野菜が特においしくなります。野菜そのものの味が引き立つ感じです。ただ普通に調理するより水分が蒸発しないので味はいつもより濃い目にするのがポイント。冬瓜って夏の野菜なのになんで「冬」ってつくのかなってずっと疑問だったんですが謎が解明。夏に収穫しても冷暗所だと冬まで保存がきくからだそうです。９５％が水分でカリウムを多く含んでいて塩分を排泄する役割があるので高血圧に効果があるみたいです。以上、冬瓜豆知識でした(^_-)お昼頃お鍋に入れたら夕方には出来上がり～。冬瓜と鶏肉の煮物です。真空保温調理器シャトルシェフ

2005年10月29日

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巻いて！巻いて！生春巻き＆タコライス

生春巻きを作りました。ライスペーパーをぬるま湯で戻して具は好きな物を巻くだけなので簡単です。今回はエビ、マグロ、タコ、貝割れ、大葉、春雨などを色々組み合わせて巻きました。ネットで調べたら生ハム、サーモン、チキン、トマトなど色んな物巻いてるレシピがあったので好きな物を巻け！って感じなんですね。アイデア料理が上手な綾乃さんはセロリ、キャベツ、煮豚を巻いてます。タレもスイートチリソース、ポン酢、青じそドレッシング、わさび醤油など好きな物をつけて食べるといいかも。そして前にも載せましたが病みつきになっているタコライス。生春巻きセット

2005年10月26日

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ｉｌｌｙ、ＬＡＶＡＺＺＡ、デロンギのエスプレソ・カプチーノメーカー

私はコーヒーよりも紅茶党でした。朝からでっかいマグカップで紅茶を何杯も飲んでました。「そんなに紅茶毎日飲んでたら胆石たまるで」と姉に言われた一言から毎日紅茶を飲むのやめました。それからコーヒー党の旦那の影響で私もいつからか苦手なコーヒーを飲むようになりました。始めは豆の味なんて全くわからなかったけど段々おいしさもわかってきました。ｉｌｌｙとＬＡＶＡＺＺＡのエスプレッソはちょっと高いけどおいしいです。私のハンドルネームのｉｌｌｙです♪デロンギのエスプレッソマシーンでいれたカプチーノは最高！イリーエスプレッソコーヒーパウダーダークロースト 250gラバッツァ・エスプレッソ（250g・粉）ファチーレ・エスプレッソ・カプチーノメーカーデロンギ BAR-20ESE

2005年10月23日

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マカロニグラタン、豆腐サラダ

皆さんの家はラー油って使いますか？うちの家は日本でも３本の指に入る位、ラー油の消費量高いです。っていっても使ってるのはほとんど旦那。旦那と結婚するまではラー油なんてほとんど使わず賞味期限切れの物がひっそりとあるって感じの存在でした。でも旦那はとにかく色んな物にかけます。かけて、かけて、かけまくります。あっという間にあの小さな小瓶はなくなります。業務用のでっかいの買った方がいいかなって思うくらい。この日も豆腐サラダに青じそドレッシングとラー油かけてました。　　　　　　　　　　　　

2005年10月22日

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明太子フランス、牛乳と卵のプチシュー

これ好きやわ～。明太子フランス。今ではどこにでもあるパンやけど始めてこれ作った人ってすごい！何でフランスパンと明太子を組み合わせようと思ったのか？それも絶妙なコンビネーションに仕上がってるし。これ、意外とおいしかったプチシュー。￥１８０やのに中のクリームなかなかやるわ。昨日旦那が新聞のテレビ欄見て「今日のＴＶチャンピオン見やなあかんのちゃう？」私、テレビ欄見る。「ダメ肥満主婦を救えやせさせ達人30日間脂肪燃焼決戦」ダメ肥満主婦って　　ダメ肥満主婦って　　ダメ肥満主婦って　　　　　　　　さあみんな踊るわよ～♪

2005年10月21日

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さつまいもご飯、豚ヒレ肉のきのこソース

余った芋掘りのイモでイモご飯。豚ヒレに塩コショウし小麦粉をまぶし焼き、シメジ、しいたけ、なめ茸をオリーブオイル、しょうゆ、白ワインで炒めたきのこソースをかける。　　　　　　　　　　　　　ふと思った。「ブログを始めて３ヶ月もたつねんな～。」旦那に「ブログでも書いたら」と勧められても頑なに拒否してた。「そんなん知らん人の日記なんか誰が読むん？知らん人の日記の何がおもしろいん？別に書く事もないわ」と言っていた私。それが今では人のブログ見るのも自分のブログ見てもらうのも大好きな人間になってしまった。アクセス数の多い日なんか妙に嬉しかったりする。なんで？なんで？何が嬉しいの？私ったら。ああ、恐るべしブログマッジク。　　　↑　押しておくれやす～～～

2005年10月20日

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緑のナス知ってますか？

緑のナスってめずらしいでしょ。京野菜を道端で売っていて５本で￥１５０という安さで思わず買いました。これを茹でてエノキと一緒にすりごま、しょうゆ、さけ、砂糖で和えました。普通の紫のナスよりみずみずしくってアクも少ない感じ。久々に旦那から「おいしい」の一言が出ました。大好きな手羽先焼き鳥ってタレ派ですか？塩派ですか？私は塩派です！１０代の頃、居酒屋でバイトしてた時におじさん達はほとんどみんなタレより塩を頼むので「何でやろ？塩よりタレの方が絶対おいしいのに」って思ってたけど、年と共に私も塩派に変わってきました。タレを好むのは若い証拠か？？？送料無料刀根さんのこだわりヘルシーチキンお試しセット￥２５００

