鶏胸肉のピザ風酒蒸し
今発売されているオレンジページに載っているレシピを作ってみました。お弁当特集みたいになっていますが、ちょこっと鶏胸肉の活用法が載っています。胸肉って安いしヘルシーだしいいんですが、調理の仕方によってはパサついて嫌われるんですよね。おいしく食べられるレシピは大歓迎!こちら、手軽にできるのに、食べやすくて好評でした☆詳しいレシピは雑誌を参照していただかなくちゃ、ですが、私のメモとして、大まかに覚えている事を書きますと。。。オリーブオイルでみじん切りにしたニンニク、薄切りのタマネギを炒める。→フライパンから取り出す。トマトはコロコロに切っておく。鶏胸肉を開く。このあたり、よくわからないんですが、縦に2分してそれから更に左右に開くんだとか。表面に小麦粉をまぶして皮目を下にして約1分焼く。裏返して炒めたタマネギ、切ったトマト、チーズを乗せる。フライパンに白ワインを少々ふりかける。蓋をして蒸し焼きにする。こんな感じでした。もうちょっとカリッとさせたくて、オーブンで焼いたりもしてみました。なかなかいい感じです。これからも作ろうっと。しかし。。。この写真、大きいなぁ。。。写真を小さくする方法がわからない。。。しかも、もっとかわいいお皿なんですが、なにせ携帯写真なのでちゃんと写っていないなぁ。。。あ。お皿はアラビアの、こちらです。↓【楽天15周年記念特別価格】【50%OFF】Arabia(アラビア) 24h Avec プレート26cm グリーン【YDKG-td】 「母の日ギフト」↑ゴールデンウィークなので、お安くなってますね。あ、いや、楽天15周年記念でかつ母の日ギフトなのか。まあ、なんであれ、セールは嬉しいですね!(*^^*)このお皿、色違いの青が私も大好きな「かもめ食堂」という映画の中でおにぎりを盛るのに使われていました。フィンランドのものなのに、すごく和っぽくて、新鮮でしたね。そのせいで大人気みたいです。青も持っているんですが、最近買ったこのグリーンがなかなかツボです。春にぴったりで、緑たっぷりのパスタを盛っている写真を良く見かけますが、ほんと、いい感じです☆と、いいつつ、ブラウンも欲しいな~なんて思ってるんですが♪【楽天15周年記念特別価格】【50%OFF】Arabia(アラビア) 24h Avec プレート26cm ブラウン【YDKG-td】 「母の日ギフト」★合計10000円以上のお買物でルクエ/スチームケースぺティート(3,780円相当)プレゼント★"アラビア/arabia/北欧/プレート/フラットプレート/復刻版/アベック/avec/24h/イッタラ**【山下シェフお勧め北欧食器】アラビア/Arabia 24h Avec アベック プレートフラット20cm(008264)<ブラウン>アラビア/arabia/北欧/プレート/パスタプレート/復刻版/アベック/avec/24h/イッタラ【北欧特集/プレート・ボウル】**【限定 30%OFF】アラビア/Arabia 24h Avec アベック パスタプレート24cm(008315)<グリーン>4980円以上送料無料!和食も洋食もOKArabia/アラビア/北欧食器/皿**【30%OFF】アラビア/Arabia 24h Avec アベック パスタプレート24cm[008315]<グリーン>お皿4980円以上送料無料!和食も洋食もOKArabia/アラビア/北欧食器/皿**【30%OFF】アラビア/Arabia 24h Avec アベック プレートフラット26cm[008283]<ブルー>お皿アラビア/arabia/北欧/プレート/フラットプレート/復刻版/アベック/avec/24h/イッタラ【北欧特集/プレート・ボウル】**【限定 30%OFF】アラビア/Arabia 24h Avec アベック プレートフラット26cm(008283)<ブルー>