今年は全国的に暖冬のようですが、ここ信州も例外ではありません。
私が暮らしている伊那谷は、信州でも南部に位置し、もともと雪の少ない地域ではありますが今シーズン雪が積もったといえるのは一回きりです。
信州北部の豪雪地帯、例えば
昨シーズン豪雪で孤立化した栄村にあるスキー場の積雪量は現在５５cmしかありません。
信州北部の日本でも有数の豪雪地帯の、それもスキー場で５５cmですよ！
信州で田舎暮らしを始めて１２度目の冬ですが、こんなに雪の少ない冬は初めてです。
外の気温も昼間は１５℃くらいになり、３月下旬から４月上旬並です。
それでも、朝晩は冷え込むので我が家では薪ストーブが活躍しています。
信州といえば、りんご。
その林檎の中で、いちばんとの誉れ高き『ふじ』が最も美味しいのは１１月下旬から１２月頃です。
さすがに、この時期の林檎は少々ボケ気味。
そんな時はジャムでも作りましょう。
薪ストーブの上でコトコト、コトコトじっくり煮ます。
「美味しくなーれ！」の呪文をかけながら・・・
田舎暮らし応援倶楽部