2005年10月19日

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炊飯器でさつまいも蒸しパン！のはずが・・・

　娘が遠足で掘ってきたさつまいもで蒸しパンを作りました。ネットで調べたら炊飯器でも出来るってのがあってそのレシピ見てやってみました。炊きあがり音がして中見てみたら周りだけ固まって真ん中、生々しい～。じゃあもう１回炊き込みご飯モードでやってみよう！はい炊きあがり音♪う～～～ん。生々しい。あかんやん。全くあかんやん。これは無理やと見た。炊飯器から何とか出して結局蒸し器で蒸しました。最初から蒸せばよかったよー(T_T)おかげで蒸しパンのようなケーキのようなとても微妙な物が出来上がりました。最近出てる調理も出来る炊飯器しか無理なんかな？それやったらそうと書いててくれやなあかんわー。子供はおいしおいしいって食べてたからまあえーけど(^_^)どんだけイモ入ってるねん。送料無料越前名産　とみつ金時２０８０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　私ハンドルネーム変わったんですよ。「illy520」から「illy520。」へ。ただ「。」付いただけですけど。なぜ変えたかというとがんばるマサロー3722さんに教えていただいたハンドルネーム占いで「。」付けた方がいいって出たからなんです。みなさんもよければお試しあれ♪ハンドルネーム占い

2005年10月18日

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焼肉　ワンカルビ

焼肉チェーン店のワンカルビに行って来ました。味は・・・。チェーン店ですからこんなもんでしょう(-_-)韓国冷麺はどんぐり麺で意外といけました。私は焼肉屋へ行くと肉よりもサイドメニューが大好きです。生レバー、生センマイ、ミノポン酢、イカフェ、ビビンバ、冷麺があれば満足。残念ながら昨日は無い物が多かったですが。チェーン店なので仕方ないです(-_-)私の知ってる限りでは女の人は韓国冷麺好きな人が多いけど男の人は苦手な人が多いような気が・・。みなさんはいかかでしょうか？

2005年10月17日

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讃岐うどん　凡蔵

私の大好きなグルメブログスイカ小太郎さんに教えて頂いた讃岐うどんの店、凡蔵に行きました。★私が食べた唐揚げ定食唐揚げがすごく柔らかくてボリューム満点うどんは温かいのか冷たいのか選べます。★旦那が食べた天カレーうどんエビの天ぷらでか～★子供が食べたちくわぶっかけうどんちくわ天がおいしい！って言ってました。麺も太めで私好み。とにかくコシがすごいです！本場香川で修行した方がやっているだけあってこれこそ讃岐うどんって感じです。量も多くて普通サイズでもかなりの量です。この日はお腹激減りだったので旦那がご飯大盛りをプラスしたのですが「ご飯いらんかった～」って言ってました。大食いの私もこの定食でかなり満腹。いつもは自分の分と子供が残したのもたいらげてしまう私ですがこれは無理でした(^_^;)ぶっかけうどんにのっている天かすの油臭さが若干気になりましたが麺のコシ、量、味、価格とも満足でした。うどんといえば昔手打ちうどんを自分で打った事があるのですがもうそれはすごいコシでした。妹に「コシありすぎて顎つかれる。食べるのしんどい」と言わせたうどん。それからは２度と作ってませんが・・。

2005年10月15日

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ベーグルＫのベーグル

　　　　　　　　　　ベーグルのモチモチっとした歯ごたえが大好きです。これはオニオンベーグル。初めてベーグルを食べたのはまだ日本ではベーグルを売っているお店はなかった（と思う）１０年くらい前にハワイででした。「何？この固くて重～いパン」って思ったのを覚えています。それから数年後ベーグルＫのベーグルと出会いベーグルのおいしさに感動しました。軽く焼いてクリームチーズとスモークサーモンをはさんで食べたら最高です。と言ってもこの日はそのまま焼いて食べましたけど。（まあ普段クリームチーズもスモークサーモンも冷蔵庫には無いんで^^;）送料込み選べるベーグル１５個お買い得セットあ、私８０００自分で踏んでる(T_T)

2005年10月05日

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回転寿司のくら寿司へ行く

やった～。給料日だ。その割にはしけてますが「くら寿司」に行ってきました。子供が「タッチパネル」と「びっくらぽん」大好きなんです。まー当たったとしても喜ぶのはその時だけで持って帰ったキーホルダーはいつもそこら辺にポイされてますけど・・・。関西では有名な回転寿司ですが知らない人のために。くら寿司ＨＰ回転寿司なので味がどうこういうより会計気にせず食べられるのがいいってとこでしょうか。しかもキャンペーンで１皿￥８８だったし。帰りに日曜の運動会に備えてフィルムを買いにカメラ屋へ。旦那、一眼レフ友達に借りて張り切って撮ってくれるそうです。だがしかし重要な事に気づきました。去年はおばあちゃんが来てくれて次女を見てくれてたので心おきなく撮影に専念出来ました。今年は両方のおばあちゃん達は用事で来るの無理なので去年みたいに旦那はカメラ、私はビデオの撮影出来ない～。だってやんちゃ娘は絶対じっとしてない。絶対走り回る。ヘタしたらお姉ちゃん達のダンスの輪に入って一緒に踊る可能性あり。かけっこも一緒に走る可能性もあり。旦那「がんばってビデオと写真撮るわ」ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)ｶﾞﾝﾊﾞﾚ　ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)ｶﾞﾝﾊﾞﾚ　　

