comfort

Sandwich 

今朝は味のみの再現で、食べやすく改良していますが、母の場合ベトベトでお皿の上に寝かせておかないとダメなタイプのサンドウィッチ（←カタカナで書くと変ですね。）なのです。

何故ベトベトに．．．？

中学生くらいまで寝た状態のとても食べにくいベトベトした物がサンドウィッチだと信じていたので、母の手作り以外を見て、口にした時の衝撃もおふくろの味にプラスされています。（笑）

ベトベトの正体はパンにたっぷり塗っていたマヨネーズ＆ケチャップでした。

しかも母はバターをパンに塗らずにマヨ＆ケチャをたっぷり塗ってしまうのでパンがベトベトに．．．。（自家製ソースと呼んでいたかな？）

そして完成品をお皿で抑えて汁気を逃がして（？）食卓へ．．．。

私がマスタードの入った何だか食べやすい物を口にした記念日は母と喧嘩した記念日でもあります。（笑）

みなさんはどんな美味しい味と思い出ありますか？

このページ、母に読んで貰おう．．．。