2005年09月30日

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ホットプレートで簡単パエリア

オリーブオイルで玉ねぎ、にんにくを炒めてから米を入れ透き通るまで炒める。ホールトマト、コンソメ、水を入れお好きな具をのせ塩こしょうをしフタをしておこげが出来たら完成。この日の具はエビ、イカ、しめじ、アサリ、パプリカそして何故かちくわ。「パエリアにちくわってどうよ？」って思ったけど旦那が「ちくわもシーフードや！」って言って入れました。一挙に「和」な感じになったけど(-_-;)鶏肉、タコなんか入れてもいいですね。本当のパエリアはサフランを入れて炊くのだけどサフランは高いので無しでやることが多いです。サフラン入れれば色がきれいですけど(^_^;)レモンをしぼって食べたらおいしいよ。簡単だし準備も楽チンなのでお客さんが来た時にいいですよー！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2005年09月25日

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不二家　ペコちゃんのほっぺ

友人に頂いてからはまってしまったペコちゃんのほっぺ。中にはカスタードクリームが入っていて外はフワフワのスポンジ。もう少し甘さ控えめなら言う事なしやけど、なかなかやります。不二家といえば思い出があります。子供の頃うちのクリスマスのケーキは何故かアイスクリームで出来たケーキでした。でも私はイチゴののったごく普通のクリスマスケーキが食べたかったのです。あるクリスマスの日にイチゴののった不二家のクリスマスケーキを買ってきてくれて、それがすごくうれしくておいしかったのを覚えています。多分今食べてもそんな感動するほどの味ではないと思うけど・・。わたしが子供の頃はケーキと言えばタカラブネ、コトブキ、不二家なんかだったけど今はおいしいケーキ屋さんがいっぱいありますよね。そうそうスパゲティも昔はナポリタン、ミートソースぐらいしかなかったですよねー。こんな事言ったら年齢がわかってしまいそうですが・・・。　　　　　

2005年09月23日

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簡単！おいしい！タコライス

ドラマ「スローダンス」で登場していたタコライスがずっと気になっていました。作ってみると意外と簡単。トマトとレタスを切り、挽肉をタコシーズニングミックスで炒めてご飯にのせチーズとサルサソースをかけるだけ。タコスの具とご飯って合うのかなって思ってたけどこれが絶妙なハーモニーよ！タコシーズニングミックスで炒めたら挽肉が一挙にメキシカンな味になります。横のポテトサラダはまたまたジュエリーさんに教えてもらったレンジで簡単ポテトサラダです。じゃがいもを切ってレンジでチンして粗挽きウインナーと塩こしょう、マヨネーズ、バター、牛乳（ほんとは生クリームが良いみたい）であえるだけ。あらびきのコショーいっぱいかけて食べるとｇｏｏ！タコソースタコシーズニングミックス　

2005年09月22日

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鶏肉のピリカラソース

長ネギ、生姜、にんにくのみじん切りをごま油で炒めたところにしょう油、砂糖、みりん、酒、豆板醤を入れ焼いた鶏肉の上にかける。　　　　　　　　　なんかミョーな車を見かけたので写真撮ってみました。この龍とコックのおじさんはどこへ行くのやら？？？

2005年09月21日

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お好み焼き

なんてことはない普通のお好み焼きです。作る物に困った時はよくやります。粉もの（たこ焼きやお好み焼き）って大阪では立派なおかずですがテレビでそんな物おかずにするのは大阪人だけやって言ってるのを見た事がありますが本当にそうなのかな？たこ焼きを焼く丸い穴の鉄板ももちろん家にあります。今度たこ焼き焼いてる写真載せよっと。　　　　　　　　　

2005年09月20日

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★結婚記念日★イタリアン・リストランテトリトン

先日の日記で結婚記念日の事を書いたからか旦那がイタリアンを予約してくれました。前にも日記で書いたトリトンという店です。おいしそうな写真撮るぞ！って張り切って行った割にはガーン！デジカメ忘れました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕方ないので携帯で撮りました。前菜はまた食い気に走りすっかり写真撮るの忘れてました。スモークサーモン、生ハム、なす、キッシュの盛り合わせでした。もうめちゃくちゃおいしい大お気に入りのピザ。ゴルゴンゾーラ、モッツアレラ他何種類かのチーズがのっていて生地も薄くてモチモチ感があり最高です。ここのピザはいつ来ても感動させられる味です。スカンピ、ブロッコリーのトマトソースリングイネ。エビのみその味が濃厚でおいしかったです。私はリングイネより普通のパスタの方が好きなんですが・・・。メインの牛肉のステーキバルサミコ酢のソースは写真ブレブレでボツ。デザートはティラミス、マンゴーのムース、シフォンケーキでした。デジカメがあればもっとおいしそうに撮れたのに～～～。ところで１歳３ヶ月の娘も全メニュー普通に一緒に食べてたんですけどこの年でこんなに食べる子いるのかな？？

2005年09月19日

コメント(7)
リベンジ！レンジで丸ごと玉ねぎ

阪神の試合のテレビ中継をみんなで盛り上がって見たいという旦那の希望でＭ君カップルに遊びに来てもらいました。ジュエリーさんに教えてもらったレンジで丸ごと玉ねぎを作りました。中にはくり抜いた玉ねぎのみじん切りと豚ミンチと片栗粉、塩こしょう、卵を混ぜた物を詰めています。これを作ったのは２回目なのですが前回は欲張って中のミンチを入れすぎてしまいまいした。チンしたらミンチが膨張して玉ねぎのフタをおしのけて見た目はすごいことになりました。今回は前回の失敗を教訓にミンチは控えめに入れたのでいい感じに出来ました。レンジ料理は野菜の甘みが更に増すように思います。これも玉ねぎの甘みおいしかった～。玉ねぎをくり抜く時目がしみて涙涙だったのでゴーグルをつけてがんばりました(T_T)でも大泣きでマスカラはげはげで悲惨な顔でしたが。Ｍ君のおみやげのモロゾフのケーキ（上にのっているツブツブがおいしかったよ♪）残念ながら阪神は負けました。旦那の希望の「盛り上がって阪神の試合を見よう会」は何の盛り上がりも見せぬまま試合終了。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2005年09月18日

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だだちゃ豆

だだちゃ豆を初めて食べました。甘みがあって豆の味がしっかりしておいしかったです。丹波の黒豆の枝豆を食べた時も感動したけどこれもなかなかの物でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だだちゃ豆敬老の日っていつのまにか第３月曜になったんですね。私の母や旦那の母を見ていて思うのですがおばあちゃんと呼ばれてはいますがそう呼ぶには早いくらい２人共元気です。私の母はゴルフ、旅行と自分の楽しみに忙しい毎日です。旦那の母も毎日スポーツクラブ通いをしているし、何十年もやっているお店も定休日以外は休んだ事はないようです。父親２人は年相応におじいちゃんって感じなんですが・・・。女の人って元気ですね。長生きするのもわかります。私も年とった時自分の楽しみに生きられるおばあちゃんでありたいです。

2005年09月17日

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南海飯店

母、妹、うちの家族で中華を食べに行きました。上本町の南海飯店という３階建ての巨大な中華料理店。店員さんんも中国人らしき人が多く店全体がガヤガヤして日本にいる気がしない。テーブルはくるくる回る座卓です。隣の席のお客さんが「ビールまだ？」って聞いたら店のおばちゃんは「そんなに早くけーへんわ。今やってる」って言い返してました。小太りでお母ちゃん的なそのおばちゃんのキャラだからそんな言葉も許されるのでしょう。盛りつけも大盛りでかなりダイナミック。酢豚の玉ねぎなんてはみ出してます(^_^;)安くてボリューム満点なのでいっぱい食べる人にはお勧めです。　　　　　　　　　　

2005年09月11日

コメント(6)
ウマウマ！ヤマザキ　やわらか半生餅

「半生餅」って妙な名前付いてるけどぬれおかきの事です。ぬれおかきって初めて食べた時そのおいしさに感動しました。でも置いているスーパー少ないから見つけたら絶対買ってる。６個入りだけどもっといっぱい入れてくれー。すぐなくなるわっ！ところで旦那と私は食べ物の趣味があんまり合いません。このぬれおかきも　私「なあ、これめっちゃおいしいおもわん？」旦那「べつに・・」　私「・・・(-_-;)」こんな会話はしょちゅうです。これが買った物の時はまだいいんですが私が作った物の時は　私「おいしく出来たとおもわん？」旦那（一呼吸おいて）「うん」でも思ってる事がすぐ顔に出る旦那の表情は明らかに「べつに」なのです。いいもんねー。私はおいしから。ｲﾝﾃﾞﾈｪヽ|*゜Д゜* |ノｲﾝﾃﾞﾈｪヽ| *゜Д゜*|ノｱｰﾖｨﾖｨ♪

2005年09月10日

コメント(15)
大豆の味がクセになる大豆元気あいす

豆乳や大豆が流行ったせいかこんなアイスがありました。ハーゲンダッツのような濃厚なバニラが好きな私は一口食べた時「ん？なにこれ？」ってなんか物足りなく感じました。でも二口、三口と食べていくうちに口の中に残る大豆の味が後を引きだんだんとはまっていきます。豆乳が４５％も入っているので大豆の味が濃いんです。カロリーも１４４ｋｃａｌと抑えめ。強烈なインパクトはないけど、もっともっとって食べたくなる味。あっさりした味が好きな方なら絶対はまるヘルシーなアイスです。デジカメに引き続き今度は携帯が壊れました(T_T)なんだかこれで終わらなそうな、よ・か・ん。神様大物電化製品がが壊れませんように！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆元気あいす送料込み

2005年09月09日

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かぼちゃの丸ごとレンジでチン

また私の料理の師匠ジュエリーさんから教えてもらった料理です。これはね～、かなりよかったよ！まず見た目にインパクトがあります！娘「お母さんすごーい！料理上手～！」私「ジュエリーさんに教えてもらってん」娘「ジュエリーさんすごーい！」私の料理でこんなびっくりしてくれた事なかったわ(^_^;)作り方はほんとに簡単でかぼちゃくりぬいて中にトマト、チーズ、入れてチンするだけ。私は少しアレンジして玉ねぎとしめじも入れました。でもねー。大事な事忘れてた。塩こしょうとバジル振りかけてなかった～。後からかけました(^^;)チーズかなり入れたつもりだったけどもっと入れてもよかったかも。味もほんとおいしかったです。子供と私はめっちゃ食べてました。（旦那はかぼちゃあんまり好きじゃないんです）友達来た時なんか作るのにいいかも。おいしいし簡単だし何より「すごーい！」ってびっくりされる(^_^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気blogランキングへ

2005年09月08日

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あの有名な霧の森大福

姉からおいしいスイーツ送ってもらいました。百貨店の催しで出店していたらしく朝から並んで買ってくれました。お姉ちゃんありがと～(^_^)/テレビでも何回か紹介されたらしく人気が出過ぎて通販でも品薄状態だそうです。抹茶をまぶしたお餅の中にこしあんと生クリームが入っています。生クリームがくどいかと思いきやそんな事は全くなくまろやかなお味。抹茶が全体的な味をピキッとしめる役割をしてました。霧の森大福ＨＰ

2005年09月07日

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送料無料ズワイガニ３尾￥2000ポッキリ激ウマ！

貯まった楽天ポイントでお取り寄せしました。ズワイガニが３尾、むき足３本、むき爪３個のおまけがついて送料無料で２０００円。やっすー！あんまり安いんでそんなに期待はしていなかったのですが、やや小ぶりではありますが甘みがあって身もしっかり入っていておいしかったです。カニって食べてると無口になりますよね～。身とるのに必死で我を忘れてしまう(^^;)そういえば昔カニ三昧のカニ旅行に行った時、甲羅にカニみそがのって出てきたのですがそのカニみそが缶詰のカニみそでお膳ひっくり返しそうになった事があります。ヽ(*｀ε´*)ノ食べ物の事となるとついついムキになってしまうわっ。送料無料ズワイガニ３尾おまけ付き

2005年09月05日

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くまさん・アンパンマン＆ＬＯＶＥコロッケ

衣の付き方と揚げ方失敗ですけど久々にコロッケ作りました。長女はくまさんに喜んでくれたけどなんだかな～。適当に作ったからなんかやけに重たい。以前の日記で書いた食パンに続き１個で３個食べたくらいの満腹感。旦那は苦笑「このコロッケお腹いっぱいなるよなー」すんませーん。わたしの料理はダイナミックが売りのＴＨＥ男の料理やから(^_^;)今うちの家ではデジカメをどの機種にするか悩みまくってます。前のはキャノンのＩＸＹでした。きれいに撮れるし気に入ってたからほんとはＩＸＹ欲しいけどちょっと高い。最近電化製品ご臨終キャンペーンでエアコンを２台買い換えたとこやし予算がないの(T_T)でも昔と比べてだいぶ安くなってますね～。１万円台からあってびっくり。前のデジカメ買った時はかなりしたような記憶が・・。そうそうテレビもやばいの。死にかけてる。なんで電化製品って同時期に次々ダメになっていくんやろ。　　　　　　　　　　　

2005年09月03日

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鶏と大根のさっぱり煮、ゴーヤとツナのサラダ

鶏のさっぱり煮は初挑戦。水、砂糖、しょう油、酢で大根、鶏肉を煮ます。今回は骨なしでやったけどほんとは手羽元なんかの骨付きがいいみたい。すっぱい物好きな私と次女はパクパク。すっぱい物が苦手なパパにはいまいちだったみたい。男の人ってすっぱいの苦手な人多いですねー。ゴーヤのサラダはツナとマヨネーズと茹でたゴーヤを和えるだけ。これはかなりのお勧め。ゴーヤ嫌いな人でも苦味はかなり抑えられるので食べられると思います。あー今日も朝から長女が自由研究をいつまでもやらないことで衝突。叱るというより、娘があんまり言い返してくるので最終的にはいつもけんかってかんじになってしまう。なんでこんなに気の強い子になってしまったんだろう。。・゜゜⌒(ＴＯＴ）⌒゜゜・旦那は「誰かさんに似た」って言ってますけど・・・(^^;)

2005年08月25日

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うまっ！森永　チョコレートアイスバー

大好きな白くまがなかったので森永チョコレートアイスバーを買いました。これが以外とチョコレートが濃厚でおいしかったー。子供と旦那と一緒になってこんな物ばっかり食べていたらいかんなー。旦那は痩せていて食べ物を「太るから」ってガマンした事は１度もないみたい。炭酸もスナック菓子も甘い物もどんな夜中でも飲んだり食べたりしている。私は太る体質なので注意しないと大変なことになるよー。というかもうすでに大変なことの道へと進んでいってるわllllll(-ω-；)llllllオソロシ。

2005年08月24日

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簡単レンジでゴーヤチャンプルー

ジュエリー３７さんに教えてもらったゴーヤチャンプルーを作ってみました。レンジって楽チン。フライパンも洗わなくていいし、レンジに入れてしまえば勝手にやってくれるからいいですねー。しかも油いらずでカロリーも抑えられていいわー。ジュエリー３７さんはいつも簡単で素敵なレンジ料理を教えてくれます。ありがとうm(_ _)m話は変わって鼻痛いよー。次女にうちわ（枠の堅いところ）で思いっきり鼻をカーンってやられて血でました。(T-T*)

2005年08月23日

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ホットプレートで出来る！簡単！鮭のちゃんちゃん焼き

これは私もあるお宅にお邪魔した時にごちそうになりとてもおいしかったのでそれ以来、秋鮭が出回る頃には必ずやってます。とにかく簡単！おいしい！野菜はなんでもいいんです。冷蔵庫の整理をしたい時に余ってる野菜何でも入れちゃいましょう。今日使ったのはキャベツ、ニンジン、ナス、もやし、玉ねぎ、うすあげ、生鮭です。きのこ、じゃがいも、白菜、こんにゃくなどを入れてもいいですね。材料は適当に切ってホットプレートに放り込みます。みそ、さとう、みりん、酒を合わせてたれを作ります。（甘めがおいしいよ）材料の上にタレをかけてバターをのせます。ホットプレートのふたをしてクタクタになるまで火を通します。この時野菜を入れすぎてふたがしまらなくても気にしない気にしない。そのうち野菜に火が通ればしまります。(^^;)鮭も切らないでダイナミックに入れます。出来上がってからヘラで切っちゃいましょう。（まな板臭くならなくていいよ）出来上がりの写真あんまりおいしくなさそうだけど騙されたと思ってやってみて！締めはうどんを投入。甘めのタレで焼きうどん風になります。とにかくこの料理のポイントは「適当」です！

2005年08月18日

コメント(12)
豆腐専科　かどや食品のおいしい豆腐

以前住んでいた所の近所にこのかどや食品の製造所がありよく買っていました。とても愛想の良い女の人がいていつもおからをサービスでくれていました。引っ越してきた先のスーパーでもこのかどや食品の豆腐を売っているのでそのスーパーに行く時は必ず買います。国産大豆と天然のにがりで作っています。お勧めはざる豆腐（醤油をかけないで食べるとより大豆の味がしておいしです。）青豆豆腐（枝豆のような味がします。塩を少しかけて食べるとおいしいです。）黒豆豆腐（丹波産の黒豆を使っています。）私が特に好きなのは青豆豆腐です。楽天でもお取り寄せできるようです。送料込みの￥２０００セットはお勧め商品を７～９種類選んで送ってくれます。びっくりなのはこのセットを２つ買うと￥１０００引きになるみたい。食べた事ないけどおからドーナツおいしそうだなー。￥１４００以上で送料無料みたいだから今度お取り寄せしよっかな～。豆腐専科かどや食品

2005年08月18日

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神戸エストローヤルのシュークリーム

友達と久々にイタリアンの店ニョッキでランチしました。前菜とデザート食べ放題でドリンク、パスタがついてます。死ぬほど食べた～。そしてしゃべった～。帰りにパパと子供へのおみやげにシュークリームを買いました。私が昔から大好きな神戸南京町にあるエストローヤルのシュークリーム。昔はこれが食べたいが為に神戸に行ってましたがここ何年かは行く機会もなく食べてなかったんです。それが梅田の阪急百貨店に出店してるのを発見。＼◎(*＾●＾*)◎／わ～い♪やっぱりおいしい。クリームがバニラビーンズ入りで激ウマ。しかし今日１日で何カロリー食べたんやろうか？？？恐怖(((((;;゜д゜)ついでにランチで食べたケーキ（前菜、パスタは撮り忘れたよ）

2005年08月15日

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でかっ！金目鯛の煮付け

楽天ブログにはとても美しい料理を紹介してる方がいっぱいいるのでこんな煮くずれた金目鯛を紹介するのはどうなん？って思うけど、ま、いいか。だってこの金目鯛めちゃくちゃでかくて鍋に入らなかったから強引に押し込んだらボロボロになったんです。金目鯛っておいしいけど妊婦は食べ過ぎたらダメらしいですね。赤ちゃんに影響を与える何か（それは何かは忘れました^^;）が入ってるみたいです。それより今日見て欲しいのは器。私が作った信楽焼で～す。

2005年08月15日

コメント(10)
激ウマ白くまアイス

今私のなかではまっている物。センタンの白くまアイスです。昔鹿児島に行った時に食べた天文館のむじゃきっていう店で食べた白くまおいしかったなー。むじゃきの白くまを思い出させる練乳とフルーツのなんともいえないハーモニー。（だいぶ昔に食べたから全然味違うかも？！）これが冷凍庫から無くなると「ヤバイ！買っとかなくては！」とあせる私。あーしかしお盆だけど昨日の法事以外にどこかに行く予定もなく書くネタないよー。でも日記は必ず書かないと気持ち悪くなっている。ブログ中毒やー。Σ( ；゜▽゜)Σ( ；゜▽゜)Σ( ；゜▽゜)Σ( ；゜▽゜)

2005年08月14日

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ダイエット酢豚

今日は旦那の料理じゃあないです～。私が作りました！私が！（全然偉そうに言う事でないけど(●´ω｀●)ゞ）ダイエット酢豚といってもただ普通の酢豚みたいにお肉を油で揚げてないだけなんですけど・・・。油は小麦粉をまぶした豚肉を焼く時に少量しか使ってません。野菜は酢豚のタレ（ケチャップ、鶏ガラスープの素、水、砂糖、醤油、酢）で汁気がなくなるまで煮ているので普通の酢豚に比べるとかなりカロリーは抑えられると思います。と、いっても酢豚食べてる時点でダイエットもクソもないような・・(^^;)タコとトマトときゅうりのサラダ

2005年08月13日

コメント(4)
豚バラのコチュジャン焼き、マグロと甘エビのアボガド和え、青じそとたこのパスタ

旦那が早く帰ってきたのでやっと病院に行ってきました。私が病院へ行っている間に夕食を作ってくれました。★豚バラのコチュジャン焼きしょうゆ、みりん、砂糖、コチュジャン、ごま油、すりごま、おろししょうが、おろしにんにくをあわせたソースにつけ込みオーブンで焼いています。★マグロと甘エビのアボガド和えわさび醤油、しょうがの絞り汁、だし汁で和えています。★青じそとたこのパスタ玉ねぎ、たこ、青じそのみじん切り、パスタを塩、コショー、ノンオイルの青じそドッレシング、だしで炒めます。この３品は旦那の得意料理です。私が特に好きなのは青じそのパスタです。ノンオイルの青じそドレッシングの味付けがとてもさっぱりしていて食欲のない時でもＯＫです。で、病院の結果は咳の原因は不明。痛みは「ろっ骨が折れているか筋肉痛かどっちかでしょう」だって。レントゲンを撮ったけど何も映っていませんでした。よっぽど激しく折れなければレントゲンにはくっつきかけた時に白く映るだけみたいです。先生は「咳で折れるのはよくある事で自然にくっつくのを待つしかないよハハハ」みたいな感じでした。まあ自然治癒を待つしかないのは昔、ろっ骨折った時に先生に聞いて知っていたけど。痛みなくなってきたから筋肉痛だったのかな。でも咳の原因がわからないのはなんだかな～です。結局咳止めの薬出されただけでした。せっかく総合病院行ったのになー。「最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学」みたいに突然死んだりしませんように！！

2005年08月11日

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うわっ！重～い食パン

久々にパンを焼きました。といってもホームベーカリーですけど。ほんとは生地こねこねして作りたかったんですけどやんちゃ娘に絶対邪魔されそうなのでホームベーカリーに任せました。おいしいけど何か生地重た～い。１枚で普通の食パン３枚食べたくらいの満腹感だわっw(●￣0￣●)w娘達は「おいしいおいしい」って食べてましたけどー。おいしけりゃいいか(￣∇￣；)

2005年08月10日

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家で炭火焼鳥＆焼肉

旦那が家の中で七輪を使い焼鳥＆焼肉を始めました。女は後片づけの事を考えるととてもそんな恐ろしい事しようとは思わないですが男の人っていうのはというか旦那はいかにおいしく食べるかが重要なようです。確かにホットプレートで焼くより格段においしかったです。いつもなのですが早く食べたいがために写真撮るの忘れててあんまりおいしそうなの残ってなかったから写真はいまいちですが。今朝キッチン＆リビングは昨晩の炭火で焼いた匂いがしみついておそろしい事になっていましたが・・・。こんな事ばっかしてたら壁紙ギトギトの焼肉屋さんみたいになりそうでこわい(￣ﾛ￣；)

2005年08月09日

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ギンビス　アスパラガス

ギンビス　アスパラガスビスケットは好きなお菓子の一つです。世界食品オリンピック金メダル受賞してるみたいです。（そんな賞聞いたこと無いけど・・・）黒ごまの風味があとをひき食べ出したらとまりません。パッケージを見ているとギンビスは「しみコーン」というお菓子もだしているようです。スーパーではあまり見たことないなー。しみコーンで検索すると２ちゃんねるでも「うますぎ」って書かれてる！今度絶対買って食べようっと！ギンビスＨＰ　しみコーン

2005年08月08日

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ニョキニョキのびるバジル

私はパスタが大好きです。今までスーパーで生のバジルの葉を買うか乾燥したバジルを使っていたのですが花屋さんで苗を売っていたので買って育てています。これがニョキニョキのびて葉もいっぱいつきました。何回かパスタに使う為に葉を摘んだのですがすぐ新しい葉が出てきてくれます。この前は旦那がバジルをオリーブオイルやにんにくなどと一緒にペースト状にして冷製スパゲティを作ってくれました。おいしかった～。生のバジルは香りがすごく良いしずぼらな私でも育てる事が出来るぐらい丈夫なのでお勧めです。

2005年08月05日

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かどや牧場　国産牛切り落とし

久々のお取り寄せ品が届きました。かどや牧場の国産牛切り落とし。１ｋｇで￥１５００です。これだけだと送料がかかってしまうので私は送料無料のお試しセット￥１８３１と同梱しました。こちらのセットは足柄牛の切り落とし５００ｇと牛と馬の挽肉を使ったメンチカツ（関西ではミンチカツっていうんですけど）５個がセットになっています。国産牛の切り落としの方で牛丼を作ってみました。１ｋｇ￥１５００なので１００ｇ￥１５０のお肉ということになりますがスーパーではこのぐらいのお肉は１００ｇ￥１５０では売っていませんね～。おいしかったです。セットの方の足柄牛っていうのはまだ食べていませんがもっとおいしそう。何にして食べようかな。ミンチカツは今日食べま～す。国産牛　切り落とし送料無料　お試しセット

2005年08月02日

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弁慶寿司

やっと給料日が来たよ。ああー長かった～。久々に札の入ってない財布が数日続いたので食べ物への欲望は抑えてました。でもついに爆発～。ってわけで先日前を通りがかり気になっていた弁慶という寿司屋に行ってきました。熊本産馬刺おいしかったです。馬肉って臭みもなくっておいしいですね。２年ほど前に初めて食べてから好きな物の一つです。店長お勧めサラダはかかっているドレッシングがフレンチでいまいちだったなあ。和風かイタリアンのドレッシングだったらもっとおいしくなりそう。寿司は赤貝が１番おいしかったです。穴子、うなぎもとろけるようでおいしかった。あとははまち、ゲソ、しめさば、トリガイ、ハモを食べましたが標準点ってとこでしょうか。もっと食べたかったけど（私はかなりの大食い）おやつに食べたパンがきいてこれで終了。（十分食べてるかな^^;）お店は東香里にあります。

2005年07月31日

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ずーちのチーズケーキ

ピンクの車でチーズケーキを売りにくるずーちというお店があります。お店は寝屋川の萱島中央商店街にあるようですが私はピンクの車からしか買った事がありません。最近は週１位のペースで来ます。車が来る度に買ってしまう私です。なんていう曲か忘れたけど懐かしい音楽が流れると「あ、ずーちや！」と娘も反応が早い早い。味は有名なりくろーおじさん系です。でもレーズンが入っていないので私はずーちの方が好きです。他にもアップルパイなんかもあるみたいなので今度買ってみよっと。￥５００です。ピンクの車を見かけたらぜひ買ってみてください。

2005年07月27日

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プティレーブのシュークリーム

先日紹介したアンパンマンのケーキのお店プティレーブのシュークリームを食べました。￥１００なのに大きいです。皮はサクッとした感じで上にはアーモンドの粒（だと思うのですが）がのっていて香ばしいです。中は生クリームが少しとカスタードクリームがたっぷり入っています。カスタードはバニラビーンズの粒が入っていて濃厚で昔懐かしい味です。私は大好きな味のカスタードです。生クリームは甘さ控えめなのでくどくはないです。これで￥１００なのは本当に安いです。長蛇の列の出来る某シュークリーム屋さんがありますがこのお店も場所が良ければ列が出来そうな味なのにな～。http://www12.ocn.ne.jp/~p-reve/index.html

2005年07月21日

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子供の誕生日のキャラクターケーキ

先月だったのですがプティレーブというケーキ屋さんで子供の誕生日に作ってもらったケーキです。お店は枚方の東香里元町にあります。お値段は５号サイズで￥２８００でした。フルーツもこれでもかってくらいのっていて、とても￥２８００には思えません。味は甘さ控えめでとてもあっさりしています。甘い物が苦手な方でも大丈夫ではないでしょうか。アンパンマンの絵に子供も大喜びでした。希望のキャラクターを描いてもらえるので子供はすごく喜ぶと思います。ホールで買うと余ってしまって冷蔵庫に何日もあるって事ありがちですがこのケーキは翌日には食べきってしまいました。次女の誕生日に買ったのですが長女は自分の誕生日の時は何にしようか今から考えています。これは当分毎年２回買う事になるでしょうね(^-^)

2005年07月19日

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イタリアン・リストランテ　トリトン　古川橋

イタリアンは大好き。子供が小さいとなかなか行きにくいですがこのお店はファミリーでも行きやすいです。昔からあるイタリアンの店という感じです。私はまだ座った事はないですがテラス席もあります。お値段も庶民的で気軽に行けるお店です。パーティーも飲み放題付きでとてもお安く出来ます。以前友人のウェディングパーティーをしたのですが別注で作ってもらったケーキがハート型でイチゴたっぷりでとてもおいしかったです。（写真撮っとけばよかった）お勧めはピザ。チーズやさんのピザ（だったかな？）は数種類のチーズの味が濃厚でチーズ好きにはたまりません。私はこのピザにはまってしまいピザはこれ以外は頼みませんが生地がおいいしいので他のピザも絶対おいしいと思います。今度行った時は写真撮ってこよっと。詳しい事はぐるなびで。 http://r.gnavi.co.jp/k035800/

2005年07月10日

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朝引き炭火焼鳥　信玄　古川橋

以前行ったお店でお気に入りの焼鳥屋です。古川橋にある３０席ほどのこじんまりしたお店です。かしわ屋さん直営なだけあって刺身が新鮮でとてもおいしいです。なかでも１日１食限定の心造りは甘みがあって最高！臭みも全く無くさすが朝引きですね。他にもお勧めは地鶏タタキ、ソリテス（ももの付け根の骨のくぼみに付いてる丸い肉の部分）、背肝、そして意外だったのが焼きおにぎり。焼きおにぎりが嫌いな私も絶賛！香ばしくて甘めのタレがしっかりしみてて焼き鳥いっぱい食べた後でも２個はいけますね。ぐるなびにお店のページがあります。 http://r.gnavi.co.jp/k546200/menu4.htm

2005年07月10日

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